Modul 5

Recomandari generale:

Alimentaţia sportivilor urmăreşte în principal acoperirea nevoilor energetice reclamate de

efortul sportiv şi celelalte activităţi cotidiene, asigurarea suportului biologic indispensabil pentru
menţinerea sănătăţii, obţinerea randamentului sportiv şi refacerea metabolică după efort.
Un sportiv trebuie să primească o raţie de proteine de aproximativ 120 – 180g/zi (1,5 –
2,5g/kg corp/zi ), de lipide 100 – 140g/zi ( 1,2 – 1,7g/kg corp/zi ) şi de glucide 600 – 900g/zi ( 6 –
10g/kg corp/zi ) sau, altfel spus : Proteine – 14 – 20 %, Glucide – 55 – 60 %, Lipide – 22 – 28 % din
raţia pentru 24 ore. Nevoile de vitamine sunt de 5 – 10 mg B1, 15 – 30 mg B6, 100 – 200 mg
ciancobalamină ( B12 ) şi 1000 – 3000 mg vitamina C.
Dintre minerale, cantitatea de fosfor este crescută până la 4 g/zi, în funcţie de efortul fizic
depus şi de încordarea nervoasă, calciu 2 – 2,5g/zi. Ţinând cont de pierderile de lichide şi de sodiu
prin transpiraţie, se vor administra, la o raţie de 6000 calorii, circa 6 litri de lichide, dintre care 2/5 vor
fi acoperite prin apa conţinută în alimente, iar restul se va completa cu apă ingerată ca atare, sub
diferite forme, în care se va adăuga clorură de sodiu în casete, circa 2 – 3g/zi, sau în soluţii cu
concentraţia de 0,2 – 0,5%.
Cele 8 grupe de alimente principale şi ponderea lor în raţia alimentară a sportivilor, sunt :
1. Lapte şi derivate – 15 %
2. Carne, peşte şi derivate – 10 %
3. Ouă – 2 %
4. Legume şi fructe – 15 % - principalele furnizoare de minerale, vitamine şi
radicali alcalini necesari în refacerea dirijată
5. Cereale, leguminoase uscate – 40 %
6. Produse glucidice – 8 – 10 %
7. Grăsimi alimentare ( unt, frişcă, smântână, ulei, slănină ) – 10 %
8. Băuturi – principal exponent – apa, constituent de bază al organismului.
Consumul de lichide trebuie să reprezinte 2 – 3 litri pe 24 ore.
Important este modul de repartiţie al alimentaţiei în cursul zilei în raport cu efortul
fizic depus. Micul dejun este destul de substanţial, dar nu prea abundent, întrucât cea mai mare parte a
efortului fizic se efectuează în prima parte a zilei. Dacă exerciţiul sportiv continuă şi după-amiaza,
prânzul va fi alcătuit din alimente uşor digerabile, cuprinse într-un volum mic. Principala masă, în
aceste condiţii, va fi cea de seară, la sfârşitul exerciţiului fizic, care se va servi cu cel puţin 2 ore
înainte de culcare.
Orarul meselor trebuie respectat cu stricteţe ( 3 – 3,5 ore înainte de efort şi 45 – 60 min după
efort ), împărţirea caloriilor pe mese va fi de 25 – 30% la masa de dimineaţă, 35% la masa de prânz şi
25 - 30% la masa de seară, 5 – 7 % la gustarea de după amiază, înainte de antrenament. Poate exista şi
gustarea de dimineaţă, cu 5 % din micul dejun.
În ceea ce priveşte raţia alimentară la sportivi, trebuie făcută distincţia între :
1. raţia de susţinere a efortului
2. raţia competiţională
3. raţia de aşteptare
4. raţia de refacere
În săptămâna premergătoare concursului de vârf, se procedează astfel :
- în zilele 7, 6, 5, 4, antrenamente cu intensitate mare şi volum încă mare. În raţia de
susţinere se cuprind 50% glucide, diminuându-se rezervele glucidice din organism
(foamea de glucide ).
- În zilele 3, 2, 1, se menţine intensitatea mare a efortului, 90%-100%, cu scăderea
volumului. În raţia de susţinere, glucidele ajung la 70%, realizându-se o suprasaturare
glucidică, care la nivelul muscular şi hepatic se exprimă printr-o creştere a glicogenului
de 2,3 - 2,6 ori faţă de începutul perioadei.
Raţia de aşteptare - se administrează 100 ml suc de fructe îndulcit din oră în oră, până la
concurs, realizându-se o hidratare corectă a organismului.
Raţia de refacere constituie un capitol separat în cadrul refacerii organismului după efortul
imediat sau după o perioada îndelungată de efort.
Raţia competiţională, hiperproteică, se aplică în sporturile de forţă ( haltere, aruncări, judo,
lupte, box, alţi performeri la care urmărim creşterea masei musculare ) şi porneşte de la premise
suplimentării raţiei proteice/kilogram/24 de ore prin concentrate proteice, preparate din lapte natural
de bună calitate, până la 4 grame proteine /kilogram/24 de ore sau, în procente, până la 18-22%
proteine pe raţia de 24 de ore. Deoarece numai prin alimentaţie este greu de realizat acest cuantum
proteic, se recurge la suplimentele proteice, eventual îmbogăţirea cu vitamine şi minerale.
In ceea ce priveşte mijloacele practice de refacere, acestea se împart după două criterii :
1) după efectele exercitate
2) după domeniul de apartenenţă a acestor mijloace
Clasificarea mijloacelor de refacere
1. După efectele exercitate
- Neuro-psihice
- Neuro-musculare
- Endocrino-rnetabolice
- Cardio-respiratorii
2. După apartenenţa mijloacelor
- Balneo-fizio-hidro-kinetoterapice : hidroterapie cadă ( 32°-36°C ), saună, masaj ( manual,
instrumental, hidromasaj, masaj subacvatic, masaj reflex, masaj cu gheaţă ), oxigenare naturală -
artificială, Jacuzzi, aero-ionizare negativă naturală artificială, acupunctură, acupresură, yoga,
baropresiune musculară segmentară, etc.
- Psihoterapice : sugestie-autosugestie, tehnici de relaxare neuro-musculară, medicaţie neurotropă-
psihotropă, training autogen, etc.
- Dietetice : alimentaţie hidro-zaharată, bogată în vitamine şi oligoelemente ( legume, fructe, lactate),
bogată în radicali alcalini, normocalorică, normo- sau uşor hipoproteică, hipolipidică, hiperglucidică,
etc.
- Farmacologice : minerale, vitamine, compuşi glucidici, aminoacizi ( acid Aspartic, arginină, glicocol
), diverse ( ginseng, antioxidante, hepatoprotectoare, etc. )
- Odihnă activă ( climat de 600-1000 rn, de cruţare ) şi pasivă ( somnul )

