Cannellonni cu spanac

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min

Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 30

Ingrediente

1 cutie cannelloni
2 kg spanac
sare
2 legaturi ceapă
1 cubuleţ margarină
3-4 linguri ulei de măsline
smântână vegetală
caşcaval de post

Mod De Preparare
1. Se curăţă şi se spală spanacul în 7-8 ape, apoi se lasă să se scurgă într-o sită. Între timp se pune
o oală cu apă şi un praf de sare la fiert. Când a început să fiarbă, se pune spanacul şi se lasă 30
minute să clocotească.

2. Se scoate spanacul în sită să se scurgă, se toacă ceapa şi se căleşte în ulei atât cât să se
înmoaie. Se adaugă şi spanacul, se pune sare şi se lasă să fiarbă câteva minute.

3. Se unge o tavă cu margarină şi se pregătesc tuburile de cannelloni. Se umplu cu piureul de

spanac, se stropesc cu apă, se acoperă cu un capac şi se bagă în cuptor.

4. După ce s-au făcut, se scot şi se servesc cu smântână vegetală şi caşcaval de post ras, ornate cu
frunze de busuioc sau de spanac.