UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA

FACULTATEA ȘTIINȚE ECONOMICE

DEPARTAMENTUL ECONOMIE, MARKETING ȘI TURISM
DISCIPLINA: CERCETĂRI DE MARKETING

LUCRU INDIVIDUAL

la disciplina Cercetări de marketing

,,STUDIEREA PIEȚEI PRODUSULUI APĂ MINERALĂ’’

A efectuat:
Gr.MK1801
A verificat:
Lect.universitar
Dr.conf.univ

Chișinău 2020
 CUPRINS
Introducere ...................................................................................................................................3
Capitolul I Analiza pieței produsului „apă minerală”
1.1 Compoziția și caracteristicile produsului apă minerală...........................................................4
1.2 Identificarea principalilor producători ale produsul apă minerală........................................4-7
Capitolul II Analiza comportamentului consumatorului
2.1 Analiza chestionaruluiaplicat...................................................................................................8
Concluzie.......................................................................................................................................15
Bibliografie...................................................................................................................................16
Anexe.............................................................................................................................................17

2
 INTRODUCERE
Actualitate. Apa este una dintre cele mai răspandite substanţe din natură, mai ales în stare
lichidă, formă în care acoperă mai mult de 2/3 din suprafaţa globului terestru, alcatuind apele de
suprafaţa.
Incă din cele mai vechi timpuri apa a reprezentat un factor indispensabil organismului
uman, acesta fiind alcatuit in proportie de pana la 70% din apa. Aceasta substanta joaca un rol
exceptional in organism, nu numai ca parte componenta a celulelor si tesuturilor organismului,
dar si ca mediu in care au loc toate procesele chimice legate de activitatea biologica a
organismului. Studierea produsului alimentar prezentat in aceasta lucrare, si anume, apa
minerala, il va determina pe cititor sa dea o mai mare importanta sanatatii organismului sau, va
afla multitudinea de beneficii care ii sunt oferite de consumul apei minerale, si de ce nu, se va
incadra intr-o anumita categorie de consumatori

Scopul: Identificarea importanței și atitudinii consumatorilor asupra produsului apă minerală pe

piața Republicii Moldova.
Obiective:
 Analiza compoziției și a caracteristicilor produsului apă minerală.
 Cercetarea indicatorilor statistici ale ramurii;
 Identificarea principalilor producători ale produsului apă minerală.
 Analiza comportamentului consumatorului de apă minerală.
Metodologia de cercetare: Analiza , observarea , sinteza și lecturarea informației refetitoare la
apă minerală.
Cuvinte-cheie: apă minerală, consumator, producător, consumator, concurent, indicator, preț,
mix de marketing, promovare.

3
 Capitolul I Analiza pieței produsului apă minerală
1.1 Compoziția și caracteristicile produsului apă minerală.
Apele minerale se obtin prin captarea izvoarelor subterane, prelucrarea preliminara si
imbutelierea si poarta denumirea izvorului din care provin.
Apele minerale naturale provin din izvoare aprobate pentru acest scop, care sunt controlate
periodic, cel putin o data pe an, de catre Organele Ministerului Sanatatii.
Din punct de vedere al utilizarii, apele minerale se impart in doua categorii:
ape minerale de masa si ape minerale medicinale.
a) Ape minerale de masa - au și ele proprietați terapeutice, dar se caracterizează printr-o
mineralizare totală mai scazută (cca. 6 g/l), printr-un conținut mai mare de dioxid de carbon și
prin caracteristici organoleptice care le fac direct consumabile, apropiate și chiar superioare apei
potabile.
ANIONI mg/dm3 CATIONI Mg/dm3
Cl- 31,78 Na+ 81,50
SO42- 56,38 Ca2+ 327,47
CO2 min 2500 Mg2+ 103,66
Reziduu sec la 1800c 1415
Sursa: www.educativ.ro

1.3 Identificarea principalilor producători ale produsului apă minerală.

Pe piața Republicii Moldova sunt prezente un număr mare de producatori de apă
minerală, care propun produse naturale de o calitate superioară și la un preț accesibil.
Rusnac-MoldAqua este cel mai mare producător din Republica Moldova. Compania a fost
fondată în 1994, într-o zonă ecologic curată, în satul Gura Căinarului din raionul Florești,
Republica Moldova.
„Rusnac-MoldAqua” se orientează spre producerea apei minerale potabile sigure și calitative,
precum și a băuturilor răcoritoare și a celor pe bază de suc. n prezent, portofoliul companiei
numără 10 branduri, fiecare fiind lider de piață în categoria sa.

