Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Aşezarea Pastelor Făinoase În Vederea Uscării
Aşezarea Pastelor Făinoase În Vederea Uscării
Pastele făinoase sunt produse alimentare obţinute din aluat nedospit, preparat din făină şi
apă, cu sau fără adaosuri (ouă, pastă de tomate etc.) care este modelat prin presare sau prin
ştanţare în diferite forme şi apoi uscat şi ambalat. Schema tehnologică de obţinere a
pastelor făinoase este prezentată mai jos.
FÃINÃ APÃ OUÃ
Prepararea aluatului
Uscarea
Ambalarea si depozitarea