Cartofi crocanti la cuptor

Dificultate
usor

Cantitate
1 kilogram (3-4 portii)

Timp de preparare
60 min

Timp total de pregatire

15 min

Nota
5 (18 voturi)

Este o reteta pe care tot amanam s-o fac, si acum imi pare rau - sunt
atat de buni ca i-as face in fiecare zi. Cartofii sunt deliciosi, crocanti
deasupra si un pic pufosi in mijloc. Sunt o garnitura perfecta, dar si o
mancare delicioasa pentru cei care tin post. Se pot manca cu salata,
crema de branza sau iaurt, gratar, etc.
ingrediente
●
Cartofi
1 kg
mai bine luati cartofi roz, au mai putin amidon si se comporta mai bine
la cuptor
●
Faina de malai
4 linguri
din aia pt mamaliga
●
Ulei de floarea soarelui
4 linguri
●
Sare
0.5 lingurite
●
Boia de ardei rosu dulce
1 lingurite
●
Usturoi granulat(praf)
0.25 lingurite
adica un varf de lingurita, optional puteti adauga curry sau amestec
mexican de condimente
pasi de urmat
Pas 1

Spalati bine cartofii cu o perie de bucatarie. Se vor coace cu tot cu

coaja, este si mai simplu si mai sanatos (datorita multor vitamine care
se contin in ea).
Pas 2

Intr-o farfurie amestecati faina de porumb cu sarea si mirodeniile.

Pas 3

Cartofii se taie felii in 4 sau in 6, in functie de marimea cartofului.

Pas 4

Puneti cartofii intr-o farfurie mai mare, adaugati uleuil si amestecati

bine cu mainile - in asa fel ca fiecare bucatica de cartof sa fie
acoperita cu ulei.
Pas 5

Adaugati amestecul de malai peste cartofi si ii scuturati bine -  toti

cartofii trebuie sa fie cu o crusta de malai pe ei.

Pas 6

Acoperiti o tava de cuptor cu hartie pergament si aranjati toti cartofii

cu coaja in jos pe tava.

Pas 7

Puneti tava la cuptor, aproximativ la 250 C timp de 45 de min - 1 ora.

La mine cuptorull este din ala fara temperatura, am pus la o treapta
mai mare de caldura, peste 30 de min i-am testat cu un cutit. Daca
incepe sa intre usor cutitul in ei  - cam in 15 min ii scoateti. Daca mai
sunt tari, mariti temepratura cuptorului.

Cel mai bine este sa-i serviti calzi, chiar dupa ce ii scoateti din cuptor
-  dar au fost foarte buni si incalziti la microunde.

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50

retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate
detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in
timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche,
sau online aici.
Click aici!
Data publicarii: 28 nov 2009
Sursa: e-retete.ro
Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Garnituri, Mancaruri de
Post, Mancaruri vegetariene, Cartofi
s-ar putea sa-ti mai placa