Blatul:

200 g fulgi de cocos

2 cani de faina
2 cani zahar
2 cani apa
o cana de ulei
2 liguri de cacao
2 plicuri praf de copt
4-6 plicuri zahar vanilat
coaja rasa de la 2 lamai
Se preincalzeste cuptorul la cca. 200 grade Celsius(treapta 3,5-4 la cuptor pe
gaz).
Intr-un castron se amesteca fulgii de cocos, zaharul, praful de copt si zaharul
vanilat. Se adauga apa, uleiul si coaja de lamaie si se omogenizeaza. Faina se
adauga in ploaie amestecand continuu pana la omogenizare.
Din compozitia obtinuta o treime se pune in alt castron, iar in cea ramasa se
adauga cacaua si se amesteca bine.
Din cele doua compozitii se coc, pe rand, 3 foi in tava de tort tapetata cu hartie
de copt: 2 cu cacao si una fara. Timp de coacere: 20-25 min. fiecare.
Foile coapte se lasa la racit. Cu cel putin 30 min. inainte de a le umple cu crema
trebuie date la rece (in frigider).
O prajitura usoara si racoritoare, preluata de la katty , careia-i multumesc :-*
INGREDIENTE

blat:
8 albusuri,
8 linguri zahar ,
14 linguri fulgi de cocos,
2 linguri faina ,
coaja de la o lamaie rasa
un praf de sare ,
crema :
1 compot de ananas
1 plic de gelatina ,
300 ml frisca,
3 linguri zahar vanilinat

fulgi de cocos
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ananas si fulgi de cocos:
Batem albusurile spuma cu un praf de sare.
Adaugam pe rand, mixand la turatie maxima, zaharul, fulgii de cocos, coaja de
lamaie. Faina o adaugam la final, in ploaie, pentru incorporarea ei ajutandu-ne
doar de o lingura de lemn pe care o miscam usor de sus in jos.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si coacem pana ce blatul
capata culoare aurie si se desprinde usor de pe marginile tavii.
Scoatem blatul din tava, inlaturam hartia de copt , apoi il lasam la racit tot in
tava.
Intre timp, ne ocupam de crema. Punem gelatina la hidratat in 50 ml apa .
Separam bucatile de ananas de zeama compotului, apoi le maruntim 10 secunde
la robot.
Zeama de la compot o incalzim, topim in ea 3 linguri cu zahar vanilinat, dupa
care adaugam gelatina si amestecam bine pana ce aceasta se topeste complet
( pentru usurinta operatiunii am pus gelatina hidratata la microunde, pentru 5
secunde, apoi am adaugat-o in zeama de compot ).
Turnam siropul peste ananasul maruntit si amestecam. Lasam sa se raceasca ,
apoi amestecam compozitia cu 300 ml frisca batuta spuma.
Intindem crema peste blatul de cocos in tava in care a fost copt. Decoram cu
fulgi de cocos si dam la frigider pentru cateva ore.
Portionam dupa preferinte.

PANDISPAN DE POST CU BANANE

Mooza | February 27, 2015 | Retete de post, Retete de prajituri | No Comments

Pa
ndispan de post cu banane pandispanul este de departe una dintre cele mai simple
retete de desert. In plus, pentru multi dintre noi, pandispanul sau checul a fost
fascinatia copilariei si e de inteles ca a ramas in continuare pe lista de prajituri
preferate.
Marele avantaj al acestui pandispan de post e acela ca e foarte versatil, ca te lasa sa
te joci cu formele si culorile si peste toate astea il poti prepara si in post.
Pentru un pandispan de post delicios si pufos incearca reteta ce urmeaza. Bananele
inlocuiesc cu succes ouale si ajuta ca prajitura sa iasa moale si pufoasa.

