Supă de banane cu tapioca

Ingrediente

1/4 ceasca perle tapioca

500 g banane coapte
1/4 ceasca zahar
1 praf sare
1/2 lingurita esenta vanilie

Pentru ornat

100 g alune nesarate

3 lingurite scortisoara
Mod De Preparare

Învaţă să faci un desert inedit şi exotic, cu banane, lapte de cocos şi tapioca. Seamănă cu un orez
cu lapte mai aromat şi cei mici vor rămâne fani pe viaţă ai supei de banane cu tapioca şi cocos.

Mod de preparare:

Pune la fiert 2 ceşti şi jumătate de apă şi amestecă perlele de tapioca. Lasă să fiarbă şi amestecă
des, circa 12 minute, până ce tapioca devine translucidă şi se îngroaşă. Ca să ştii când este gata
tapioca, uită-te în centrul fiecărei perle. Dacă perluţa are o bobiţă albă în mijloc, înseamnă că
este gata, dacă nu,mai trebuie fiartă.

Adaugă bananele tăiate felii, laptele de cocos, zahărul şi sarea şi fierbe la foc mic circa 2 minute.

Dă deoparte vasul de pe foc şi adaugă vanilia, apoi lasă supa de banane cu tapioca şi cocos la
răcit circa 10 minute.

Pune în castroane şi serveşte cu alune crude, sau puţină scorţişoară deasupra.