MCdonalds

Tudosan Gheorghe Rafael Management anul 3 grupa 2
Popescu Constantin Irinel

Popescu Constantin Sebastian
Bozdoghina Gheorghe Cosmin
Universitatea Lucian Blaga din Sibiu

Facultatea de Stiinte Economice
Strategia de marketing la
1.Descrierea firmei
McDonald’s este cel mai mare si mai cunoscut lant de restaurante

cu servire rapida dn lume, operand peste 30.000 restaurante in 121 de
tari avand peste1.500.000 de angajati. Primul restaurant a fost decshis in
1948 de fratii McDonald. Compania, asa cum este ea astazi,a fost
fondata de Ray Kroc care afirma :”Clientii au nevoie de calitate. Asta
inseamna o servire buna, dar cel mai important, rapida. Oamenii cauta o
alternativa in modul traditional de a manca”. Ray Kroc a adoptat
pricipiile fratilor McDonald in primul sau restaurant care a fost deschis
in 1955 in Des Plaines, Illinois.
Ray Kroc a revolutionat industria americana a restaurantelor.
Impunand o disciplina perfecta in producerea si servirea sandwichurilor,
cartofilor prajiti si a bauturilor, el a creat un sistem de operare efficient
pentru a asigura ca produsele din toate restaurantele retelei sa fie
absolute identice din punct de vedere al retetei, modului de preparare si
al ingredientelor. Timpul scurt de servire a sigurat o sporire a
consumatorilor serviti, concretizata in multumirea acestora si cresterea
profitului.
McDonald’s este recunoscut pentru respectarea principiului de a
oferi restaurantelor serviciile si produsele necesare de la producatorii
locali. De aceea companiile din Europa Centrala au posibilitatea de a
deveni parteneri intr-o cooperare profitabila cu atat mai mult cu cat
numarul de restaurante este in continua crestere.
In Romania primul restaurant McDonald’s si-a deschis portile in
data de 16 iunie 1995 la parterul Complexului Comercial Unirea. Intr-un
restaurant din Romania numarul angajatilor este cuprins intre 50-100, cu
o cifra de afaceri estimate la 3 miliarde/luna.
Produsele McDonald’s constau in ingrediente hranitoare de baza, cum ar

fi: carne de vita, carne de pui, chifle, cartofi, salata si produse lactate.
Aceste produse isi pastreaza calitatea si elementele naturale pe intreg
parcursul procesului de gatire. Produsele oferite sunt: hamburger,
cheeseburger, mcchiken, mcpuisor, mcnuggets, fish fingers. Produsele
preferate ale clientilor sunt: Big Mac si Royal Cheese.
Descrierea departamentului de marketing al firmei
Departamentul de marketing al companiei McDonald’s este orientate

in 6 directii principale:
o Oferirea unei experiente unice fiecarui client
o Relatia stransa cu acestia pentru a afla preferintele si
asteptarile acestora
o Implicarea in comunitate
o Promovarea produselor si a experientei companiei
o Cresterea vanzarilor si a profitabilitatii
o Sporirea si imbunatatirea celor patru domenii specfice
QSC&V (calitate, servire, curatenie si valoare)
Datorita inovatiilor si eficientei sale, marketingul performant a

facut din McDonald’s lidreul mondial al restaurantelor cu servire rapida
din intreaga lume. Pentru a putea pastra aceasta pozitie, fiecare
restaurant McDonald’s este implicat in dezvoltarea si implementarea
planului annual de marketing,Oamenii care conduc sau au in franciza
restaurantele McDoald’s sunt apropiati de clienti. In acest fel, aportul lor
in dezvoltarea diferitelor campanii de marketing este foarte important.
Marketingul local se efectueaza prin intermediul unui fond
special creat la nivelul restaurantului. Beneficiarul trebuie sa investeasca
cel putin 4% din venituri in acest fond. Sumele ce trebuiesc investite in
actiuni de marketing la nivel local stau la dispozitia beneficiarilor.
Acestia trebuie sa respecte anumite reguli in ceea ce priveste imaginea
corporatiei cat si anumite standarde specificate in manualul de franciza.
Pentru aceasta, beneficiarul colaboreaza cu agentii locale de publicitate,
promovandu-si locatia sa. Campaniile desfasurate trebuie insa sa se
diferentieze de cele generale pentru a evidentia specificul locatiei
promovate.
In ceea ce priveste studiul pietei, McDonald's apeleaza in general
la proprii angajati. Deoarece acestia intra zilnic in contact cu clientii,
angajatii pot contribui in mod eficient la sporirea gradului de satisfactie
al clientelei . Angajatii au libertatea de a face mici "favoruri" clientilor
pentru a mentine un grad ridicat de satisfactie - oferirea de zahar sau
lapte pentru cafea suplimentar, servetele, inlocuirea produselor
cumparate daca acestea cad pe jos din vina clientului sau din orice alt
motiv, etc.
Publicitatea este o parte foarte importanta a politicii de
promovare. Ea inglobeaza cercetarea pietei, dezvoltarea reclamelor TV
si radio, a materialelor tiparite dar si planificarea si cumpararea spatiilor
de difuzare a spoturilor. Departamentul de Marketing orienteaza
mesajele publicitare in doua directii: promovarea brand-ului si
promovarea campaniilor.
Promovarea Brand-ului presupune atat comunicarea
personalitatii, si a imaginii brand-ului, cat si realizarea unei stranse
relatii cu clientii. Prin intermediul publicitatii nu se urmareste in mod
direct sporirea popularitatii produselor, ci mai degraba promovarea unei
perceptii pozitive fata de vizitarea unui restaurant McDonald's.
Promovarea campaniilor are ca scop familiarizarea
potentialilor consumatori cu programele regulate ale companiei, dar si
cu evenimentele promotionale organizate. Publicul este informat in
legatura cu ofertele speciale curente pentru a putea beneficia de acestea,
fapt ce contribuie la cresterea vanzarilor in timpul campaniilor
respective. Prin aceasta politica, compania se asigura ca reducerile sau
ofertele pe care le deruleaza beneficiaza de un grad suficient de atractie
fata de public, precum si de efectele pozitive ale acestora.
Strategia de marketing
Strategia de marketing a companiei are in vedere cele patru

