Creveți Scampi

Timpi de preparare

Timp de preparare: 10 min

Timp de gatire: 15 min

Gata in: 25

Ingrediente

230 g paste

2 linguri unt

1/2 linguriță fulgi de ardei iute

 coaja de la o lămâie

50 ml zeamă de lămâie

455 g creveți curățați

3 căței de usturoi tocați

60 ml vin alb

1 legătură pătrunjel proaspăt tocat

200 g parmezan ras (opțional)

sare și piper după gust

Mod De Preparare

Creveți Scampi – pentru iubitorii fructelor de mare avem o rețetă elegantă, extrem de rapidă și
gustoasă, regăsite în meniurile restaurantelor de lux. În numai 25 minute avem gata creveți
Scampi, pentru 4 persoane.

Fierbe pastele (spaghete, penne, tagliatele – orice ai în casă e perfect, atâta timp cât respecți
cantitățile). Scurge-le de apă când s-au fiert și amestecă-le cu 1 lingură de ulei de măsline.

Topește untul într-o tigaie mare care nu lipește, la foc mediu spre mare. Adaugă creveții,
usturoiul mărunțit și fulgii de ardei iute. Lasă-i la făcut, amestecând ocazional, până când
creveții devin rozalii – aproximativ 2-3 minute.

Toarnă peste vinul și zeama de lămâie. Asezonează cu sare și piper. Adu ușor la punctul de
fierbere, dă de pe foc și adaugă pastele, coaja de lămâie și pătrunjelul tocat.

Se servește imediat, cu parmezan deasupra, dacă dorești.