Informarea consumatorului cu privire la utilizarea

aditivilor alimentari
Aditivii alimentari sunt ingrediente alimentare şi ar trebui să fie menţionaţi în lista ingredientelor.
Aditivii trebuie să fie desemnaţi cu denumirea clasei lor funcţionale, urmată de numele lor specific sau de
numărul CE.
De exemplu: „colorant – curcumină” sau „colorant: E 100”.
Acest număr E poate fi utilizat pentru simplificarea etichetării substanţelor care au denumiri chimice
câteodată complicate.
 Aditivii în produse alimentare sunt etichetaţi în conformitate cu normele stabilite în Directiva
2000/13/CE.
 Categoriile funcționale de aditivi alimentari din produsele alimentare și de aditivi alimentari din
aditivii și enzimele alimentare
 Lista produselor alimentare în care prezența unui aditiv nu poate fi autorizată în temeiul
principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr.
1333/2008
 Lista produselor alimentare în care prezența unui colorant alimentar nu poate fi autorizată în
temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul
(CE) nr. 1333/200
 Lista aditivilor utilizați
 Categoriile de produse alimentare
 De asemenea, descrierea detaliată a categoriilor de produse alimentare poate fi consultată
accesând acest link.