Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INGREDIENTE
500 g napi
50 ml ulei
1 cățel usturoi
20 g rozmarin
15 g boia dulce
sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Napii la cuptor sunt o garnitură foarte gustoasă alături de carne, dar și un fel principal
perfect pentru persoanele care urmează un regim vegetarian.
Napii sunt plante rădăcinoase care înfloresc în lunile mai-iunie. Aceștia sunt originari din
țările bazinului Mării Mediterane. În Antichitate, grecii îi foloseau atât ca aliment, cât și
ca medicament.
În napi se găsesc zaharuri, proteine, lipide, săruri (cum ar fi potasiu, calciu, magneziu,
zinc și fier), dar și vitamine (de exemplu vitamina C, vitamina B1 și vitamina B2). Printre
altele, napii au proprietăți laxative, diuretice, antiscorbutice, de calmare a tusei și
expectorante.
Napii îi poți pregăti în mai multe feluri, însă gătirea lor la cuptor este pe cât de simplă,
pe atât de delicioasă.