Saratele simple si rapide

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare
10 minute
Timp de gatire
20 minute
Timp Total
30 minute
 

Portii: 2 tavi

Ingrediente -
 350 g faina
 250 g branza de vaca
 150 g unt cu min. 80% grasime
 100 g smantana 20%
 1 ou
 sare, piper, chimen (sau susan), sare grunjoasa
 1 ou pentru uns + paprica

 MOD DE PREPARARE ALUAT SARATELE SIMPLE SI

RAPIDE
 Pentru aluat se amesteca toate ingredientele (mai putin faina): branza de
vaca, untul la temperatura camerei, smantana, oul si condimentele. Se
amesteca bine pana se omogenizeaza, cu ajutorul unui mixer. La aceasta
cantitate am folosit 1 lingurita de sare. Am pus in aluat si chimen macinat si
acesta le-a dat saratelelor o aroma deosebita. Apoi se adauga treptat faina si
dupa ce se formeaza aluatul acesta se aseaza pe masa de lucru.

decupare saratele simple si rapide

Apoi aluatul se intinde astfel incat sa aiba o grosime de 4-5 mm. Este un aluat ca o
plastelina, foarte usor de manevrat.
Se decupeaza forme de saratele care apoi se ung cu oul batut cu un praf de paprica
(boia dulce) si se presara chimen si sare grunjoasa.

COACERE SI SERVIRE SARATELE SIMPLE SI RAPIDE

Saratelele se coc in cuptorul preincins la 180° C timp de 18-20 de minute (treapta

medie spre inalta la cuptoarele cu gaz). Iata ce rumene si frumoase sunt
aceste saratele simple si rapide!