Depozitarea alimentelor în frigider împiedică

dezvoltarea bacteriilor?

Există însă şi excepţii de la această regulă: bacterii ca Yersinia si Listeria se pot

multiplica şi la temperaturile din frigider.
Datorită faptului că nu puteţi mirosi sau simţi gustul bacteriilor, singura cale de
a vă asigura că alimentele sunt sigure este să respectaţi bunele practici de
igienă ale alimentelor.
Cel mai frecvent implicate în toxiinfecţiile alimentare sunt alimentele
insuficient preparate termic şi bogate în proteine, cum sunt: carnea, ouăle,
lactatele, fructele de mare care constituie un mediu adecvat pentru
supravieţuirea agenţilor patogeni.