Studiul de caz nr 1.

Hotel REX 5* Mamaia

Un oaspete a povestit portarului că a venit din deltă și că pescuit cu o noapte

înainte un somn de 100 de Kg. Invitatul a declarat că peștele este în gheață în
mașină și a întrebat portarul dacă ar fi posibil să obțină niște gheață.
Clientul urmează să plece a doua zi din localitate.

Oaspetele este un client al casei din Germania, un pasionat de vânătoare și pescuit.

Care sant variantele posible de soluționare a solicitării clientului.

Studiul de caz nr 2.

Complex Lebada 5* Crișani

Un grup de 20 de cercetători chinezi din nordul țării participă la o vizită

documentară de 3 zile în Delta Dunării. Au fost extrem de impresionați de ciorba
de pește servită cu o zi înainte în cadrul complexului și au solicitat detalii privind
preparerea acesteia.

Conducătorul grupului a comunicat dorința oaspeților managerului hotelului.

Care sunt posibilele variante de soluționare a acestei solicitări: