Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
STUDENT:
NOIEMBRIE 2016
STAŢIUNEA DE CERCETARE ŞI PRODUCŢIE VITI-VINICOLĂ MURFATLAR, este
situată în centrul viticol al podgoriei ce poartă acelaşi nume şi care ocupă zona colinară centrala
a judeţului Constanţa.
Povestea renumitei podgorii Murfatlar începe pe locul actualelor plantaţii ale Staţiunii de
Cercetari Viticole de mai bine de un veac. Istoricul M.D. Ionescu preciza in lucrarea sa
„Dobrogea în pragul secolului XX”, scrisa in anul 1904, ca în 1887 s-a înfiinţat pe aceste locuri o
pepiniera a statului, în suprafaţa de 4,8 hectare, plantata cu arbuşti şi viţa-de-vie, plante care
aveau rolul de a inlatura efectele secetei.
Marii precursori ai viticulturii româneşti George Nicoleanu şi Vasile Brezeanu au gasit la
Murfatlar, conditii de clima şi sol asemanatoare cu cele din regiunea Champagne – Franţa. Astfel
s-a format aici un centru de producere a vinurilor spumante, produsul purtând sugestiv numele de
« Lacrima lui Ovidiu », centru care a funcţionat în perioada 1913-1916.
Experienţa şi practica au aratat însa ca sortimentul cultivat în condiţiile climatice din centrul
Dobrogei nu este favorabil obţinerii vinurilor spumante. Concentraţiile mari de zaharuri in must
ca urmare a climatului secetos şi a solului calcaros au creat posibilitatea realizarii unor vinuri
demidulci şi dulci naturale, originale, care s-au afirmat cu uşurinţa în timp, la concursuri
internaţionale şi naţionale.
Solurile aride cu suport de calcar, care în multe locuri devine aparent, climatul
continental excesiv, cu veri foarte călduroase, toamne lungi, ploi rare şi neuniform repartizate
(plouă primăvara şi toamna târziu), dar mai ales soarele care îşi revarsă cu generozitate căldura şi
lumina, fac din această zonă un paradis pentru cultivarea soiurilor nobile de viţă de vie pentru
obţinerea vinurilor, facilitând în unii ani chiar o supramaturare a strugurilor şi o înnobilare a
acestora cu ajutorul ciupercii Botrytis cinerea varietatea nobilis, permiţând concentrarea darurilor
pământului, apei şi soarelui în picătura de chihlimbar sau de rubin ce reprezintă sursa de
desfătare a intregii omeniri.
Puncte tari:
- pozitia a doua in topul national al produselor de vin
- detine 10 unitati de productie care pot procesa circa 30000 tone de struguri intr-un sezon
- capacitatea de stocare de 1.2 milioane hectolitri
- 4 linii complete de imbuteliere cu o capacitate de 10000 sticle pe ora
- Linii de imbuteliere dotate cu echipamente moderne importante din Franta si Spania
- Echipe de specialisti care au urmat stagii de pregatire in Franta
- O gama variata de vinuri atat pe piata interna cat sip e cea externa: vinuri rosii (Merlot,
Pinot, Noir, cabernet Sauvignon) si vinuri albe (Sauvignon Blanc)
Puncte slabe:
- calitatea slaba a materiei prime pe care societatea o obtine de la furnizori
- furnizorii nu detin specialisti care sa controleze si sa mentina pure soiurile de vita de vie
cultivate si astfel productia scade calitativ si cantitativ
- in 1990 s-a renuntat la gama de distilare datorita aparitiei unor probleme
- preturile vinurilor sunt putin diferentiate datorita situarii vinurilor in clase de calitate
apropiate
- capacitatea de imbuteliere este folosita in proportii de 70%
Oportunitati:
- materia prima provine din una dintre cele mai cunoscute zone viticole din Romania
- atragerea unui investitor strain
- cresterea cererii pentru vinurile romanesti
- aparitia si modernizarea saloanelor de vin
Amenintari:
- aparitia unor noi firme care produc si imbuteliza vin si care folosesc aceiasi furnizori
- cererea clientilor externi de noi sortimente de vin este satisfacuta de alte forme din
Romania
- strategia ofensiva a principalului competitor SC Vincon SA care se foloseste intens de
interesul national si international al retelelor de supermarket-uri
- cresterea accizelor la bauturile alcoolice
Dominare globala prin costuri scazute: Firma Murfatlar poate avea o productivitate
mai ridicata cu costuri mai mici acordand o mai mare atentie metodelor de productie, folosindu-
se de echipamentele moderne exportate.
