Popescu George Gabriel

Analiza unui sortiment de paste

făinoase

1.Alegerea unui tip de paste făinoase și motivarea alegerii

Pentru tema de casa aleg ‘’Spaghetele Monte Banato cu ou’’ deoarece

sunt printre cele mai populare tipuri de paste faionoase si de asemenea
sunt foarte usor de gasit in supermarketuri / magazine stradale.

2.Identificarea tipului de paste făinoase

Spaghetele sunt paste lungi, subțiri și cilindrice preparate din griș sau
făină și apă.

3. Descrierea caracteristicilor de formă a pastelor

Spaghetele (din italianul spaghetti, /spa'get:i/) sunt paste făinoase

subțiri, cu lungimi de mari dimensiuni, și cu formă cilindrică. Acestea au
origine italiană.
4.Analiza etichetei

Paste fainoase Spaghetti cu ou 400g

Monte Banato

Ingrediente:

Faina grifica de grau oua (12%) apa

Nutritie:

Grasimi Valoare Glucide Proteine

energetica
1.55 g/100 g 365 kcal/100 g 75.8 g/100 g 11.9 g/100 g

Detalii de utilizare

Mod de preparare: Se pun 100g paste intr-un litru de apa in clocot. Se

adauga o lingurita sare. Se amesteca pastele din cand in cand pentru a
obtine o fierbere uniforma. Se fierb conform timpului indicat (timp de
fierbere: 8minute), apoi se trec pe sub jet de apa rece. Se servesc
asezonate dupa gust. A se pastra la loc uscat si racoros. A se consuma,
de preferinta, pana la data inscriptionata pe ambalaj.
5.Analiza caracteristicilor în urma fierberii