) PÂINE DE OVĂZ - 400 g făină de ovăz, sare, drojdie, 250 ml apă caldă, o lingură cu ulei, o

lingură cu seminţe de in sau susan. Se amestecă făina, sarea, uleiul şi drojdia dizolvată în puţină
apă. Se frământă, se acoperă şi se lasă o oră, până îşi dublează volumul apoi se frământă iar,
adăugând şi seminţele, după care se aşează în tavă. Se mai lasă 30 de minute să crească în tavă. Se
dă la cuptor, la foc tare în primele 10 minute şi la foc mic încă 30 de minute.