4
Gura Сăinarului:Apă minerală naturală
„Gura Căinarului” este apă minerală naturală. Apă de izvor. O astfel de denumire merită doar
apa, conținutul căreia nu se modifică de-a lungul procesului de fabricare. Ceea ce înseamnă că
noi nu intervenim deloc asupra apei din momentul colectării și până la îmbutelierea acesteia (nici
prin curățare, nici prin filtrare sau adăugare de microelemente).
Tipuri: carbogazoasă,slabgazata,plată.
Termen de valabilitate: carbogazoasă, slab gazata - 12 luni, plată - 6 luni.

5
OM:Apă potabilă
Apa potabilă „OM” reprezintă o combinație dintre creația perfectă a naturii și cele mai moderne
tehnologii germane. Datorită compoziției sale, „OM” se potrivește atât pentru antrenamentele
sportive, cât și consumul zilnic. Această apă conține destule substanțe minerale și microelemente
pentru funcționarea normală a tuturor proceselor din organism și are, în același timp, un gust
ușor echilibrat. Băuturile și bucatele preferate, pregătite utilizând apa „OM”, vor fi mai aromate
și mai delicioase. „OM” se recomandă și copiilor. Aceasta se potrivește pentru alimentația celor
mici chiar din primele zile de viață. „OM” este apa oamenilor activi. Procesul de fabricare
corespunde celor mai înalte standarde de siguranță a alimentelor, SGS FSSC 22000, ce
garantează calitatea absolută a apei „OM”.
Tipuri: carbogazoasă,plată.
Termen de valabilitate: carbogazoasă - 12 luni, plată - 6 luni.
Legenda apei minerale “Varnița” are la bază valoarea tradiției, calității și purității gustului, a
tehnologiei și unicității sale.
Varnița, localitate aflată în apropierea cetăţii Tighina, a fost atestată documentar în 1560, pe
vremea domnitorului Alexandru Lăpușneanu. Oamenii aduşi să muncească la extragerea pietrei
pentru construcţia cetăţii din cariera deschisă în zona actualului sat Varniţa, au descoperit mai
multe izvoare subterane, iar datorită calității înalte a apei, izvoarele aprovizionau cu apa atât
cetatea Tighina, cât și localitățile din zonă. În scurt timp apa, prin gustul ei irepetabil, a devenit
unul din produsele de schimb cu celalalte comunități și a condus la formarea unei localități cu
6
aproximativ 1800 de locuitori. În anul 1565 sultanul Suleiman I sau mai cunoscut sub numele
Suleiman Magnificul a primit 10 galoane de apă din izvoarele din Varnița și, fiind încântat de
calitatea și gustul acesteia, a micșorat dijma pe care o primea de la Alexandru Lăpușneanu cu
aproape 20 de procente, pentru următorii 25 de ani.
De atunci, apa din izvoarele satului Varnița, prin calitatea și gustul deosebit a satisfacut multe
generații în șir.
În anul 1965, în nemijlocita apropiere a satului Varnița a fost săpată prima sondă de extracție a
apei, astfel începând producția și îmbutelierea apei minerale cu aceeași denumire. În perioada
Uniunii Sovietice, apa minerală “Varnița” era utilizată atât de activ, încât a fost necesară
construirea unei secții aparte, cu program de 24 de ore. Din acestă secție apa îmbuteliată era
distribuită prin întreaga Uniune Sovietică.
După căderea Uniunii Sovietice fabrica a încetat să mai activeze, iar în 1999 a fost fondată
compania SRL “Beșleaga E.R.V.A.” SC care produce până în prezent apa minerală “Varnița”.

7
 Capitolul II Analiza comportamentului consumatorului
2.1 Analiza chestionarului aplicat
Scopul chestionarului a fost să identificăm părerea consumatorilor din diferite categorii de
vârstă despre apa minerala de pe piața Republicii Moldova..
La chestionare au participat 51 de persoane, din diferite categorii de vârstă, ocupație, nivel
de venit pentru elaborarea unui eșantion reprezentativ. Metoda de chestionare a fost aleasa cea
online, chestionarul fiind elaborat în Google Form și transmis prin intermediul rețelelor de
socializare.

Ȋn urma rezultatelor s-a arătat că majoritatea persoanelor sunt cu vârste cuprinse între 18-25 de
ani, urmate de cei cu vârste de 26-34 de ani şi cei cu vârste între 25-54 de ani.

8
 Astfel din răspunsurile primite la prima întrebare,
deducem că la chestionar au participat 52,9% femei și 47,1% bărbați. Aceste cifre sunt destule de
bune și reprezentative, deoarece la sfârșitul chestionării vom putea face concluzii atât din punct
de vedere a sexului feminin ci și a celui masculin.

Majoritatea celor care au răspuns la chestionar și anume 26 persoane, care constituie 52%
au mediul de trai urban și numai 48% sau 24 persoane trăiesc la sat.

9
 Ȋn ceea ce priveste consumul de apă, apa minerală
( carbogazoasă sau plată) ocupă primul loc cu un procentaj de 64,7%,iar apa minerala plata
35,3%.