PREPARA PANDISPANUL DE POST CU

BANANE
Mod de preparare
3 banane (ar trebui sa obtii 220 grame piure de banane)
150 grame zahar

2 linguri grasime vegetala

80 ml lapte de soia
180 grame faina
lingurita praf de copt
3 linguri cacao
6 linguri apa fiarta
Esenta de vanilie
Mod de preparare
Paseaza bananele pentru a le face piure. Adauga peste ele zaharul, grasimea
vegetala, laptele de soia si esenta de vanilie si amesteca bine. Pune apoi si faina,
praful de copt si un praf de sare si amesteca pana cand se incorporeaza toate.
Pune acum o cana din compozitia facuta intr-un alt bol. Separat, intr-o cana pune
cacao cu 3 linguri de apa fierbinte si amesteca bine pana cand cacaoa se dizolva.
Pune acest amestec de cacao peste cana de compozitie pe care ai pus-o separat si
amesteca pana cand aceasta se coloreaza uniform de la mixul de cacao.
In compozitia initiala de banana adauga 3 linguri de apa fierbinte si amesteca pana
cand devine fina.
Intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt pune un polonic de compozitie simpla,
apoi unul din cea de cacao. Pune alternativ cele doua compozitii pana cand le
epuizezi. Lasa pandispanul la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

PANDISPAN DE POST CU CIOCOLATA

Mooza | March 12, 2012 | Retete de post, Retete de prajituri, Retete romanesti | No
Comments

Pandispanul de post
cu ciocolata este un desert foarte delicios pentru ca este una dintre acele retete de
post, adaptate atat de bine, incat se transforma intr-o adevarata placere.
Stratul de ciocolata de post, transforma pandispanul intr-o prajitura senzationala si
complexa pe care o vei mai prepara chiar si cu alte ocazii, nu doar in aceste perioade
din an.
Pentru ca se prepara usor si repede, pandispanul de post pufos si acoperit de
ciocolata este de departe unul dintre deserturile cel mai frecvent pregatite.
Ingrediente
3 cani de faina
2 cani zahar
1 ciocolata de post
1 lingura margarina
2 cani cu apa minerala
3/4 cana cu ulei
2 plicuri zahar vanilat
100 grame nuci

esenta de rom
1 plic praf de copt
Mod de preparare
Amesteca faina cu praful de copt. Amesteca separat uleiul cu zaharul, zaharul vanilat
si esenta de rom. Adauga treptat apa minerala, dupa care incorporeaza faina,
amestecand in continuare.
Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu margarina sau ulei si tapetata cu faina. Se
pune la cuptor pentru 40 de minute, la foc mediu.
Dupa ce se raceste, toarna deasupra ciocolata topita la bain-marie si amestecata cu
o lingura de margarina.
Dupa ce s-a racit stratul de ciocolata, pune deasupra nucile pisate sau fulgi de cocos.

PANDISPAN DE POST CU FRUCTE

Mooza | February 26, 2012 | Retete de post, Retete de prajituri, Retete romanesti | 2
Comments

Pa
ndispanul de post este la fel de pufos si moale ca cel care se face cu oua. Pentru a
obtine un blat pufos trebuie insa sa folosesti cu atentie cateva ingrediente care te vor
ajuta sa obtii rezultatul pe care il doresti.
Pentru ca prajitura cu blat de pandispan sa fie speciala, adauga si cateva fructe.
Daca nu gasesti fructe proaspete poti folosi si fructe congelate: visine, caise, prune.
Ingrediente

1 kg fructe (chiar si congelate)

400 grame faina
300 grame zahar
2 cani apa minerala
1 pachet margarina
4 linguri ulei
1 plic praf de copt
esenta de vanilie
zahar vanilat
otet
Mod de preparare
Margarina se amesteca cu zaharul si se freaca foarte bine. Se adauga faina si apa
minerala si se amesteca. Adauga apoi praful de copt stins cu putin otet, uleiul si
esenta. Amesteca bine pana se incorporeaza toate ingredientele.
Pune compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Deasupra pune fructele
taiate bucati (visine, prune, caise etc), presara zahar vanilat deasupra si pune tava la
cuptor.