Managementul

Deșeurilor Organice – C_4

PRO F. D R. VA S ILICA S TA N
USAMV BUCUREŞTI
D E PA R TA M E N T U L Ş T I I N Ţ E L E P L A N T E LO R
VA S I L I C A . S TA N @ U S A M V. R O
S VA S I L I C A @ YA H O O . C O M

1
 Biotehnologii de tratare a
deşeurilor organice în vederea
reciclării

2
Compostarea

3
Compostarea

A composta
înseamnă a
recicla
materie
organică şi
nutrienţi
provenind
din deşeuri
organice.
4
 Compostarea - definiţii
Există numeroase definiţi, mai mult sau pai puţin elaborate, care s-au dat
compostării:

Compostarea este calea de a obţine un produs stabil printr-o transformare

biologică oxidativă similară cu ceea ce se întâmplă în natură (Bertoldi et al.,
1983)

Folosirea proceselor naturale de putrezire şi/sau descompunere pentru a

schimba deșeurile organice într-un material bogat în humus denumit
compost (Mustin, 1987).

Compostarea este o cale eficientă şi sigură prin care se poate reduce masa şi
volumul deşeurilor organice (gunoi de grajd, resturi vegetale ale culturilor
agricole şi horticole, fracţia organică a deşeurilor municipale solide etc.), se
pot distruge patogenii şi se pot stabiliza nutrienţii şi materia organică (Tiquia
et al., 2000).

5
Compostarea - definiţii
Definiţia compostării a evoluat cu interesul cercetătorilor de a
aplica procesul unei palete largi de substraturi organice, de a
creşte calitatea produsului rezultat, de a creşte gradul de
maturitate şi stabilitate a acestui produs etc.
Compostarea este procesul de degradare biologică a materiilor
organice în condiții aerobice controlate, cu producerea unui
material stabilizat biologic, care nu consumă oxigen și nu poate
genera metaboliți fitotoxici. În procesul de compostare,
comunitatea microbiană transformă materia organică
degradabilă în forme mai stabile, humificate, precum și în apă,
dioxid de carbon și amoniac, eliberând căldura ca deșeu
metabolic (Ciavatta et al., 1993).

6
Compostarea: importanţă
Biotransformarea materiei organice din deşeuri;
Suprimarea mirosurilor neplăcute;
Ameliorarea igienei prin distrugerea anumitor germeni
patogeni;
Distrugerea puterii germinative a multor seminţe de buruieni;
Ameliorarea valorii fertilizante a materiei organice;
Activarea vieţii din sol;
Ameliorarea calităţii plantelor;
Diminuarea pierderilor de elemente nutritive;
Protecţia mediului înconjurător…

7
Biotransformarea materiei organice
din deşeuri

8
Suprimarea mirosurilor
neplăcute

Diversitatea
materiilor
prezente în
deșeurile
organice, ca şi
procesele
fermentative şi
de putrefacţie
sunt primii
factori
generatori ai
mirosurilor.

9
Ameliorarea igienei prin distrugerea
anumitor germeni patogeni
Temperatura
atinge valori de
60-70°C în faza
termofilă a
procesului de
compostare.

10
Distrugerea puterii germinative a
multor seminţe de buruieni

11
Ameliorarea valorii fertilizante a
materiei organice

12
 Prezenţa materiei
organice în sol face
Activarea vieţii din sol să crească numărul
macro- şi
microorganismelor
active din sol, iar
absenţa acesteia
conduce la
scăderea fertilităţii
solului şi la
degradarea
acestuia. Un sol în
care aceste
organisme sunt
active este un „sol
viu” lucru pe care
se bazează şi
sistemele de
producţie agricolă,
mai ales
„Agricultura
ecologică”.

13
Ameliorarea calităţii plantelor

Diminuarea pierderilor de elemente

nutritive

Protecţia mediului înconjurător…

14
Compostarea: procedeu controlat
Prin controlarea şi corectarea factorilor
(parametrilor) compostării poate fi mărită viteza
de degradare/putrezire a materialelor reziduale
şi, de aceea, compostarea poate fi în acelaşi timp

procedeu industrial

şi
procedeu la îndemâna oricui

15
16
Compostarea: organizarea materialului
de compostat
Vrac (grămezi de lungimi şi forme diferite)
Coşuri
Padocuri/ţarcuri
Compostoare
...

17
 Grămezi
neorganizate

Padocuri/
ţarcuri

18
 Grămezi pe
platforme
industriale de
compostare

Compostor
casnic sau de
laborator

19
 Utilaje pentru
amestecarea
Procese de materialului de
compostare compostat
conduse
greşit

20
Materii ce trebuie evitate sau eliminate
din procesul de compostare
Materiale ce pot cauza probleme pe parcursul
compostării sau după compostare (material lemnos
nemărunţit);
Uleiuri, grăsimi, reziduuri de carne, peşte sau alte
reziduuri conţinând carne sau oase (atrag boli şi
dăunători)
Reziduuri de buruieni care conţin organe de
reproducere a acestora (seminţe, rizomi), care ar
putea contamina ulterior grădina sau câmpul unde se
foloseşte compostul.

21
 Alţi dăunători:
Dejecţiile de la pisică sau de la câine pot
atrage dăunători sau pot împrăştia
diferite boli (ex.:Toxoplasma)

Agenţi patogeni sau insecte

dăunătoare ale plantelor (pot infecta
sau ataca plantele cultivate la
aplicarea compostului)

22
Parametrii compostării
• Dimensiunea particulelor (granulormetria)
• Raportul C/N
• Temperatura
• Umiditatea
• Aerarea (cantitatea de oxigen lacunar)
• pH-ul
• Caracteristicile fizico-chimice ale
materialelor
• ...
23
Dimensiunea particulelor

funcţie de metoda de compostare utilizată;

funcţie de caracteristicile materialelor care
alcătuiesc substratul;
ØN = 0,5 – 5,0 cm; ØO = 0,5 – 2,5 cm
cerinţe speciale în cazul compostării
nămolurilor de epurare în spaţiu închis (GORE
Cover).

24
Dimensiunea particulelor

25
Dimensiunea particulelor

26