Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
neagra si visine
Budinca de chia
cu ciocolata
neagra si visine
Poate ! consumata atat ca
si dese", cat si ca si
gustare, la orice ora din zi.
Search
Hummus de ciocolata
March 9, 2021
Andreea
0 comments
cacao, ciocolata, crema, crema de ciocolata,
hummus, hummus de ciocolata
Print Recipe
Hummus de ciocolată
Prep Time
10 mins
Cook Time
0 mins
Total Time
10 mins
Equipment
Robot de bucatarie cu lama in forma S
Ingredients
240 g năut fiert din conservă (conservă de 400
g)
2 linguri ulei de cocos în stare lichidă
3 linguri cacao
3 linguri îndulcitor lichid (eu am folosit sirop de
agave)
1 lingură cu varf unt de migdale (sau de
arahide)
1 linguriță esență de vanilie
2-3 linguri lapte vegetal
1 praf de sare
2 linguri fulgi de ciocolată neagră (opțional)
Instructions
1. Scurgem conserva de năut și spălăm bine
boabele de năut în apă rece. Putem chiar să
lăsăm puțin boabele în apă ca să eliminăm
sarea
2. Cu mâinile în apă frecăm în palme boabele
scufundate pentru a desprinde cojile de pe
boabe pe care le culegem apoi de la suprafața
apei (atunci când fac hummus în varianta
sărată de obicei sar peste acest pas dar acum
am ales să elimin cojile pentru a obține o
textură mai cremoasă)
3. Scurgem năutul și îl adăugăm în vasul robotului
4. Adăugăm uleiul de cocos, îndulcitorul lichid,
esența și untul de migadale (sau arahide) și
începem să mixăm până acestea se
încorporează
5. Adăugăm cacao și un praf de sare și mixăm din
nou până la încorporarea completă
6. La final, în funcție de textura pe care dorim să o
obținem, adăugăm câte puțin lapte vegetal și
mixăm până obținem o cremă omogenă. Crema
din poze e mai solidă pentru că a fost ținută la
frigider dar imediat după mixare aceasta are o
consistență mai fluidă.
7. * Dacă vreți, la final puteți adăuga fulgi de
ciocolată pentru a-i da un gust și mai intens
Notes
Hummusul de ciocolată rezistă câteva zile la frigider,
depozitat într-un recipient închis etanș, cu
mențiunea că textura va fi puțin mai groasă (similară
cu cea din poze).
! " #
Lasă-mi un mesaj
! $ " %
Tags
erbivorul
Erbivorul
8,488 likes
Încălţăminte medicală
Anunț Încălţăminte medicală
Mancaruri
erbivorul.com
& " $ %