MENIU

Acasa Recipes
Gogoși pufoase și aromate: 3 rețete ușor de făcut

Gogoși pufoase și
aromate: 3 rețete
ușor de făcut
Autor: boromir

Categorie: Faina Retete

Stil: Traditional

Metoda coacere: Prajit

Dificultate
Easy

Gogoșile te îmbie mereu la răsfăț cu

miezul lor pufos și aromat. Făcute cu
multă dragoste de bunica sau mama,
aceste bunătăți ne-au cucerit inimile
încă din copilărie.

Pentru un plus de inspirație în bucătărie,

ne-am gândit să te surprindem cu 3
rețete de gogoși delicioase. Îți vom arăta
cum să obții ușor textura aerată perfectă
din Făina superioară Boromir. Ți-am
pregătit și o rețetă de post ca să te
bucuri de savoarea lor și în perioada
postului.

Cum prepari cele

mai pufoase
gogoși?
Cel mai bine ar A ca toate ingredientele
să Ae la temperatura camerei pentru ca
aluatul de gogoși să crească mult când
îl lași la dospit. Un alt aspect important
este să nu pui mult zahăr, pentru că
acesta se arde repede la prăjire. În plus,
nici nu este nevoie ca acestea să iasă
foarte dulci dacă le vei completa la Anal
cu topping-uri. De asemenea, te sfătuim
să frămânți aluatul până devine neted și
nelipicios. Este esențial ca textura lui să
nu Ae fermă, ci ușor moale.

Când vine momentul să prăjești

gogoșile, folosește o tigaie adâncă sau
o oală în care trebuie să pui mult ulei.
Uleiul trebuie să Ae foarte încins când
gătești gogoșile. Gătește-le la foc
mediu-mare ca să se facă rapid și să nu
absoarbă mult ulei. Ca să îți dai seama
dacă uleiul este îndeajuns de încins, poți
atinge suprafața uleiului cu o lingură de
lemn. Dacă în jurul ei apar multe bule de
aer, înseamnă că a ajuns la temperatura
optimă de prăjire.

În ceea ce privește pufoasele donuts,

gogoșile americane, modul lor de
preparare diferă puțin, după cum vei
vedea din ultima rețetă. Aluatul lor nu
este la fel de moale ca cel al gogoșilor
tradiționale. Preparată din ingrediente de
cea mai bună calitate, Făina superioară
Boromir conferă un gust și o textură
unică gogoșilor tale. Încearcă și rețeta
noastră de tartă cu dovleac, un deliciu
dulce cu crustă crocantă și aluat fraged
preparat din cea mai Ană făină. Găsești
online Făina Boromir pe
boromirmarket.ro, magazinul în care te
așteaptă multe bunătăți ce promit o
experiență desăvârșită.

Re
Rețet
etăă de gogo
gogoșii
simple
Varianta simplă de gogoși este cât se
poate de savuroasă și ușor de făcut.
Aceste delicii surprind perfect gustul
gogoșilor tradiționale, moi și pufoase, de
care ne bucuram în copilărie.

Când prepari aluatul lor, îl poți aromatiza

cu diferite ingrediente: coajă rasă de
lămâie și portocală, esențe de vanilie,
rom, și chiar scorțișoară. Dacă vrei să Ae
și mai bogate în savoare, pregătește și
togging-uri sau umpluturi pe placul tău.

Ingrediente
500g Făină albă superioară
Boromir

150g iaurt

50ml lapte

7g drojdie uscată sau 25g drojdie

proaspătă

50g zahăr

60g unt

2 gălbenușuri

coajă rasă de la 1 lămâie

ulei pentru prăjire (aproximativ

500ml)

vârf de sare

zahăr pudră sau scorțișoară pentru

pudrat

Mod de preparare
gogoși
Mai întâi amestecă drojdia proaspătă cu
25g zahăr și las-o să se activeze. Dacă
folosești drojdie uscată, amestec-o cu
50ml lapte călduț și cu 25g de zahăr.
Când s-a format o spumă deasupra
înseamnă că e gata.

