Există o listă a aditivilor alimentari autorizaţi?

Aditivii care sunt autorizaţi în produsele alimentare şi condiţiile de utilizare a acestora sunt
enumerate în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari. Numai
aditivii care se află în lista respectivă sunt autorizaţi în anumite condiţii. Aditivii alimentari
sunt incluşi în listă pe baza categoriilor de produse alimentare în care pot fi adăugaţi.

Baza de date cu aditivi a Comisiei este disponibilă pe internet: aici.

Din această bază de date, consumatorul sau operatorul economic poate afla care sunt
aditivii autorizaţi pentru un anumit produs alimentar, inclusiv restricţiile impuse:
,,numai” – înseamnă că este autorizat doar în produsul menționat
,,cu excepția” – înseamnă că este autorizat pentru toate alimentele din categorie, excepție
făcând alimentele menționate
Baza de date este un document dinamic, fiind modificată şi actualizată continuu,
asigurându-se astfel armonizarea cu legislaţia din domeniu.
Pentru a înţelege clasificarea produselor alimentare în regulamentul privind aditivii, a fost
elaborat un ghid care se actualizează, de asemenea, continuu şi poate fi consultat la
adresa: http://ec.europa.eu/food/safety/docs/fs_food-improvement-
agents_guidance_1333-2008_annex2.pdf