1. F, 40 ani, 70 kg, 164 cm, activitate fizică medie, 4 zile la sala (90 kcal/h), se antreneaza 8-10
ore pe saptamana
IMC = 70/1,642 = 70 / 2,6896= 26,02 kg/mp – usor supraponderal
GI = 0,9 x {50 + 0,75 x [164 – 150] + [40 – 20]/4} = 0,9 x (60,5+5) = 58,95 Kg
MB = 655+ (9,5x70) + (1,8x164) – (4,7x40) = 655 + 665+295,2 – 188 = 1427,2 kcal
MB/h = 1427,2 / 24 = 59,47 kcal/h
NE = ( 8x0,9x59,47) + ( 8x1,3x59,47 ) + [ 8 x ( 59,47 + 90 ) ] = 428,18 +618,49 + 1195,76 = 2242,43
kcal
NE total = 2242,43x 1,1 = 2466,67 kcal
Necesar de nutrienti:
P – 1,3 x 70 = 91 g
L – 1 x 70 = 70 g
G – 5 x 70 = 350 g
1. Ratia de sustinere a efortului sa fie hipoglucidica 50% si hiperproteica, sustinuta cu multivitamine,
vit C, complex B, suplimente proteice.
2. Ratia competitionala sa fie hiperglucidica 65% si hiperproteica, sustinuta cu suplimente proteice,
vitamin B complex, vit C, vit E, aminoacizi.
3. Ratia de asteptare: mancare usor de digerat inainte cu 4-5 ore de concurs, apoi din ora in ora suc de
fructe indulcit, aminoacizi, vitamine B complex. Practic se recomanda sucuri naturale de fructe
indulcite cu glucoza sau miere.
4. Ratia de refacere: normo sau usor hipoproteica, hipolipidica, hiperglucidica, bogata in radicali
alcalini (legume, fructe, lactate) pentru a combate acidoza indusa de efort, bogata in saruri minerale si
vitamine pentru a compensa pierderile si consumul induse de efort, pauza sportiva. Complex de
vitamine si minerale, polen crud, aminoacizi, Vitamine B complex, Magneziu, zinc, Vit E, aspartat de
arginina.
 RATIA SUSTINERE
TOTAL proteine lipide ch fibre
MIC DEJUN 31% kcal grame kcal grame kcal grame kcal grame kcal
500.00 apa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

