Coşuleţe italieneşti

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min

Timp de gatire: 25 min

Gata in: 1 ore, 25

Ingrediente

2 foi plăcintă

2 ouă

Pentru cremă

400 ml lapte

2 ouă

3 linguri amidon de porumb

3 linguri unt

125 g zahăr

coajă de lămâie

Pentru ornat

300 g căpşuni

300 g mure

300 g zmeură

2 struguri albi

Mod De Preparare

1. Se întind foile de plăcintă şi se ung cu ouăle bătute.

2. Se taie cu un pahar sau cu forme speciale de patiserie. Se tapetează formele de brioşe cu unt şi
făină şi se pun bucăţile de aluat.

3. Se dau la cuptorul încins pentru 25 de minute. Între timp, se prepară crema de vanilie: se
amestecă laptele cu amidonul, după care se adaugă ouăle bătute bine cu zahărul, untul şi coaja de
portocală.

4. Se pune compoziţia pe baie de abur.

5. Se scot coşuleţele de foietaj din cuptor şi se lasă să se răcească.

6. După ce s-au răcit se umplu cu crema de vanilie şi se ornează cu mure, zmeură, struguri şi
căpşuni.