Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INGREDIENTE
1 kg midii
4 căței usturoi
30 ml ulei de măsline
20 g unt gras
80 ml vin alb
30 ml zeamă de lămâie
sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Midiile sunt considerate o delicatesă – și pe bune dreptate. Ele sunt servite în
cele mai bune restaurante ale lumii, dar poți să le prepari și la tine acasă.
Midiile sunt un tip de moluște cu cochilia solidă, care trăiesc în grupuri mari în Marea
Mediterană și în Marea Neagră, dar și pe coasta Californiei, Japoniei și Africii de Sud.
Fără midii, apa marină nu ar putea să fie filtrată la fel de bine. Ele filtrează 82 de litri de
apă marină în numai o zi, reținând nu numai oxigen, ci și agenți periculoși, de tipul
bacteriilor și substanțelor chimice toxice. Din cauza poluării, 60% din midii au defecte
genetice – însă nu se cunosc efectele pe care aceste mutații le pot avea asupra
corpului uman, potrivit Live Strong.