500.00 Suc de portocale 235.0 3.5 14.0 1.0 9.0 54.5 218.0 1.0 4.0
30.00 Polen crud de mar 103.2 5.0 20.2 3.5 31.9 11.5 46.0 5.5 22.1
110 ou de gaina 157.3 14.3 57.2 11.0 99.0 1.1 4.4 0.0 0.0
75.00 morcovi 30.8 0.7 2.7 0.2 1.4 7.2 28.8 2.1 8.4
25 ardei rosu gras 7.8 0.3 1.0 0.0 0.0 1.5 6.0 0.5 2.1
10 marar 4.3 0.4 1.4 0.1 1.0 0.7 2.8 0.2 0.8
50 spanac 11.5 1.5 5.8 0.2 1.8 1.8 7.2 1.1 4.4
60 rosii cherry 17.4 0.0 0.0 0.0 0.0 3.5 14.2 0.0 0.0
5 fulgi de drojdie inactiva 12.3 2.2 8.7 0.2 1.8 1.7 6.8 0.0 0.0
30 rucola 7.5 0.8 3.1 0.2 1.9 1.1 4.4 0.5 1.9
10 ulei de masline 82.4 0.0 0.0 10.0 90.0 0.0 0.0 0.0 0.0

669.4 28.5 114.1 26.4 237.7 84.6 338.6 10.9 43.7

GUSTARE 1 8%

200.00 Afine 114.0 1.4 5.6 0.6 5.4 29.0 116.0 4.8 19.2
100.00 Coacaze negre 57.0 0.7 2.8 0.3 2.7 14.5 58.0 2.4 9.6

171.0 2.1 8.4 0.9 8.1 43.5 174.0 7.2 28.8

PRANZ 20%

170.00 Piept de curcan fara piele gatit 229.5 51.2 204.7 1.2 10.7 0.0 0.0 0.0 0.0
50.00 Vinete coapte 17.5 0.4 1.6 0.1 0.9 4.4 17.4 1.3 5.0
50.00 Dovlecei 6.0 0.5 2.0 0.1 0.5 1.0 4.0 0.5 2.0
100.00 Ardei rosu fiert 28.0 0.9 3.6 0.2 1.8 6.7 26.8 1.2 4.8
50.00 Ciuperci fierte 14.0 1.1 4.4 0.0 0.0 2.7 10.6 1.1 4.4
10 ulei de masline 82.4 0.0 0.0 10.0 90.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10.00 Suc de lamaie raw 2.9 0.1 0.4 0.0 0.3 0.9 3.7 0.0 0.0
100.00 Varza rosie 32.0 1.7 6.8 0.2 1.8 5.7 22.8 2.0 8.0
25.00 Morcovi 10.3 0.2 0.9 0.1 0.5 2.4 9.6 0.7 2.8
25 Mar verde 12.8 0.0 0.0 0.0 0.0 3.2 12.7 0.3 1.3

