Glögg – vin fiert în stil scandinav

Timpi de preparare

Timp de preparare: 5 min

Timp de gatire: 15 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

1 portocală
1 sticlă de vin roșu
200 g zahăr
10 păstăi cardamon
5 cuișoare
1 baton de scorțișoară
ghimbir
50 g stafide
50 g fulgi de migdale
 150 ml de vodcă

Mod De Preparare

Glögg sau glogg este o băutură tradițională scandinavă pe bază de vin ce se servește pe timpul
iernii, în special în preajma Crăciunului.

Glögg-ul este vin fiert cu diverse condimente. Condimentele au început să fie adăugate în vin
datorită faptului că vinul era slab calitativ și avea, de cele mai multe ori un gust ciudat.

Vinul fiert în stil scandinav se diferențiază de glühwein, vinul fiert germanic prin prezența
stafidelor și a migdalelor. În plus, glögg-ul se servește în pahare de dimensiuni mici.
Cum se prepară glögg – vin fiert în stil scandinav

1. Coaja de portocală se taie în fâșii late (interiorul portocalei nu se folosește)

2. Coaja de portocală, vinul, zahărul, cardamonul, cuișoarele, scorțișoara, ghimbirul, stafidele și

migdalele se pun într-o oală.

3. Oala se pune pe foc, la foc potrivit timp de 10 – 15 minute, având grijă ca amestecul să nu
ajungă la punctul de fierbere.

4. Se adaugă vodca și se servește cald.