Diferentierea produselor: Stim ca cererea pentru vinurile romanesti este din ce in ce
mai mare. Firma poate profita de acest lucru creand o marca de vin care a carei calitate sa nu
mai fie intalnita la nici unul dintre concurenti. Acest lucru implica si costuri mai mari, de aceea,
bazandu-se pe fidelitatea clientilor si pe dorinta clientilor noi de a le testa noul produs, firma va
vinde marca respectiva de vin la preturi mai mari.
Focalizarea pe un anumit segment de piata: Firma poate incheia un contract cu un lant
de restaurante caruia sa ii furnizeze cele mai bune marci (Merlot, Pinot Noir, Cabernet
Sauvignon, Lacrima lui Ovidiu, Conu Alecu, Sec de Murfatlar), axandu-se in acest fel pe
veniturile incasate din colaborarea cu restaurantele respective.
Strategii functionale
Strategii de marketing
- prin sponsorizarii a unor domenii de interes larg precum cel sportiv : benere de pe marginea
terenurilor de fotbal,echipamente sportive;
- promovarea anumitor spoturi publicitare la ore de varf
1.Strategii de produs
- majorarea vanzarilor pe segmentul vinurilor de lux, superior calitative (branduri scumpe):
Lacrima lui Ovidiu,Sauvignon Blanc Sec, Cordonnary 3Hectare, Conu’Alecu, trei Hectare ce se
obtin din struguri special selectionati si verificati prin metode speciale;
- promovarea unei marci existente prin retelele de supermarket-uri din Romania
- crearea unei marci care se adreseza persoanelor cu venituri superioare servite in nou
implementatele “saloanele de vin” de lux
2.strategii de promovare
a)strategii de impingere
- discount-uri oferite distribuitorilor;
- oferirea de materiale promotionale acestora pentru o campanie publicitara subtila direct la
locul unde este consumat produsul (baruri si restaurante – pahare inscriptionate, personalizarea
suporturilor pentru vin, personalizarea tricourilor purtate de chelneri);
- oferte promotionale de sarbatori: Craciun, Pasti sau Ziua Indragostitilor care cuprind:
preturi mai mici, etichete cu anumite mesaje pentru consumatori, etichete cu decoratiuni speciale
sau diferite pachete (la o sticla de vin sunt atasate diferite mini cadouri: pahare, lumanari,
iepurasi de ciocolata);
b)strategii de tragere
-Conceperea unor campanii publicitare;
Ex:”Vin cu dar de nunta” care cuprinde o oferta de vin
gratis,marturii constand in 60 de miniaturi sticle de vin
personalizate,livrare gratuita a vinului si o luna de
miere cadou.Campania cuprinde site-ul
www.vindenunta.ro, promovata online si pe radio.
3.Strategii de pret
Strategii de productie
-pentru controlul costurilor de fabricatie se folosesc 4 linii si 10 unitati de productie proprii si
totodata,materia prima care provine din una dintre cele mai cunoscute zone viticole din Romania;
Strategii de resurse umane
-angajarea unor echipe de specialisti cu un inalt nivel de calificare,care au urmat stagii de
pregatire in Franta si carora li se va plati salarii substantiale;
Strategii ofensive
Fructificarea punctelor slabe ale competitorilor:
-ne orientam spre pietele unde rivalii au o activitate scazuta iar competitia este scazuta;
Lovituri prioritare prealabile:
- sa promovam mai mult imaginea firmei pt a convinge clientii ca suntem cei mai buni;
- extinderea capacitatilor de productie pt a descuraja competitorii;
Strategii defensive
-acordarea unor discount’uri pt un anumit volum al vanzarilor sau cu ocazia sarbatorilor;
- renuntarea la furnizorii care servesc si competitorii;
- sa reducem preturile la un nivel mai scazut fata de cel al competitorilor;
-semnarea unor contracte de exclusivitate cu distribuitorii si comercianti pentru a tine
competitorii departe de ei;
-asigurarea unei game sortimentale largi de vin pt a inchide orice nisa care ar putea fi folosita de
competitori;