AGRICULTURA

Agricultura este știința și arta cultivă rii plantelor și a creșterii animalelor.[1]

Agricultura a fost dezvoltarea cheie în ascensiunea civilizației umane sedentare,
prin care agricultura de specii domesticite a creat surplusuri alimentare care le-au
permis oamenilor să tră iască în orașe. Istoria agriculturii a început în urmă cu mii
de ani. După ce au adunat boabe să lbatice începând cu cel puțin 105.000 de ani în
urmă , fermierii începă tori au început să le planteze în urmă cu aproximativ 11.500
de ani. Porcii, oile și bovinele au fost domesticite în urmă cu peste 10.000 de ani.
Plantele au fost cultivate independent în cel puțin 11 regiuni ale lumii. Agricultura
industrială bazată pe monocultură pe scară largă în secolul XX a ajuns să domine
producția agricolă , deși aproximativ 2 miliarde de oameni încă depindeau de
agricultura de subzistență până în prima două zeci.

Agronomia modernă , creșterea plantelor, produsele agrochimice, cum ar fi

pesticidele și îngră șă mintele, precum și evoluțiile tehnologice au crescut
randamentele, provocând în același timp daune ecologice și ecologice. Creșterea
selectivă și practicile moderne în creșterea animalelor au sporit în mod similar
producția de carne, dar au ridicat îngrijoră ri cu privire la bună starea animalelor și
la daunele aduse mediului. Problemele de mediu includ contribuții la încă lzirea
globală , epuizarea acviferelor, defrișarea, Rezistență la antibiotice și hormonii de
creștere în producția de carne industrială . Organismele modificate genetic sunt
utilizate pe scară largă , deși unele sunt interzise în anumite ță ri.

Produsele agricole majore pot fi grupate în alimente, fibre, combustibili și materii

prime (cum ar fi cauciucul). Clasele alimentare includ cereale (bob de cereale),
legume, fructe, uleiuri, carne, lapte, ciuperci și ouă . Peste o treime din lucră torii
din lume sunt angajați în agricultură , pe locul al doilea doar după sectorul
serviciilor, deși numă rul lucră torilor agricoli din ță rile dezvoltate a scă zut
semnificativ de-a lungul secolelor.
În termenul generic de agricultură se regă sesc științe și ocupații distincte, așa cum
sunt:
Acvacultura, care se ocupă cu creșterea plantelor și a animalelor care tră iesc în
apă , în special în mă ri și oceane;
Agrofitotehnia, care se ocupă de cultura plantelor de câmp, a plantelor furajere și a
plantelor tehnice;
Apicultura, domeniu care se ocupă cu creșterea albinelor pentru obținerea de miere
și ceară , având și importantul rol de polenizare a plantelor aflate în zona de
creștere a albinelor;
Avicultura, domeniu al agriculturii care se ocupă cu creșterea pă să rilor;
Horticultura, care se ocupă cu selecționarea și creșterea legumelor, pomilor
fructiferi, viei, arbuștilor fructiferi și decorativi, florilor, plantelor ornamentale,
plantelor tropicale și a plantelor de seră ;
Moluscocultura, care se ocupă de creșterea moluștelor, atât terestre, așa cum sunt
melcii comestibili, dar și a moluștelor acvatice, așa cum ar fi scoicile;
Piscicultura, care se ocupă de creșterea peștilor în diferite condiții, dar și în sistem
industrial;
Sericicultura, care se ocupă de creșterea viermilor de mă tase;
Silvicultura, care se ocupă cu studiul, creșterea, exploatarea și protejarea arborilor
ce formează pă durile, controlul și protecția faunei și florei din pă duri;
Zootehnia, domeniu care se ocupă de creșterea animalelor domestice, mai exact a
mamiferelor de uscat domesticite, în scopul obținerii de lapte, carne, lână și piei
sau blă nuri.