Bate gălbenușurile cu zahărul rămas și

vârful de sare, apoi adaugă iaurtul și
coaja de lămâie rasă. Amestecă bine în
compoziție folosind furculița. Cerne
Făina Boromir într-un bol mare, și fă o
adâncitură în mijlocul ei cu lingura. În
centru vei turna compoziția lichidă, după
care trebuie să adaugi drojdia activată.

Frământă aluatul de gogoși cu mâna

astfel încât să se lege cât mai bine, apoi
pune treptat untul topit. În continuare,
trebuie să frămânți până când se
încorporează untul și obții un aluat
nelipicios, neted și ușor moale. Poți
folosi și robotul de bucătărie pentru
acest pas.

Odată ce l-ai modelat sub forma unei

bile mari, lasă aluatul la dospit într-un
vas. Poți unge vasul cu puțin ulei înainte,
ca să se desprindă ușor. Acoperă vasul
cu un prosop curat, împăturit în două și
lasă-l într-un loc cald. După aproape o
oră și jumătate, aluatul ar trebui să își
dubleze volumul.

Întinde aluatul cu sucitorul pe masa

presărată cu făină. Pentru modelarea
gogoșilor, decupează aluatul folosind o
formă rotundă cu diametrul de 8cm.
Așază bucățile decupate pe o tavă mare
și acoperă-le cu folia alimentară întrucât
mai trebuie lăsată la dospit timp de 15
minute.

Prăjește-le la foc mediu spre mare, într-o

tigaie adâncă încinsă cu mult ulei. De
îndată ce s-au făcut pe-o parte, întoarce-
le pe cealaltă parte cu furculița. Așază
pufoșeniile tale pe o tavă cu șervetele
absorbante. Pudrează-le cu zahăr sau
servește-le cu sosuri de ciocolată,
lămâie, fructe sau orice alt topping care
îți place.

Pentru umpluturi merge să folosești

diferite sosuri, creme, marmelade,
dulcețuri și gemuri. Le poți umple și cu
fructe: banane, fructe de pădure, mere,
piersici. În plus, în umplutura de fructe
poți adăuga și iaurt, brânză de vaci sau
ricotta.

Re
Rețet
etăă pentru
gogo
gogoșile
ile de post
Când vrei să îți îndulcești zilele de post
cu bunătăți, această rețetă este alegerea
ideală. Chiar dacă nu folosești lapte, ouă
și iaurt, gustul lor va A minunat.
Folosește mirodenii, esențe sau coajă
rasă de lămâie sau portocală ca să iasă
mai aromate.

Ingrediente
500 g Făină albă superioară
Boromir

350-400 ml apă caldă

50g zahăr

20g drojdie proaspătă sau 10g

drojdie uscată

20g ulei

vârf de sare

esență de vanilie

ulei pentru prăjit

zahăr pudră vanilat pentru pudrat și

scorțișoară măcinată

Mod de preparare
La fel că pentru rețeta anterioară, lasă la
activat drojdia. Drojdia uscată poate A
activată cu puțină apă călduță în loc de
lapte. Amestecă zahărul și sarea cu
făina cernută, după care trebuie să
adaugi apa călduță, esența de vanilie și
drojdia activată. Frământă cu mâna și
adaugă treptat uleiul.

După cum vei vedea, modul de preparare

este asemănător cu cel din rețeta
anterioară. După ce ai frământat bine
aluatul, acoperă-l cu un prosop curat și
lasă-l la dospit până când își dublează
volumul. Mai apoi trebuie să îl întinzi cu
sucitorul pe masa pudrată cu făină.

Modelează gogoșile cu forma rotundă,

după care trebuie să le prăjești în tigaia
încinsă cu un strat generos de ulei.
Pudrează-le cu scorțișoară pentru un
gust deosebit sau acoperă-le cu un
topping de ciocolată neagră ca să obții
un decor simplu, de efect. Dacă vrei să
savurezi și alte delicii dulci în post,
încearcă și rețeta noastră de tort de
post din biscuiți și ciocolată neagră.

