Join us on the app

Estera Horoba

Post Sign Up

All Posts

Estera Horoba
5 days ago 2 min

Tartă Crumble cu
Mere | Vegană, fără
zahăr, fără gluten

Prăjitura cu mere este una dintre

prăjiturile copilăriei mele. De-a lungul
timpului am încercat să o reconstruiesc
în diferite variante, mai indulgente sau
mai sănătoase. Această tartă face parte
din cea din urmă categorie pentru că nu
conține zahăr, este vegană și poate foarte
ușor fi adaptată pentru o dietă gluten
free. Trebuie doar să înlocuiți făina cu
mai multă făină de ovăz sau orice altă
făină fără gluten din comerț. Pentru a
îndulci crusta eu am folosit sirop de
orez, însă orice îndulcitor lichid
funcționează la fel de bine. Puteți adăuga
mai mult sau mai puțin, în funcție de
cum doriți.
Eu servesc această tartă atât la
desert, cât și la micul dejun, fie alături de
un iaurt vegan, fie cu o cupă de înghețată
sau puțină frișcă. Tarta se poate reîncălzi
și a doua zi, sau poate fi consumată rece,
după preferința fiecăruia. Sper să
încercați această rețetă foarte simplă și
sănătoasă.

Ingrediente:
Pentru crustă:
100g făină albă, integrală sau fără gluten
100g făină de ovăz
50ml ulei
2lg sirop de orez sau arțar
2-3lg apă rece
o lgț esență de vanilie
un praf de sare

Pentru umplutură:
5 mere mari, curățate de coajă și tăiate
cubulețe
1lg scorțișoară
1lg amidon

Pentru crumble:
100g ovăz
50g făină albă, integrală sau fără gluten
25ml ulei
2lg sirop de orez sau arțar

Mod de preparare:
1. Amestecăm într-un bol toate
ingredientele pentru crustă până obținem
un aluat ușor lipicios, de textura
nisipului umed, care formează cu
ușurință o bilă între degete. Vă
recomand să adăugați apa treptat, pentru
că în funcție de făina pe care o folosiți e
posibil să aveți nevoie fie de mai multă,
fie de mai puțină.
2. Așezăm amestecul într-o tavă de tartă
și cu ajutorul degetelor formăm o crustă
care să îmbrace marginile tăvii în mod
uniform.
3. Pentru umplutură amestecăm toate
ingredientele și le așezăm peste crustă.
Dacă doriți puteți adăuga puțin sirop sau
orice alt îndulcitor, însă merele mele au
fost suficient de dulci, așa că am omis
acest pas.
4. Toppingul de crumble îl preparăm
amestecând toate ingredientele până
obținem din nou acea textură a nisipului
umed. La fel, dacă simțim nevoia, putem
adăuga puțină apă.
5. Presărăm toppingul peste mere, cât
mai lejer, fără a presa compoziția.
6. Coacem tarta la 180 grade pentru 25-
30 minute sau până suprafața e ușor
aurie iar merele sunt moi. Lăsăm tarta să
ajungă la temperatura camerei sau o
servim fierbinte cu înghețată sau iaurt,
după preferință.
Poftă bună!

vegan tart crumble

applecrumble sugarfree

glutenfree

Desserts • Breakfast

602 1

Recent Posts See All

Unt de migdale și G
caju | Vegan, fără… c
zahăr, doar 3 |V
920 0 2
ingrediente

Subscribe Form
Email Address

Submit

©2020 by Estera Horoba. Proudly created with

Wix.com