Putem manca oua in fiecare zi? https://www.desprecopii.com/info-id-20080-nm-Putem-manca-oua-in-fie...

Putem manca oua in fiecare zi?

Putem manca oua in fiecare zi?

Poate ca daca iti place sa mananci oua, iti faci griji in privinta colesterolului
sau ca ar putea avea prea multe proteinei. Nu ai de ce sa te stresezi. Daca esti
sanatos, poti manca oua nestingherit. Insa cat de multe si cat de des?

in articolul Este bine sa mananci oua in fiecare zi?, vei citi mai multe
despre:
Ouale sunt o sursa minunata de proteine
Putem manca un ou in fiecare zi?
Ouale te ajuta sa mananci mai putin
Apeleaza la oua pentru a controla apetitul
Urmarirea Consumului
Oul si colesterolul

Este bine sa mancam oua in fiecare zi?

Ouale sunt o sursa minunata de proteine

Din punct de vedere nutritional, ouale sunt foarte sanatoase. Cu aproximativ 70 de
calorii intr-un ou mare, acestea sunt o mare sursa de proteine ce ajuta la
stabilizarea nivelului de zahar in sange, proteinele constituind structura
principala a organismului. Proteinele oferite de oua sunt de inalta calitate, ele
furnizand toti aminoacizii esentiali.

1 din 5 2021-07-01, 07:26

Putem manca oua in fiecare zi? https://www.desprecopii.com/info-id-20080-nm-Putem-manca-oua-in-fie...

Galbenusurile de ou, de asemenea, contin antioxidanti care pot reduce riscul

aparitiei degenerescentei maculare si a problemelor de cataracta, protejeaza
impotriva bolilor de inima, a accidentelor vascular cerebrale si a unor forme de
cancer. Un ou mare este, de asemenea, o sursa excelenta de seleniu, un
antioxidant mineral ce combate deteriorarea celulelor cauzata de radicalii liberi,
sprijina tiroida, sistemul imunitar, riboflavina,(o vitamina B care ajuta la
transformarea glucidelor in energie) si vitamina D, importanta pentru oase si
dinti puternici.

Putem manca un ou in fiecare zi?

Despre oua asadar ... numai lucruri bune. Deci, este in regula sa mancam un ou pe
zi? Stiinta nu este foarte clara in aceasta privinta. Conform unui studiu din 2016
publicat in American Journal of Clinical Nutrition consumul unui ou pe zi nu este
asociat cu o crestere a riscului aparitiei bolilor de inima. Studiul s-a raportat si la un
alt studiu din 2003, ce a fost publicat in The British Medical Journal si care a
urmarit 115.000 de adulti pe o perioada de 14 ani: cercetatorii au descoperit astfel
ca consumul unui ou pe zi nu a fost asociat cu un risc crescut de aparitie a bolilor
coronariene si a accidentelor vascular cerebrale.

Ouale te ajuta sa mananci mai putin

De asemenea, ouale iti pot crea senzatia de satietate, ajutandu-te sa mananci mai
putin.

Intr-un studiu publicat in 2013 in Jurnalul European de Nutritie, la 30 de barbati

sanatosi li s-a cerut sa consume in mod aleatoriu unul din urmatoarele 3 mic-
dejunuri in 3 ocazii diferite, fiecare la interval de o saptamana: oua cu paine prajita,
fulgi de porumb cu lapte si paine prajita sau un corn si suc de portocale.

Subiectii s-au simtit mai plini, le-a fost mai putin foame si au prezentat
o dorinta mai scazuta de a manca dupa micul-dejun cu oua, fata de
celelalte mic-dejunuri. De asemenea, spre deosebire de alte mic-dejunuri, ei au
mancat mai putin la pranz si la cina dupa ce au consumat un mic-dejun pe baza de
oua.

2 din 5 2021-07-01, 07:26

Putem manca oua in fiecare zi? https://www.desprecopii.com/info-id-20080-nm-Putem-manca-oua-in-fie...

Intr-un alt studiu publicat in 2011 in The International Journal of Food Science
Nutrition adultii, in urma unui mic-dejun standard, au consumat 3 pranzuri, o
omleta, cartofi sau un sandwich cu pui (toate cele 3 avand un numar egal de
calorii). Cercetatorii au descoperit ca pranzul pe baza de oua a fost semnificativ
mult mai satisfacator decat pranzul pe baza de cartofi. Ei au concluzionat ca ouale
folosite la masa de pranz ar putea mari satietatea mai mult decat o masa pe baza de
carbohidrati si ar putea chiar sa ajute la reducerea aportului de calorii intre mese.

