Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Multi oameni cred ca zaharul si supararile sunt de vina pentru ca se imbolnavesc de diabet
– boala secolului 21- insa specialistii nu sunt de aceeasi parere. De asemenea, diabetul este
privit ca o boala fatala si foarte greu de tinut sub control, or acest lucru nu este deloc
adevarat.
Pentru a lamuri situatia, separam in cele ce urmeaza miturile de adevar si iti spunem care sunt
prejudecatile la care trebuie sa renunti.
In schimb, diabetul zaharat de tip 2 se instaleaza din cauza stilului de viata modern, marcat de
alimentatia bogata in grasimi, lipsa de miscare si stres. Obezitatea este un factor de risc major
in aparitia diabetului zaharat de tip 2, insa nu neaparat dulciurile sunt cele care duc la
acumularea kilogramelor, ci mai degraba cantitatea mare de alimente bogate in calorii
consumata zilnic. Studiile arata totusi ca exista o legatura intre consumul de bauturi dulci
acidulate si instalarea diabetului de tip 2.
Din acest motiv, Asociatia Americana de Diabet recomanda evitarea sau limitarea consumului de
sucuri carbogazoase, energizante, ceaiuri indulcite sau sucuri „naturale”de fructe din comert.
Astfel de bauturi cresc nivelul de zahar din sange si vin la pachet cu calorii din belsug. De
exemplu, 300 de militri de suc acidulat indulcit are peste 150 de calorii si aproximativ 40 de
grame de carbohidrati, similar cu cantitatea de carbohidrati continuta de 10 lingurite cu zahar.
Cantitatea zilnica recomandata este intre 120 si 200 de grame (45-60 de grame la fiecare masa),
insa aceasta trebuie stabilita de medic, in functie de stadiul de evolutie a diabetului si de modul
in care reusesti sa tii sub control glicemia. Asadar, atentie la portii si fuga la medic daca nu stii
exact ce si cat ar trebui sa mananci!
Proteinele sunt mai bune decat carbohidratii in regimul
pentru diabet
Pentru ca alimentele bogate in carbohidrati pot duce la cresterea glicemiei, ai putea fi tentat sa ii
elimini de tot din regim si sa ii inlocuiesti cu mai multe proteine. Dar atentie, ai grija sa alegi
proteine de calitate!
Daca alegi doar alimente bogate in proteine de origine animala, cum este carnea de porc de
exemplu, aduci in organism si o cantitate mare de grasimi saturate, periculoase pentru sanatatea
inimii.
Ai de ales intre numeroase alte alimente bogate in proteine de calitate, cum ar fi ouale, semintele,
nucile, soia, iaurtul, fasolea, nautul sau lintea. Discuta cu medicul tau diabetolog, acesta iti
poate explica de cate proteine are nevoie organismul tau.
Regimul alimentar consta in evitarea pe cat posibil a alimentelor bogate in grasimi saturate,
zahar si sare si consumul de alimente care conțin proteine sanatoase (carne de pui, curcan, peste,
lapte, branza, iaurt, oua), legume verzi, cereale integrale, grasimi sanatoase si fructe.
Evita sa consumi prea multe alimente dietetice din comert pentru ca nu sunt toate asa sanatoase
cum crezi, sunt mai scumpe, unele au destule calorii si pot avea efect laxativ din cauza
indulcitorilor naturali (eritritol, isomalt, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol, xylitol). De
asemenea, daca ai dubii legate de indulcitori precum zaharina, stevia, sucraloza sau aspartamul,
intreaba-ti medicul care este cel mai potrivit pentru tine.
Va trebui sa faci ajustari in meniul tau? Foarte probabil ca da, insa noua modalitate de a manca
inseamna un regim alimentar sanatos si poate sa nu te solicite atat de mult pe cat crezi, mai ales
daca intelegi regulile de baza ale nutritiei.