componente ale mixului de marketing: produsul, promovarea, distributia
si pretul.
 Strategia de produs consta in faptul ca restaurantele McDonald’s
servesc specialitati adaptate la gusturile locale cum ar fi:
McSpaghettis in Filipine, hamburgerul cu miel (Maharaja Mac) in
New Delphi, peste si orez in Japonia. De asemenea si hamburgerii
sunt adaptati la produsele locale: Teriyaki MacBurger este preparat
intr-un sos oriental si Calbee Burgerul are o savoare tipic coreeana.
McDonald’s a colaborat cu francizerii sai pentru a se adapta la
specialitatile culturale. De exemplu, in Europa se serveste bere, in
Statele Unite iaurturi, salata si pizza, in Jakarta consumatorii pot
manca orez.
 Strategia de pret: preturile nu pot fi aceleasi in tarile dezvoltate cu

cele din tarile in curs de dezvoltare. McDonald’s adopta un pret in
functie de puterea de cumparare a consumatorilor si in functie de
pretul practicat de concurentii sai.
 Strategia de promovare: clientii descopera lumea la McDonald’s

prin intermediul publicitatii, promotiilor, marketing-ului la nivelul
fiecarui restaurant, sponsorizarilor, ambalajelor, relatiilor publice,
reclamelor, experientei vizitelor in restaurantele McDonald’s.
Publicitatea este o parte foarte importanta a marketing-ului. Ea
inglobeaza cercetarea pietei, dezvoltarea reclamelor TV si radio, a
materialelor tiparite, dar si planificarea si cumpararea spatiilor de
difuzare a spoturilor.
 Strategia de distributie: marimea restaurantelor depinde de

localizarea sa. Astfel in Japonia se gasesc mici puncte de vanzare
unde costul unui metru patrat este foarte ridicat si foarte mari
restaurante (mai mult de 700 de locuri) in Rusia sau in China.
Politica de marketing vizeaza in special copiii cu varste intre 3 si 8
ani. Cei mai mici sunt mai usor de atras catre un anumit produs. Meniul
care se bucura de mare succes in randul celor mici este Happy Meal care
ofera alaturi de mancare si bautura, o jucarie reprezentand diverse
personaje ale desenului animat. In primul semestru al anului 2000,
compania a inregistrat o crestere a ciferei de afaceri in Statele Unite
datorita succesului de care s-au bucurat – dinoszur sau Tarzan, care au
fost oferite in Happy Meal.
2. Cercetare de marketing cantitativă
Scopul cercetarii:
Studierea preferintelor consumatorilor pentru fast-food McDonald’s
Obicetivele cerecetarii:
Stabilirea opiniilor consumatorilor despre imaginea creată de
restaurantul de tip fast food.
Identificarea măsurii în care sunt mulţumiţi consumatorii de produsele şi
serviciile fast food
Determinarea frecventei de cumparare a fast-foodului
Evaluarea opiniilor consumatorilor in ceea ce priveste personalul din
cadrul restaurantului McDonald’s
Identificarea măsurii în care sunt mulţumiţi consumatorii de serviciul
McDrive
Ipotezele cercetarii:
Majoritatea consumatorilor prefera restaurantul McDonald’s decat alt
restaurant
Consumatorii sunt multumiti de calitatea produselor/serviciilor
McDonald’s
Majoritatea din consumatori preferera McPuisor
Consumatorii sunt multumiti de serviciile cu clientii in cadrul
McDonald’s
68.6%din consumatori preferea restaurantul McDonald’s
Tabel
Denumirea variabilei Definirea Definirea Metoda de scalare
conceptuala operationala
1.Frecventan de Într-o lună, de 0 Scale ordinale
consumare câte ori mergeți la 1-5
Mc? 5-10
Peste 10
2.Calitatea Cât de mulțumiți 5.Foarte buna Scale ordinale
produselor/serviciilor sunteți de servire? 4.Buna
3.Nici nici
2.Rea
1.Foarte rea
3.Cheltuieli Câți bani cheltuiți 10-50 Scale proporționale
lunar la Mc? 50-100
100-200
Peste 200
4.Sexul Sunteți de sex? Masculin Scale nominale
respondentului Feminin
5. Imaginea Ce notă acorzi 1 Scale ordinale