205.80

435.3 56.1 224.4 11.8 106.4 26.9 107.6 7.1 28.3

GUSTARE 2 21%

100 Banane 89.0 1.1 4.4 0.3 2.7 22.8 91.2 2.6 10.4
100 lapte de migdale 24.0 3.0 12.0 1.1 9.9 3.0 12.0 0.4 1.6
50 fulgi de hrisca 171.5 5.4 21.6 1.3 11.3 37.9 151.6 2.5 10.0
15 Seminte de susan 86.0 2.7 10.6 7.5 67.1 3.5 14.1 1.8 7.1
10 Goji uscate 37.1 1.4 5.7 0.0 0.0 8.6 34.3 1.4 5.7
10.00 Stafide 29.9 0.3 1.2 0.1 0.5 7.9 31.7 0.4 1.5
20 zmeura 10.4 0.2 1.0 0.1 1.3 2.4 9.5 1.3 5.2

447.9 14.1 56.5 10.3 92.7 86.1 344.4 10.4 41.5

CINA 21%

130.00 Orez fiert 169.0 3.5 14.0 0.4 3.5 36.7 146.6 0.5 2.1
50.00 Mazare fiarta 17.5 1.0 3.8 0.2 1.4 4.0 15.8 1.6 6.4
25.00 Morcov fiert 8.8 0.2 0.8 0.1 0.5 2.1 8.2 0.8 3.0
25.00 Porumb 14.8 0.5 2.0 0.3 2.3 2.5 10.0 0.3 1.0
10.00 Fulgi de drojdie inactiva 24.5 4.4 17.5 0.4 3.6 3.4 13.6 0.0 0.0
20 ulei de masline 164.8 0.0 0.0 20.0 180.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10.00 Suc de lamaie raw 2.9 0.1 0.4 0.0 0.3 0.9 3.7 0.0 0.0
1.00 piper negru 2.6 0.1 0.4 0.0 0.3 0.6 2.6 0.3 1.1
1.00 curcuma 3.5 0.1 0.3 0.1 0.9 0.7 2.6 0.2 0.8
100 Rucola 25.0 2.6 10.4 0.7 6.3 3.7 14.8 1.6 6.4
100.00 Valeriana 21.0 2.0 8.0 0.4 3.6 3.6 14.4 0.0 0.0
1 Ghimbir macinat 3.5 0.1 0.4 0.1 0.5 0.7 2.8 0.1 0.5

457.76

457.8 14.5 58.1 22.6 203.1 58.8 235.2 5.3 21.3

TOTAL 2181.3 115.4 461.6 72.0 647.9 299.9 1199.8 40.9 163.6
461.6 647.9 1199.8 163.6
19% 26% 49% 7%
 RATIA COMPETITIONALA
TOTAL proteine lipide ch fibre
MIC DEJUN 31% kcal grame kcal grame kcal grame kcal grame kcal
500.00 apa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

500.00 Suc de portocale 235.0 3.5 14.0 1.0 9.0 54.5 218.0 1.0 4.0
30.00 Polen crud poliflor 100.5 6.4 25.4 2.4 21.6 11.3 45.2 4.1 16.4
50 Fulgi de hrisca 171.5 5.4 21.6 1.3 11.3 37.9 151.6 2.5 10.0
15.00 Unt de arahide 88.2 3.6 14.4 7.5 67.5 3.2 13.0 1.2 4.8
150 Banane 133.5 1.7 6.6 0.5 4.1 34.2 136.8 3.9 15.6
10 Zmeura 5.2 0.1 0.5 0.1 0.6 1.2 4.8 0.7 2.6
30 Curmale proaspete 84.6 0.8 3.0 0.1 1.1 22.5 90.0 2.4 9.6

