SIROP DE MENTĂ

 TIMPI DE PREPARARE

 Timp de preparare: 50 min

 Gata in: 50

 INGREDIENTE

 mentă

 apă

 zahăr

 1 lămâie

 MOD DE PREPARARE

 Sirop de mentă se poate consuma proaspăt sau se poate păstra pentru iarnă. Minunatul sirop
de mentă nu este doar gustos și răcoritor, dar are și multilple beneficii pentru sănătate.

 Pentru a prepara sirop de mentă este bine ca menta să fie culeasă în luna mai sau la finalul
verii. Sirop de mentă se poate consuma fie imediat după ce a fost preparat și răcit, fie poate fi
păstrat în sticle sterilizate și consumat tot timpul anului.

 Sirop de mentă se poate adăuga în băuturile răcoritoare, dar și în diverse alte preparate
cărora le putem da prospețime și aromă.

 Cum se face sirop de mentă

 1. Se face un ceai concentrat de mentă, care se fierbe circa 20 de minute. Se lasă 24 de ore la
loc rece, apoi se strecoară printr-un tifon dublu, storcându-se bine frunzele de menta.

 2. Se măsoară lichidul obţinut şi se pune o cantitate egală de zahăr. Se fierbe până se leagă (se
face testul cu picăturile care se desprind de pe latul lingurei, ca la jeleu). Spre sfârşit, se poate
adăuga şi zeama de la o lămâie.

 3. Se toarnă fierbinte în sticle (sub care au fost puse cuţite, ca să nu crape) şi se depozitează
într-un loc răcoros. Se foloseşte diluat cu apă minerală sau sifon ori în combinaţie cu alte
siropuri de fructe (pepene galben, de exemplu).

 Sirop de mentă – beneficii

 Menta e o plantă foarte aromată care aduce numeroase beneficii pentru organism. Siropul de
mentă stimulează sistemul imunitar, întrucât conţine vitamina B, calciu și fosfor. Datorită
conţinutului său în uleiuri volatile menta este folosiă și ca medicament, şi ca aromatizant în
industria cosmetică şi alimentară. Frunzele de mentă conțin cantități apreciabile de acizi
organici, vitamina C, săruri minerale, substanțe antibiotice naturale.

 decongestionant natural, care ajută eliminarea mucusului desfundă căile respiratorii

 ajută digestia,

 ameliorează aciditatea gastrică,

 are efect analgezic

 stimulează secreţia şi eliminarea bilei stimulează circulaţia sângelui

 are proprietăți antiinflamatorii ce pot reduce tensiunea arterială și temperatura corpului,

ajutând astfel relaxarea

 Siropul mentă nu este indicat în doze mari în ulcerul gastric sau duodenal. De asemenea, sirop
de mentă nu se va folosi permanent sau pe perioade îndelungate, deoarece poate produce
obişnuinţã.