TEST NUTRITIE, DIETETICA Test 1 R1

1.Care din frazele de mai jos sunt adevarate? (1 pct )

a) Glucidele reprezinta principalul combustibil pentru celula nervoasa.
b) Glucidele au rol plastic intra in structura membranei celulare si a mielinei.
c) Proteinele favorizeaza absorbtia vitaminelor liposolubile si asimilarea proteinelor
d) Proteinele au rol predominant plastic, contribuind la formarea, dezvoltarea, innoirea si
repararea uzurii organismului
2.Ce lipide cunoasteti? (0,5 pct)
A colesterol C aminoacizi esentiali
B fructoza D trigliceride
3. Care este efectul excesul de proteine in organism? (0,5 pct)
A anemie
B colite de putrefactie
C edeme
D fenomene toxice
4. Care este efectul excesului de sodiu în organism ? (0,5 pct)
A crampe musculare
B retenție hidrică
C hipervolemie
5. Care este cantitatea de energie care se degaja din metabolizarea 1 g glucide ? (0,5 pct )
A 4 kcal
B 9,3 kcal
C 7 kcal
6. Cum se clasifica glucidele ? (1 pct)
A monozaharide 1 lactoza
2 sucroza
B dizaharide 3 glucoza
4 amidon
C polizaharide 5 fructoza

7. Scrieti un scurt eseu de maxim 5 propozitii in care sa specificati rolul apei în organism!
(2 pct)
Notarea se incepe de la 4. Timp de lucru 30 de minute! Scrieti raspunsurile pe o foaie de hartie,
le pozati si mi le trimiteti doar raspunsurile scrise de mana voastra, cu nume prenume si clasa, pe
Whatsap!