818.5 21.4 85.5 12.8 115.1 164.8 659.4 15.8 63.0

GUSTARE 1 8%

250.00 Compot ananas 122.5 0.0 0.0 0.0 0.0 30.8 123.0 2.0 8.0
30 Curmale proaspete 84.6 0.8 3.0 0.1 1.1 22.5 90.0 2.4 9.6

207.1 0.8 3.0 0.1 1.1 53.3 213.0 4.4 17.6

PRANZ 15%

75.00 Pastrav gatit 142.5 20.0 79.8 6.4 57.4 0.0 0.0 0.0 0.0
100.00 Mei fiert 119.0 3.5 14.0 1.0 9.0 23.7 94.8 1.3 5.2
1.00 curcuma 3.5 0.1 0.3 0.1 0.9 0.7 2.6 0.2 0.8
5.00 Ardei rosu iute 2.0 0.1 0.4 0.0 0.0 0.5 1.8 0.1 0.3
20.00 Castraveti 2.4 0.1 0.5 0.0 0.4 0.4 1.8 0.1 0.6
10 ulei de masline 82.4 0.0 0.0 10.0 90.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10.00 Suc de lamaie raw 2.9 0.1 0.4 0.0 0.3 0.9 3.7 0.0 0.0
50.00 Spanac 11.5 1.5 5.8 0.2 1.8 1.8 7.2 1.1 4.4
25.00 Morcovi 10.3 0.2 0.9 0.1 0.5 2.4 9.6 0.7 2.8
25 Sfecla rosie cruda 10.8 0.4 1.6 0.0 0.2 2.4 9.6 0.7 2.8

387.2 25.9 103.7 17.8 160.4 32.8 131.1 4.2 16.9

GUSTARE 2 24%

200 Banane 178.0 2.2 8.8 0.6 5.4 45.6 182.4 5.2 20.8

70 fulgi de hrisca 240.1 7.6 30.2 1.8 15.8 53.1 212.2 3.5 14.0
15 Seminte de susan 86.0 2.7 10.6 7.5 67.1 3.5 14.1 1.8 7.1
10 Goji uscate 37.1 1.4 5.7 0.0 0.0 8.6 34.3 1.4 5.7
10.00 Stafide 29.9 0.3 1.2 0.1 0.5 7.9 31.7 0.4 1.5
20 Curmale proaspete 56.4 0.5 2.0 0.1 0.7 15.0 60.0 1.6 6.4

627.5 14.7 58.6 9.9 89.4 133.7 534.7 13.9 55.5

CINA 23%

50.00 Quinoa 184.0 7.1 28.2 3.1 27.5 32.1 128.4 3.5 14.0
20.00 Fulgi de drojdie inactiva 49.0 8.7 35.0 0.8 7.2 6.8 27.2 0.0 0.0
15 ulei de masline 123.6 0.0 0.0 15.0 135.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10.00 Suc de lamaie raw 2.9 0.1 0.4 0.0 0.3 0.9 3.7 0.0 0.0
1.00 piper negru 2.6 0.1 0.4 0.0 0.3 0.6 2.6 0.3 1.1
1.00 curcuma 3.5 0.1 0.3 0.1 0.9 0.7 2.6 0.2 0.8
100 Rucola 25.0 2.6 10.4 0.7 6.3 3.7 14.8 1.6 6.4
100.00 Valeriana 21.0 2.0 8.0 0.4 3.6 3.6 14.4 0.0 0.0
1 Ghimbir macinat 3.5 0.1 0.4 0.1 0.5 0.7 2.8 0.1 0.5