Re
Rețeta-surpriz
eta-surprizăă:
donuts
Pe lângă gogoșile tradiționale, mult
îndrăgite de români, există și alte
variante foarte faimoase în întreaga
lume. Sigur ai auzit și de donuts, deliciile
inspirate de bucătăria americană, ce se
remarcă prin forma de inel și glazurile în
care sunt învelite.

Se prepară în câțiva pași simpli și merg

de minune cu diferite topping-uri ce le
conferă un gust și un decor fermecător.
Poți pregăti o glazură de fructe, vanilie,
ciocolată, caramel, lămâie, cafea sau
Astic. După ce le-ai glazurat, merge să
presari deasupra sprinkles colorate,
chipsuri de ciocolată, crumble de
biscuiți, fulgi de cocos, feliuțe mici de
fructe fresh sau nuci pecan zdrobite.

Ingrediente
2 ouă mari

390g Făină albă superioară

Boromir

60g de zahăr

120ml lapte

1 ½ lingurițe esență de vanilie

20g praf de copt

vârf de sare

¾ linguriță nucșoară

40g unt nesărat topit și răcit

Mod de preparare
donuts
Pentru început amestecă ingredientele
uscate într-un bol: Făina Boromir
cernută, nucșoara, praful de copt și
sarea. Bate ouăle cu zahărul și esența
de vanilie folosind un tel sau mixerul.
Adaugă treptat 1/3 din amestecul de
făină, laptele, ½ din untul topit și răcit,
apoi încă 1/3 din amestecul de făină, ½
din unt, și la Anal pune făina rămasă.
După Aecare adăugare trebuie să
amesteci bine.

Acoperă cu folie alimentară vasul și

lasă-l la temperatura camerei timp de 30
de minute. În acest timp aluatul va
deveni mai ferm. Întinde aluatul cu
sucitorul și modelează gogoșile folosind
două forme rotunde, una cu diametrul
mai mare, de 7-8 cm, și alta cu diametrul
mai mic. Vei folosi forma cu diametrul
mai mic ca să le formezi gaura din
mijloc.

Prăjește gogoșile într-o tigaie încinsă cu

ulei astfel încât să capete o culoare
aurie, ușor maronie. Le poți rumeni timp
de 1 minut pe o parte, și 30 de secunde
pe cealaltă parte. Savurează-le calde
împreună cu cei dragi, după ce le-ai
acoperit cu o glazură apetisantă.

Poftă bună!

PRINTEAZA RETETA

Lasă un răspuns

Comentariu

Nume*

Email*

Site web

Salvează-mi numele,
emailul și site-ul web în
acest navigator pentru
data viitoare când o să
comentez.

Publică comentariul

Introdu cuvinte cheie...

Comanda online!

b!omirmarket.ro
Comanda online

Retete Populare

Rețete Prăjituri
Prăjitura cremșnit, o rețetă ușoară
plină de savoare

Creme pentru torturi: 6 rețete inedite

și ușor de făcut

Cină
Supă cu găluște pufoase și gust
tradițional

Rețete Prăjituri
Prăjitură fină de tiramisu după rețeta
Boromir

Faina Retete
Gogoși pufoase și aromate: 3 rețete
ușor de făcut

Cină
Bulz la cuptor cu brânză de burduf

Masa de Crăciun
Salata boeuf, o rețetă simplă de
sărbători
 Cină
Pizza la tigaie cu blat de pâine, o
rețetă super rapidă

Faina Retete
Focaccia, rețetă versatilă și plină de
gust

Mic Dejun
Rețete cu avocado: o călătorie
savuroasă în jurul lumii

Rețete Prăjituri
Mălai dulce, un desert rapid cu arome
de vis

Cozonac Retete
Budinca de cozonac, foarte simplă și
cremoasă

Faina Retete
Tort de mere, super gustos și ușor de
făcut

Faina Retete
Clătite franțuzești, elastice și foarte
fine

Rețete Prăjituri
Rețetă simplă de Cheesecake delicios
cu pișcoturi Boromir

© Drepturi de autor2023 . Toate drepturile sunt

rezervate.Blossom Recipe | Dezvoltată
deBlossom Themes.Propulsată de WordPress.