Alimente permise în bolile hepatice:

- Ciorbe şi supe din carne de pui, vită, supe de legume, de ovaz, de orez, de griş, de găluşti;
- Sote-uri şi piureuri de legume – morcovi, dovlecei, gulii, conopidă, spanac, salată verde, sfeclă, roşii, sub
formă de salate sau pregătite făra ceapă rântaşuri sau ulei;
- Cartofi natur, piure, copţi în coajă cu brânză de vacă;
- Carne friptă: pui, vită, curcan, carne slabă, fără piele şi grăsime;
- Peşte slab alb (şalău, ştiucă) fiert/ rasol;
- Grasimi: unt, ulei de masline neprăjit;
- Ouă fierte moi (2 ouă/ săptămână);
- Sosuri fără grăsime;
- Lapte şi lactate slabe;
- Paste făinoase de orice fel;
- Pâine veche de o zi, mămăligă;
- Dulciuri şi prăjituri: pregatite cu puţine ouă şi foarte puţină grăsime, prajituri uscate, biscuiţi simpli, tarte cu
fructe, placintă cu mere sau brânză dulce, miere;
- Fructe crude, coapte la cuptor, compoturi;
- Băuturi: apa plată, sucuri şi siropuri de fructe sau legume;
- Condimente: pătrunjel, mărar, leuştean, dafin, ţelină;
- Sare în cantitate normală, dar atentie la cei cu ciroza;
Alimente interzise în bolile de ficat
- Alcool sub orice formă (bere, vin, tuica etc.);
- Băuturi dulci indiferent de tip (pot da steatoză, încărcare grasă a ficatului, ce agravează o boală deja
existentă);
- Ceaiuri neindicate de medic (există hepatită dată de ceaiuri);
Alimente de evitat:
- Supe grase de porc, raţă, gâscă;
- Ciorba de burtă, fasole, porc cu afumătură;
- Legumele precum fasole şi mazare uscată, varză, vinete, ardei iute, ciuperci, ridichi, ceapă, usturoi, ţelina,
praz sau muraturi;
- Carnea de porc, raţa, gâsca, vânatul, carnea prajită sau afumată, mezelurile, organele;
- Peşte gras sau afumat, conserve de peşte, fructe de mare;
- Grasimi: untură, slanină
- Omleta, ochiuri prăjite, maioneză;
- Lapte şi lactate grase;
- Pâine caldă, pâine neagră, biscuiţi preparaţi cu grăsime sau cacao;
- Dulciuri şi prăjituri: cele care conţin creme grase, ouă, cacao, frişcă/ grasime, tort, îngheţată, ciocolată;
- Nuci, alune, migdale, măsline sărate;
- Condimente: piper, hrean, boia, dafin, muştar, oţet;
- Băuturi: cafea, băuturi gazoase;
Alimente benefice pentru ficat:
1. Verdeţurile – de toate felurile, sub formă de salată sau sucuri de legume (1 pahar/ zi)
2. Sfecla roşie - bogată în flavonoizi, poate fi consumată crudă în salate, sau ca suc diluat cu apă;
3. Grapefruitul - are conţinut bogat de vitamina C, se poate consuma ca suc proaspăt;
4. Turmericul - este un condiment cu proprietăţi anticancerigene şi antiinflamatorii, un puternic antioxidant.
Astfel, accelerează procesul de detoxifiere, stimuland funcţiile vezicii biliare (fierea).
5. Armurariu – silimarina
6. Spirulina
7. Hidratarea este foarte importantă, nu uitaţi să beţi doi litri de apă pe zi, eventual cu puţină lămâie. Sunt
recomandate şi ceaiurile de tei, muşeţel sau mentă, care ajută la detoxifierea rapidă şi eficientă a
organismului.