Cartofi carbonara la cuptor

Ingrediente:
Cartofi 1,2 kg
Oua 5 buc
Smântână lichidă 450 g
Bacon 300 g
Cașcaval 200 g
Parmezan 80 g
Sare si piper
Reteta video CARTOFI CARBONARA LA CUPTOR mai jos:
Spălați și curatati 1.2 kg de cartofi.
Puneti la fiert cartofii întregi, acoperiți cu apa rece și adaugati sare. Fierbeți 25-30 de minute.

Tăiați cartofii fierți în bucăți egale.

Puneti cartofii taiati într-un vas pentru cuptor de aproximativ (30X20cm).

Taiati baconul bucăți mici.

Puneti baconul intr-o tigaie pe foc mediu si gatiti aproximativ 5-6 minute sau pana se
rumeneste frumos.

Într-un bol amestecați cu un tel 450 g de smântana lichida 5 gălbenușuri.

Apoi adăugați cașcavalul ras, baconul rumenit, parmezanul și piper. Amestecați bine cu o
spatula.

Turnați toată compoziția in tava peste cartofi.

Amestecați de cateva ori pana cand cartofii se combina cu sosul de smanatana.

Bagati la cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru 30-35 de minute sau pana se
rumenește frumos pe deasupra.

Serviti cartofii carbonara calzi cu pătrunjel proaspăt tocat.

Consumați cu moderație!