150 Suc de mere raw 78.0 0.4 1.6 0.3 2.3 20.7 82.9 0.0 0.0
100 Suc natural de morcovi 29.0 0.8 3.2 0.0 0.0 5.8 23.2 0.8 3.2
50 Suc de sfecla rosie 25.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.7 22.6 1.2 4.6
5 Ghimbir proaspat 4.0 0.1 0.4 0.0 0.4 0.9 3.6 0.1 0.4
20 Miere 65.0 0.1 0.3 0.0 0.0 16.2 64.8 0.0 0.0

616.1 22.1 88.6 20.5 184.2 98.4 393.6 7.8 31.0

TOTAL 2656.4 84.9 339.4 61.1 550.2 482.9 1931.7 46.0 184.0
339.4 550.2 1931.7 184.0
11% 18% 64% 6%
 RATIA ASTEPTARE
TOTAL proteine lipide ch fibre
MIC DEJUN 44% kcal grame kcal grame kcal grame kcal grame kcal
500.00 apa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

330.00 Suc de portocale 155.1 2.3 9.2 0.7 5.9 36.0 143.9 0.7 2.6
30.00 Polen crud de paducel 95.7 7.0 28.0 2.0 17.8 10.3 41.0 4.4 17.8
10.00 Pudra de lucerna 29.8 4.0 16.2 0.3 2.5 1.3 5.1 2.8 11.1

250 lapte de migdale 60.0 7.5 30.0 2.8 24.8 7.5 30.0 1.0 4.0
50 fulgi de hrisca 171.5 5.4 21.6 1.3 11.3 37.9 151.6 2.5 10.0
15 Seminte de susan 86.0 2.7 10.6 7.5 67.1 3.5 14.1 1.8 7.1
10 Goji uscate 37.1 1.4 5.7 0.0 0.0 8.6 34.3 1.4 5.7
10.00 Stafide 29.9 0.3 1.2 0.1 0.5 7.9 31.7 0.4 1.5

200 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

759.1 32.0 128.1 14.8 133.4 134.7 538.9 15.4 61.4

GUSTARE 1 5%

200.00 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

PRANZ 22%

200.00 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

200.00 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

200 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

200.00 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

376.0 5.6 22.4 1.6 14.4 87.2 348.8 1.6 6.4

GUSTARE 2 11%
200 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

200 Suc de portocale 94.0 1.4 5.6 0.4 3.6 21.8 87.2 0.4 1.6

188.0 2.8 11.2 0.8 7.2 43.6 174.4 0.8 3.2

CINA 17%
150 Suc de mere raw 78.0 0.4 1.6 0.3 2.3 20.7 82.9 0.0 0.0
100 Suc natural de morcovi 29.0 0.8 3.2 0.0 0.0 5.8 23.2 0.8 3.2
50 Suc de sfecla rosie 25.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.7 22.6 1.2 4.6
5 Ghimbir proaspat 4.0 0.1 0.4 0.0 0.4 0.9 3.6 0.1 0.4
20 Miere 65.0 0.1 0.3 0.0 0.0 16.2 64.8 0.0 0.0
100 Suc de telina raw 93.6 0.5 2.0 0.1 0.9 24.2 96.8 0.0 0.0

294.6 1.9 7.4 0.4 3.6 73.5 293.8 2.1 8.2

TOTAL 1711.7 43.7 174.8 18.0 162.2 360.8 1443.1 20.2 80.8
174.8 162.2 1443.1 80.8
9% 9% 78% 4%

Sucul se administreaza din ora in ora in perioada de asteptare.

