Denisa Achim Nutritionist – Dietetician 075536795

Cartofi evantai cu parmezan si unt

4 portii / 20 de minute ( plus timp de fierbere)

Ingrediente

 12 cartofi de dimensiuni asemanatoare ( 80g)

 40g unt
 1 lingurita de sare
 2 linguri de pesmet
 30g parmezan ras

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 240 de grade ( ventilatie 220 grade ). CUratati

cartofii, spalati-I si taiati-I in forma de evantai. Topiti untul intr-o oala si ungeti
usor cartofii cu acesta. Pastrati putin unt.

Puneti cartofii cu partea taiata in sus intr*o forma rezistenta la foc unsa cu
grasime, presarati sare si coaceti-I in cuptor cca 30 minute. Ungeti-I cu unt din
cand in cand.

Dup ace s-au copt, presarati cartofii cu pesmet si stropiti-I cu restul de unt.
Coaceti-I inca 10 minute, apoi presarati branza peste cartofi si mai coaceti-I inca
cinci minute, pana cand branza se topeste si se rumeneste usor.

Pofta Buna !