Dupa aceasta diagrama observam ca cel mai des

oamenii consuma apa acsa 31,4% si cel mai putin cind fac sport7,8 ce este foarte straniu,si deja
la facultati si scoli consuma 25,5%,la locul de munca 19,6%, si in cluburi/oras 15,7%.

10
Peste 41,2% dintre cumpărătorii de apă minerală achiziţionează acest produs cel mai frecvent din
supermarket. La distanţă mare,în ordinea importanţei, urmează magazine alimentareca sursă de
aprovizionare cu apă minerală- 29,4 % , chioşcurile- 11,8,0%, şi magazine universale- 17,6%.

In acest caz majoritatea persoanelor prefer 1,5litri-31,4% si 25,5% pet de 1 litru 13,7% pet
de 2 litri 23,5% pet de 2 litri si un procentaj foarte mic procura o cantitate mai mare de 5 litri.

11
 Din cite observam ca aproximativ marcile sunt la un nivel de procurare,dar varnita din
pacate nu o procura nimeni din oamenii chestionati.

In ceea ce priveşte frecvenţa achiziţionării de apă minerală 29,4% cumpără apă minerală zilnic,
iar de 2-3 ori pe săptămână 31,4%,o data pe saptamina 21,6% si mai rar de odata pe saptamina
17,6%.

12
 La această întrebare am folosit metoda ordonării rangurilor, astfel pentru a fi mai explicit,
am introdus răspunsurile într-un tabel:

Caracteristici Rang 1 +3p Rang 2 +2p Rang 3 +1p

Calitate 17 15 19
Preț 13 29 9
Producător 19 13 19

Rang Calitate = (17*3 + 15*2 + 19*1)/51 = 1,96.

Rang Preț = (13*3 + 29*2 + 9*1)/51 = 2,07.
Rang Producător = (19*3 + 13*2 + 19*1)/51 = 1,88.

Astfel conform răspunsurilor primite de la cei 51 de respondenți, pe locul I la importanță se

clasează pret cu scorul 2,07, locul II fiind ocupat de calitate cu un scor de 1,96. Iar pe locul 3 se
află producătorul cu un scor de numai 1,88.
Astfel pentru producători nu marca este esențială pentru ca produsele lor să fie procurate, ci
decisive sunt calitatea si prețul.

13
 Pentru a crea o imagine generală a consumatorilor față de apă minerală de pe piață, o
întrebare obligatorie a fost să se expună cât de mulțumiți sunt de calitatea acestora în limita
punctelor 1-5, 1 fiind foarte nemulțumit, iar 5 foarte mulțumit.
Rezultatul a fost unul foarte pozitiv, deoarece majoritate și anume 17 de persoane, au
oferit punctajul maxim 5, urmați de cei 16 care au oferit 4 puncte și de cei 10 cu 3 puncte,care au
oferit 2 puncte sunt 6 si cu un punct este 1.

Astfel, am descoperit ca 26,5% nu sunt tare influentati de publicitate , ci doar 6 respondent a

menționat că este foarte influențat de promovare în alegerea produsului. De aceea producătorii trebuie
să se focuseze pe calitate,pret si promovare deoarece apa minerala este un produs care necesita sa fie
promovat.

14
Concluzii și recomandări
Apa minerală ocupă un loc aparte pe piaţa băuturilor răcoritoare,în care este încadrată în
general, deţinând 50% din piaţa totală a acestora. Piaţa băuturilor răcoritoare din Republica
Moldova este împărţită în următoarele categorii: apă îmbuteliată(50%), băuturi răcoritoare
carbonatate(42%),băuturi necarbonatate(7%),băuturi tonifiante(1%).
Chiar dacă apa minerală deţine jumătate din piaţa totală moldovenească, concurenţa
indirectă cu băuturile răcoritoare cu conţinut de fructe şi ice-tea-ul face ca în multe cazuri acestea
să fie preferate apei minerale
În urma cercetării răspunsurilor chestionarului, scopul căruia a fost de a identifica părerea
consumatorilor din diferite categorii de vârstă despreapă minerală de pe piața Republicii
Moldova, am dedus faptul că per total, consumatorii sunt mulțumiți de calitatea și prețul
produselor.
Apă minerală este unul din cele mai cunoscute și importante de pe piața, deoarece este
foarte bogat minerala naturale, nutrienți și vitamine indispensabile pentru organismul uman, de
aceea piața acestuia necesită o analiză minuțioasă.

Recomandări:
 Menținerea nivelului calității;
 Atingerea cerințelor și standardelor internaționale, pentru a putea exporta pe piețile
externe.

Bibliografie
https://statbank.statistica.md/
https://www.rusnac.md/
http://varnita-unicum.com/?lang=ru

15
Anexe

16
17