Bibliografie

1. HG nr. 229 din 29.03.2013 pentru aprobarea Regulamentului sanitar privind aditivii
alimentari.
2. Пищевая химия. Нечаев
3. CODEX STAN 192-1995. Codex general standard for food additives.
4. Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16.12.2008
privind aditivii alimentari.
5. SF 67-40280311 : 2010. Standartul de firmă de fabricare a mezelurilor fierte.

1. FLOREA, T. Contaminanţi chimici în alimente. Galaţi: Ed. Academică, 2008.

2. (Hotărârea de Guvern Nr. 229 din 29.03.2013)
3. Aditivii alimentari - factor de risc pentru sănătatea
elevilor şi sportivilor
4. Notă informativă la proiectul Hotărîrii Guvernului cu privire aprobarea Regulamentului sanitar
privind aditivii alimentari
5. HOTĂRÎRE Nr. HMS05/2001
din 17.12.2001
cu privire la aprobarea şi implementarea "Regulilor
şi a normelor sanitare privind aditivii alimentari"
6. Пищевая химия. Нечаев
7. CODEX STAN 192-1995. Codex general standard for food additives.
8. Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16.12.2008 privind
aditivii alimentari.
9. HG 720
10. SF 67-40280311 : 2010. Standartul de firmă de fabricare a mezelurilor fierte.