Sirop de ca capsuni

Ingrediente:

- 2, 5 kg de capsuni
- 5 kg de apa
- 1 lamaie mare
- Zahar

Mod de preparare:
- Se zdrobesc capsunile, dupa care se aseaza in borcane si se adauga peste ele apa
- Se adauga lamaia taiata felii, cu tot cu coaja
- Se lasa 3 zile la soare pentru macerat
- Dupa cele 3 zile se strecoara printr-un tifon
- In lichidul obtinut se vor adauga 200 g sare de lamaie, amestecandu-se bine
- Se masoara siropul si pentru fiecare litru se va pune 1kg zahar
- Se amesteca continuu, la rece, dupa care se pune in sticlele sterilizate in prealabil, in cuptor

!!!

Dupa acesata reteta se poate face si sirop de zmeura 