Tort cu crema de iaurt si zmeura

Ingrediente pentru blat:

2 oua
50 gr zahar
50 gr ciocolata amaruie
75 ml lapte
50 ml ulei
125 gr faina
1 lingurita praf copt
1 lingurita esenta rom
Mod de preparare:
Batem ouale cu zaharul.
Topim ciocolata impreuna cu uleiul la microunde, lasam sa se
racoreasca putin si adaugam peste oua.
Adaugam laptele si esenta de rom.Adaugam faina, pliculetul de
praf de copt si omogenizam.
Turnam in forma de tort tapetata cu hartie de copt.  

Dam la cuptor 25 de minute la 160 de grade C. Cand s-a

desprins de pe margine este gata. Nu il lasati prea mult pentru
ca se va usca, blatul trebuie sa aiba aspect umed.
Ingrediente pentru crema:
350 gr iaurt gras
100 gr zahar pudra  
350 ml frisca lichida
150 ml sirop natural de zmeura
3 plicuri gelatina
300 gr zmeura
Mixam iaurtul si adaugam peste el siropul natural din zmeura.

Batem frisca cu zaharul pudra pana se intareste.

Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o adaugam
in crema de iaurt, apoi adaugam peste frisca si omogenizam.

Asezam blatul pe un platou si punem in jurul lui inelul reglabil

pentru tort. Blatul fiind umed nu necesita insiropare.
Zmeura o decongelam si o lasam la scurs. Adaugam o parte din
crema de iaurt, presaram apoi zmeura, iarasi crema, zmeura, si
la final crema. Nu amestecati zmeura in crema de iaurt decat
daca aveti proaspata.Cea congelata s-ar sfarama si ar colora si
crema.

Dam la frigider pana se intareste.

Ingrediente pentru jeleu:
200 gr zmeura
1 plic gelatina 
4 linguri zahar brun 
4 linguri sirop natural de zmeura
Punem 200 gr zmeura intr-un vas pe foc, adaugam siropul scurs
de la zmeura folosita pentru crema, siropul de zmeura si zaharul
si dam in clocot. Lasam sa se raceasca apoi adaugam gelatina
dizolvata.Turnam jeleul deasupra tortului si dam la rece.