 RATIA DE REFACERE
TOTAL proteine lipide ch fibre
MIC DEJUN 29% kcal grame kcal grame kcal grame kcal grame kcal
500.00 apa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

330.00 Suc de portocale 155.1 2.3 9.2 0.7 5.9 36.0 143.9 0.7 2.6
30.00 Polen crud de mar 103.2 5.0 20.2 3.5 31.9 11.5 46.0 5.5 22.1

150 Lapte de migdale 36.0 4.5 18.0 1.7 14.9 4.5 18.0 0.6 2.4
10.00 seminte de dovleac 53.8 2.7 10.8 4.5 40.5 1.3 5.2 0.4 1.6
5.00 seminte de in 26.7 0.9 3.7 2.1 18.9 1.4 5.8 1.4 5.5
5.00 seminte de floarea soarelui 29.1 1.0 3.9 2.5 22.4 1.2 4.8 0.6 2.2
15 stafide 44.9 0.5 1.9 0.1 0.7 11.9 47.5 0.6 2.2
20.00 goji uscate 74.2 2.9 11.4 0.0 0.0 17.1 68.6 2.9 11.4
25 fulgi de mei 97.0 2.0 8.0 0.8 6.8 20.0 80.0 1.0 3.8

620.0 21.8 87.0 15.8 141.9 104.9 419.7 13.5 53.8

GUSTARE 1 6%

200.00 Suc de struguri rosii raw 134.0 1.3 5.0 0.7 6.3 34.3 137.2 0.0 0.0

134.0 1.3 5.0 0.7 6.3 34.3 137.2 0.0 0.0

PRANZ 21%

200.00 Supa cruda de morcov, pastarnac, telina 91.8 2.2 8.8 0.6 5.4 20.6 82.4 6.4 25.6
150.00 Salau gatit 175.5 37.4 149.4 1.8 16.2 0.0 0.0 0.0 0.0
150.00 Salata Tabbouleh 187.5 2.4 9.6 14.1 126.9 15.0 60.0 3.5 13.8

454.80

454.8 42.0 167.8 16.5 148.5 35.6 142.4 9.9 39.4

GUSTARE 2 14%

150 Suc de mere raw 78.0 0.4 1.6 0.3 2.3 20.7 82.9 0.0 0.0
100 Suc natural de morcovi 29.0 0.8 3.2 0.0 0.0 5.8 23.2 0.8 3.2
50 Suc de sfecla rosie 25.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.7 22.6 1.2 4.6
5 Ghimbir proaspat 4.0 0.1 0.4 0.0 0.4 0.9 3.6 0.1 0.4
20 Miere 65.0 0.1 0.3 0.0 0.0 16.2 64.8 0.0 0.0
100 Suc de telina raw 93.6 0.5 2.0 0.1 0.9 24.2 96.8 0.0 0.0

294.6 1.9 7.4 0.4 3.6 73.5 293.8 2.1 8.2

CINA 30%
20.00 Rosii uscate 51.6 2.8 11.3 0.6 5.4 11.2 44.6 2.5 9.8
250.00 Supa cruda de rosii 121.3 0.8 3.3 9.2 82.6 8.0 31.8 2.3 9.3
1.00 Busuioc uscat 2.5 0.1 0.6 0.0 0.4 0.6 2.4 0.4 1.6
1.00 Rozmarin uscat 3.3 0.0 0.2 0.2 1.4 0.6 2.6 0.4 1.7

75.00 Avocado 120.0 1.5 6.0 11.0 99.2 6.4 25.5 5.0 20.1
100 Hrisca 343.0 13.2 52.8 3.4 30.6 71.5 286.0 10.0 40.0
5 Usturoi 6.9 0.3 1.4 0.0 0.0 1.3 5.3 0.0 0.0
25.00 ardei rosu gras 7.8 0.3 1.0 0.0 0.0 1.5 6.0 0.5 2.1

656.3 19.1 76.5 24.4 219.6 101.1 404.2 21.2 84.7

TOTAL 2159.7 86.0 343.8 57.8 519.8 349.3 1397.3 46.5 186.1
343.8 519.8 1397.3 186.1
14% 21% 57% 8%