Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Timpi de preparare
Ingrediente
4 felii subţiri de pui crud
2 cepe roşii
160 g parmezan
4 linguri smântână
sare şi piper
Mod De Preparare
1. Înainte de a taia carnea, aceasta se pune 30 de minute la congelator si apoi, dupa acest timp, se
taie cât mai fin.
2. Peste feliile de carne se pun ceapa taiata rondele subţiri si ardeiul iute. Se toarna sucul celor
doua lamâi galbene si se lasa o ora la macerat, la rece.
3. Între timp, ciupercile se curaţa, li se îndeparteaza piciorusele si se taie lamele fine care se
stropesc cu sucul celor doua lamâi verzi si se presara cu sare si piper. Se dau la rece.
4. Smântâna si ceapa ciorii fin taiata se amesteca si ele si se aranjeaza platoul astfel: carnea în
centru, pe margine feliile de ciuperci. Se pune smântâna si ceapa, se presara ceapa fin tocata si
parmezanul ras. Se servesc imediat.