Centrul de Excelenţa în Servicii şi Prelucrarea Alimentelor

Test docimologic
la chimie în testării cunoștințelor,
anul II, semestrul II, anul de învăţământ 2020-2021
Durata_______________ Profesor: Ceşko Tatiana
Total puncte acumulate____________ Nota _________________

1. Selectează şi scrie, în spaţiul rezervat, cuvântul dintre paranteze, care completează corect fiecare
dintre afirmaţiile: (6p)

1) Etanalul este reprezentantul şirului omolog al ........aldehidelor...........................

(acizilor / aldehidelor)
2) Benzenul poate fi obținut prin trimerizarea.........acetilenei............................
(etilenei / acetilenei)
3) Amidonul se identifică cu soluţie de ..........iod........................
(iod / brom)
4) Glicerolul conţine 2 grupe hidroxil.
(două / trei)
5) Grăsimile sunt esteri ai glicerineii cu ..........acizi.... superiori.
(acizi / alcooli)

6) α-Aminoacizii se obţin din proteine prin reacţia de ............hidroliza........

(hidrogenare / hidroliză)
2. Încercuieşte litera A, dacă afirmaţia este adevărată şi litera F, dacă afirmaţia este falsă. (8p)

1) A F Glicerolul face parte din clasa polialcoolilor.

2) A F Metilamina are formula C2H5NH2.

3) A F Reacţia de hidratare este reacţia de adiţie a hidrogenului.

4) A F Alchenele se identifică cu ajutorul apei de brom.

5) A F Zaharoza se obţine din amidon.

6) A F Proteinele sunt produşi ai reacţiei de policondensare.

7) A F Petrolul este un amestec de hidrocarburi.

8) A F La hidroliza grăsimilor se formează aminoacizi.

3.Sunt date substanţele: butan, fenol, propină, acid etanoic, benzen, etanal. (8p)

Scrie ecuaţiile reacţiilor chimice conform schemelor propuse, utilizând substanţe din şirul dat:

pentru I - în calitate de substanţe iniţiale;

pentru II - în calitate de produşi de reacţie. Pentru substanţele organice utilizează formulele de structură
semidesfăşurate.

I. Ca substanţă iniţială
a) ……C4H10…...… + NaOH → C4H10OH……… + Na

b) ……C2H5OH…………… + HNO3 → ……C2H5ONO2……… + .....H2O…

II. Ca produs de reacţie

a) …………………………………………→ …………………………………….. + H2

b) ………C6H5-CL……… + …..NaOH… → …C6H5-OH…. + NaCl

4. Finalizează schemele reacţiilor, completându-le cu formule şi coeficienţi: (3p)

1) CH4 + O2________CO2__ + _____H2O______

2) C6H5-OH + NaOH _________C6H5ONa_____ + _______H2O_____

⸗O
3) C H3 C

⸜H + Ag2O _________CH3COOH_______ + ____2Ag_____

5.A. Este dat şirul de substanţe organice: (4p)

CH3–CH2–OH, CH3–СОOH, СН ≡ СН, C6H5–NH2 .

Alege pentru fiecare caracteristică o substanţă din şirul propus şi scrie în spaţiul rezervat formula ei:

Nr Caracteristica substanţei Formula chimică a substanţei

1. Se utilizează la sudarea şi tăierea C6H5–NH2
metalelor

2. Este produsul reacţiei de oxidare a СН ≡ СН

aldehidei

3. Se utilizează în calitate de antiseptic în CH3–CH2–OH

medicină
4. Se obţine prin reacţia de reducere a CH3–СОOH
nitrobenzenului cu hidrogen

6. Pentru aplicarea inscripţiilor pe diferite suprafeţe (hîrtie, sticlă, plastic, etc.) se utilizează markere cu
diferite tipuri de cerneală: pe bază de ciclohexan, etanol, benzen. (3p)

Completează spaţiile libere din enunţurile propuse:

I. Ciclohexanul aparţine seriei omoloage cu formula generală ……………..…. şi conţine atomi de carbon
numai în starea de hibridizare .................. .
II. Etanolul conţine grupa funcţională numită ...........hidroxil............, poate fi identificat
cu ................................................, se utilizează pentru ..........................................................................................
III. Benzenul poate fi obţinut din ...compusii bogati in carbon care sufera o ardere.... prin reacţia de
....hidrodezalchilare........
7. Sînt date substanţele: acid etanoic, metanal, etenă, fenol, alcool etilic. (8p)

Scrie cîte o ecuaţie chimică conform tipului indicat, utilizînd în fiecare caz în calitate de reagent una din
substanţele din şirul propus. Pentru substanţele organice utilizează formulele de structură semidesfăşurate.

1) reacţie de hidrogenare .…………….........………………..…………………………….......……

2) reacţie de substituţie ……………………....………………………………..…………..……….

3) reacţie de polimerizare ………………....………………………………..….....………..……….

4) reacţie de oxidare ………………....………………………………..…………...........……….

8. Acetilena CH≡CH se utilizează ca materie primă la obţinerea maselor plastice şi cauciucului. Rezolvă
problema. Calculează masa carburii de calciu necesară pentru obţinerea acetilenei cu volumul 4,48 l
(c.n.), dacă reacţia are loc conform schemei: (15p)

CaC2 + H2O → CH≡CH + Ca(OH)2 (stabileşte şi înscrie coeficienţii)

Se dă: Rezolvare:

tap

Răspuns:________________________________________________________

Punctajul 55-53 52-50 49-44 43-37 36-31 30-19 18-12 12-8 8-1
Nota 10 9 8 7 6 5 4 3 2