Incalzeste cuptorul la 170 C

Ingrediente:

- Ulei cocos
- 2 catei usturoi tocati
- 6 cepe verzi tocate
- 2 pulpe pui fierte si tocate
- 1 lingurita pudra chili / boia iute sau dulce, dupa gust
- 1 cana salsa ( sos de rosii mai gros si usor picant)
- Sare si piper dupa gust
- Jumatate de kg de ardei grasi mici
- 2 cani branza cheddar sau amestec de branzeturi si cascaval ( rase, toate, bineinteles)
- ¼ cana masline negre feliate
- O legatura patrunjel tocat si rosii cuburi pentru decor

Instructiuni :

- Incingeti uleiul de cocs si caliti usturoiul si ceapa usor . amestecati puiul tocat si pudra de chili
pana se incalzeste bine puiul ( este fiert déjà ), adica 1,2 minute . luati de pe foc si adaugati salsa
( reteta de mai jos) apoi condimentati cu sare si piper.
- Feliati ardeii grasi in jumatati sau sferturi in functie de marimea lor, spalati-i si intepartati-le
semintele apoi aliniati-i intr-o tava pe hartie de copt .
- Umpleti-I cu amestecul de salsa si presarati peste maslinele si branza rasa .
- Coaceti pentru 10 minute sau pana se topeste branza si decorati cu felii de rosii si patrunjel
tocat dupa ce se scoateti din cuptor .
Salsa

- 4/5 rosii fara piele taiate cubulete ( exista un sculici pe piata, ca cel de curatat cartofi, dar care
da jos pielea de pe rosii, caise, piersici … )
- 2 ardei iuti feliute
- 2 catei usturoi tocati sau presati ca pentru mujdei ( aici e chestier de gust)
- O ceapa rosie tocata marunt
- Suc de la 1 laima
- Sare si piper
- ¼ lingurita chimion
- O legatura patrunjel proaspat tocat

Se amesteca in blender si se da in clocot pana scade la consistenta dorita .