Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Date de intrare
Vom realiza un plan de afaceri privind productia de biscuiti.
Mai jos sunt prezentate informatii legate de produse,utilaje,salariati etc
Descrierea produsului
Figura.1
Firma îşi propune ca pentru urmă torii trei ani să producă urmă torul tip de biscuiţi:
Ingrediente:
N=36
Tabel.1
Anul Produs Cantitatea Preţ
previzionată (lei/buc)
2020 biscuiţi cu cremă 200.000+1000*N 236.000
2021 biscuiţi cu cremă 330.000+1000*N 366.000
2022 biscuiţi cu cremă 450.000+1000*N 486.000
Maşină rotativă de modelare, Greutate bucati: 100 – 2200 gr; greutate maşină 300
kg; ; putere motor 0,5 KW 0,75 kw, structură fabricată din oţel,conul care rotunjeste
aluatul este placat cu nichel, nontoxic, canalele sunt îmbră cate în aluminiu,
dispozitiv de îndepă rtare a fă inii ră mase,montat pe suport turnat;
Râ şniţă cu 2 cilindri, diametrul cilindrului 12cm, lungime 30 cm, greutate 200 kg,
putere 1,1 KW, livrată cu cilindri de granit, deschidere/închidere a cilindrilor opertă
prin roată manuală , sistem de control cu angrenaj baie de ulei;
Mixer de cremă , capacitate 20 l, sistem de batere cu curea, viteză variabilă , 3 unelte,
greutate 90 kg, putere 0,4 kw, încă lzire electrică , maşină potrivită pentru gă tirea
orică rui tip de cremă , îngheţată , zabaglione, caramel, ciocolată ,livrată cu bol termic
pentru distribuirea mai eficientă a cã ldurii;
Maşină de ambalare, realizează pungile cu trei suduri lucrează cu folie plană sau
eventual pliată , fă ră folie pantalon si este automată mare, cu realizarea pungii
sudate pe trei laturi,putere motor 1,5kw
Figura 6
Cernă tor, productivitatea 450 kg/oră ; putere motor 0,5 KW dotat cu cursă
magnetică , dotat cu 2 seturi de site;
Figura 3.1.4
Norme de timp şi salarii medii lunare
Tabelul 3
Anul Specializarea muncitorilor Cantitate(Q)
direct productivi Salarii medii
236.000 lunare
2020 M1 pentru U1 0,01 1090
Materiale auxiliare
Tabelul 4.
Denumire material auxiliar Valoare 2020 2021 2022
TVA inclus
1. Tava de 60x40 cm 60 1 1 1
2. Masina de tocat pesmet 90 1 1 1
3. Troleu pentru 15 tavi de 60x40 210 1 1 1
cm
4. Cutie pentru conservarea 50 1 1 1
biscuiţilor
5. Set de 4 roti pentru carrot 110 1 1 1
6. Tava de 65x45 cm 32 1 1 1
7. Tava de 60x50 cm 38 1 1 1
Tabelul 5.
Luna Consum Total lei 2020 Total lei 2021 Total lei 2022
Noiembrie 2,873 11.147,24 11.147,24 11.147,24
Decembrie 3,670 14.239,6 14.239,6 14.239,6
Ianuarie 4,120 15.985,6 15.985,6 15.985,6
Februarie 3,812 14.790,56 14.790,56 14.790,56
Martie 2,540 9.855,20 9.855,20 9.855,20
Total 17,015 66.018,2 66.018,2 66.018,2
Amortizarea anuală
Mk
Qi ntik
Tdk
Qi = cantitatea din produsul i
Ntik = norma de timp
Tdk = timpul disponibil al muncitorilor
Tdk Tcal S D SL Zco ds
Tcal = timpul calendaristic
S = numă r zile de sâ mbă tă
D = numă r zile de duminică
SL = numă r să rbă tori legale
Zco = numă r zile de concediu =21 zile/an.