Din moment ce legatura dintre excesul de

greutate si bolile de inima este bine stabilita,
apeleaza la oua pentru a controla apetitul.
Insa exista atentionari. Ouale sunt o sursa de grasimi saturate, si s-a demonstat
faptul ca prea multe grasimi saturate maresc nivelul colesterolului total si a
colesterolului rau (LDL), dar si riscul aparitiei bolilor cardiovasculare.

In timp ce un ou mare contine aproximativ 1,6 grame grasimi saturate,

mai mult de jumatate din grasimea unui ou, 2,7grame, provine din combinarea
acizilor grasi ale unei inimi sanatoase mononesaturate si polinesaturate (inclusiv
din omega 3).

Oul si colesterolul
Un ou mare contine aproximativ 18 mg de colesterol. Este recomandat ca
limita de sus a colesterolului sa nu depaseasca 300 mg zilnic. Pentru persoanele cu
boli de inima, diabet de tip 2 sau nivel crescut al colesterolului rau, The American
Heart Association (Asociatia Americana a Inimii) si National Cholesterol Education
Program (Programul National de Educare a Colesterolului) sugereaza limitarea
aportului de colesterol la 200 mg pe zi.

Intr-un studiu publicat in 2012 in Atherosclerosis (Aterocleroza) placile carotide

3 din 5 2021-07-01, 07:26

Putem manca oua in fiecare zi? https://www.desprecopii.com/info-id-20080-nm-Putem-manca-oua-in-fie...

din artere au fost masurate si li s-au raportat obiceiurile (inclusiv consumul de

galbenus de ou si fumatul), studiu efectuat pe 1231 de adulti mai in varsta. Oamenii
de stiinta au descoperit ca in timp ce construirea placii carotide a avut loc in mod
constant la participantii la studiu de peste 40 ani, acei care au mancat cele mai
multe galbenusuri de ou, trei sau chiar mai multe saptamanal, au
prezentat placa carotida construita in mod similar cu a fumatorilor de
tigari (inainte sa descopar acest studiu, credeam ca nu e chiar atat de rau).

Desi exagerat in mass-media, mai multi experti au pus sub semnul

intrebarii constatarile si calitatea studiului.

Insa un alt studiu publicat in The New England Journal of Medicine s-a constatat ca
mancatul zilnic a doua oua fierte tari intensifica formarea de
trimetilamina N-oxid (TMAO), o substanta chimica asociata cu riscul
crescut al aparitiei atacului de cord si a accidentelor vascular cerebrale.
Galbenusul de ou contine lecitina, o grasime esentiala ce contribuie la formarea
TMAO.

Din acest motiv este prudent sa ramanem la recomandarea Asociatiei Americane a

Inimii, recomandare de pana la un ou pe zi sau 7 pe saptamana.

Urmarirea Consumului
Poate fi greu de stiut cate oua sau cate produse din oua consumam in fiecare
saptamana.

Incearca sa te limitezi la un singur ou intreg atunci cand faci omleta,

adauga cateva albusuri de ou si legume proaspete. Este in regula sa
consumi cateva albusri de ou suplimentare in timpul saptamanii.

Fii atent la alte alimente, care de obicei sunt facute cu oua, inclusiv produse de
patiserie, paine prajita franceza, Caesar si alte dressing-uri de salate, chiftele si
rulada cu carne. Daca esti la risc sau ai colesterolul ridicat, boli de inima sau diabet
de tip 2, este intelept sa nu consumi alimente de origine animala ridicate in grasimi
saturate si cholesterol.

Citeste si: Oul in alimentatia bebelusului: cum si cand

4 din 5 2021-07-01, 07:26

Putem manca oua in fiecare zi? https://www.desprecopii.com/info-id-20080-nm-Putem-manca-oua-in-fie...

8 modalitati de a prepara oul la micul dejun

Majoritatea persoanelor isi fac la micul dejun un ochi sau ou fiert, dar mereu arata
la fel. Ce-ar fi sa schimbam un pic modelul? Dati o forma interesanta oului prajit
sau fiert, si cu siguranta va va insenina dimineata :) ... citeste mai departe

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un

share!

5 din 5 2021-07-01, 07:26