Coloranţii alimentari pot induce în eroare

consumatorul – de ce sunt autorizaţi?

Utilizarea coloranţilor alimentari este considerată acceptabilă pentru următoarele scopuri:
 refacerea aspectului iniţial al produselor alimentare a căror culoare a fost modificată prin
prelucrare, depozitare, ambalare şi distribuţie;
 ameliorarea atractivităţii vizuale a produselor alimentare;
 colorarea produselor alimentare care în mod normal sunt incolore
Utilizarea coloranţilor alimentari trebuie să respecte întotdeauna condiţia generală de neinducere în
eroare a consumatorului. De exemplu, utilizarea coloranţilor nu trebuie să lase impresia că acesta conţine
ingrediente care nu au fost niciodată adăugate.