Ds = durata unui schimb
SDP=Ʃnrij*SML
E.Determinarea costului ci energia electrica si combustibilul
Cheltuieli indirecte
Personalul indirect productiv reprezinta intre 15% din muncitorii direct productivi
Cheltiueli totale
Total cheltuieli directe + Total cheltuieli indirecte = Total cost de producţie (TCP)
Determinarea cifrei de afaceri
CA=Pret unitar(Pret u )*Q
Calculul pretului
Pret u=TCPu+profit brutu; unde TCPu=total cost productie unitara
Valoarea stocurilor
(MATERII PRIME+MATERII AUXILIARE)*20%
Cost ingrediente :
Faina = 4 lei/kg
Zahar = 3 lei/kg
Grasimi vegetale = 6 lei/kg
Lapte praf = 20 lei/kg
Sare = 2 lei/kg
Lecitina = 25 lei/kg
anul 2020
Faina: 55% 100gr = 55 gr = 0,055 kg faina
236.000 buc 0,055 kg 4 lei = 51920 lei
anul 2021
anul 2022
anul 2020
Tdmalax = [365-(52+52+15)]x 3 x 8H -2 x 24 = 5856
U1= (236.000*0,01)/5856 = 0.40 – aprox 1 utilaj
anul 2021
anul 2020
anul 2021
anul 2022
anul 2020
anul 2021
anul 2022
Combustibilul
Luna Consum Total lei 2020 Total lei 2021 Total lei 2022
Noiembrie 2,873 11.147,24 11.147,24 11.147,24
Decembrie 3,670 14.239,6 14.239,6 14.239,6
Ianuarie 4,120 15.985,6 15.985,6 15.985,6
Februarie 3,812 14.790,56 14.790,56 14.790,56
Martie 2,540 9.855,20 9.855,20 9.855,20
Total 17,015 66.018,2 66.018,2 66.018,2
Energia electrica
anul 2020
anul 2021
anul 2020
Amortizarea liniara
Amortizarea liniara
anul 2022
Amortizarea liniara
G. Cheltuieli indirecte
1. Determinarea necesarului de personal indirect productiv
Personalul indirect productiv reprezinta intre 15% din muncitorii direct
productivi.
anul 2020
20 muncitori * 15%
= Personal indirect productiv Salariu brut 3 muncitori
1 contabil 2700 lei
1 şef de secţie 3500 lei
1 secretară 1800 lei
Total 8000 lei
anul 2021
anul 2022
anul 2020
350 m2 * 4,6 lei * 2,3 eur/m2 = 3703 lei * 12 luni = 44436 lei
anul 2021
350 m2 * 4,6 lei * 2,3 eur/m2 = 3703 lei * 12 luni = 44436 lei
anul 2022
350 m2 * 4,6 lei * 2,3 eur/m2 = 3703 lei * 12 luni = 44436 lei
3. Cheltuieli cu utilitatile
anul 2020
10% (353356,8 + 66018,2) = 41937,5 lei/an
anul 2021
10% (404215,87 + 66018,2) = 47023,4 lei/an
anul 2022
10% (554211,8 + 66018,2) = 62023 lei/an
anul 2020
Ch directe
Ch cu materii prime 175489,5
Ch cu aprovizionarea 17607,95
Ch cu mat auxiliare 590
Ch cu energia 353356,8
Ch cu combustibil 66018,2
Ch cu salariile 261960
Ch cu chiria 44436
Amortizarea 11457,6
Total ch directe/an 930916,05
anul 2021
Ch directe
Ch cu materii prime 272157,6
Ch cu aprovizionarea 27274,76
Ch cu mat auxiliare 590
Ch cu energia 404215,87
Ch cu combustibil 66018,2
Ch cu salariile 406080
Ch cu chiria 44436
Amortizarea 11865,04
Total ch directe/an 1232637,47
1232637,47 * 1% = 12326,37 lei
anul 2022
Ch directe
Ch cu materii prime 313389,6
Ch cu aprovizionarea 31397,96
Ch cu mat auxiliare 590
Ch cu energia 554211,84
Ch cu combustibil 66018,2
Ch cu salariile 471480
Ch cu chiria 44436
Amortizarea 15817,79
Total ch directe/an 1497341,39
anul 2020
930916,05 + 96000 = 1026916,05 lei
anul 2021
1232637,47 + 180000 = 1412637,47 lei
anul 2022
1497341,39 + 212400 = 1709741,39 lei
Calculul pretului
Pret u=TCPu+profit brutu; unde TCPu=total cost productie unitara
anul 2021
TCPu = 1412637,47 lei/366000 buc = 3,86 lei/buc
Pret unitar = 1.232*3.86 lei/buc = 4,755 lei/buc
CA = 4.755 lei/buc* 366000 buc = 1740520,3 lei
anul 2022
TCPu = 1709741,39 lei/486000 buc = 3.52 lei/buc
Pret unitar = 1,232*3.52 lei/buc = 4.33 lei lei/buc
CA = 4.33 lei/buc * 486000 buc = 2106401.39 lei
J. Valoarea stocurilor
anul 2020
Vs = (Mat. prime + Mat. aux) * 20%
Vs = (175489,5 + 590) * 20%
Vs = 35215,9 lei
anul 2021
Vs = (Mat. prime + Mat. aux) * 20%
Vs = (272157,6 + 590) * 20%
Vs = 54549,52 lei
anul 2022
Vs = (Mat. prime + Mat. aux) * 20%
Vs = (313389,6 + 590) * 20%
Vs = 62795,92 lei
K. Valoarea imprumutului
anul 2020
anul 2021