restaurantului restaurantului? 2
3
4
5
6
7
8
9
10
6.Decizia de Dacă meniul DA Scale nominale
cumparare McCombo s-ar NU
scumpi, ai mai fi
dispus/ă să-l
cumperi?
7. Intervalul de In ce interval al Dimineața Scale ordinale
consumare zilei mergi la Mc? După-amiază
Seara
8.Varsta Ce vârstă aveți? Sub 15 Scale proporționale
15-20
20-25
Peste 25
9.Preferinta Ce îți place mai Mc Scale nominale
restaurantului mult ? KFC
Altele..
10. Preferintele Ce meniu preferi McCombo Scale nominale
clientilor cel mai mult? BigTasy
11. Preferintele Ce carne preferi? Pui Scale nominale
carnii Vită
Por
12. Gandirea Când auzi "Hai să BigTasy Scale nominale
mergem la Mc" ce McPuisor
mâncare îți vine în McCombo
gând prima data?
Faza de realizare a cercetării

Perioada de recoltare a informatiilor a fost intr 20-30 Mai.
Am reusit sa colectam informatii de la 35 de indivizi.
Din graficul de mai sus rezulta ca femeile prefera mai mult

restaurantele McDonald’s decat barbatii.
Aflarea varstei clientiilor.
Determinarea intervalului orar in care clientii vin la Mc.

Preferintele clientiilor
Gandirea clientului la auzirea cuvantului Mc.
Meniul preferat al clientului.

Aprecierea serviciilor.
Materia prima preferata

Parerea clientiilor in legatura cu scumpirea meniului McCombo.
Nota restaurantului oferita de client.

Cat cheltuie un indivit pe mancare la Mc.
Restaurantele McDonald`s sunt un exemplu de succes in afaceri.

Pentru a reusi transpunereabussines-ului de la nivel local la nivel
global este necesesara ca si calitate, atat adaptabilitatea, cat
siviziunea care sa identifice, printre altele, elementele
indispensabile, dar pe care totusi piata actuala nu leare. Singura
problema pe care lantul de restaurante analizat o are este lupta cu
mass-media. Inca nu s-alamurit o problema ce este in atentia presei
de cativa ani, si anume cea referitoare la ingredientelenesanatoase
ce se folosesc pentru pregatirea produselor puse la vanzare. Desi
este un subiect de discutiesi in tara noastra, McDonald`s continua
sa aiba incasari de milioane de lei lunare.
In concluzie suntem de parere ca
compania McDonald’s este una foarte
eficienta in motivarea angajatilor iar
cele prezentate mai sus pot demonsta
acest lucru. Compania foloseste
teoriile motivationiste in avantajul lor
unde factorii motivationali sunt legati
de teorie. Sunt locuri unde compania trebuie sa faca ceva ca sa umple
lipsa respectiva, pentru a nu permite concurentei sa ii ocupe locul bine
meritat. Motivatia este folosita si fata de consumatori, prin
implementarea diferitelor produse si prin publicitate, de a-i motiva sa
frecventeze restaurantul McDonald’s. Cred incontinuare ca se va
continua procesul de McDonaldizare a lumii, si nu va mai dura mult
pana cand in fiecare tara v-om gasi un restaurant McDonald’s.

MCdonalds

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

MCdonalds

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tudosan Gheorghe Rafael Management anul 3 grupa 2

Popescu Constantin Irinel

Universitatea Lucian Blaga din Sibiu

McDonald’s este cel mai mare si mai cunoscut lant de restaurante

Produsele McDonald’s constau in ingrediente hranitoare de baza, cum ar

Departamentul de marketing al companiei McDonald’s este orientate

Datorita inovatiilor si eficientei sale, marketingul performant a

Strategia de marketing a companiei are in vedere cele patru

 Strategia de pret: preturile nu pot fi aceleasi in tarile dezvoltate cu

 Strategia de promovare: clientii descopera lumea la McDonald’s

 Strategia de distributie: marimea restaurantelor depinde de

2. Cercetare de marketing cantitativă

5. Imaginea Ce notă acorzi 1 Scale ordinale

Faza de realizare a cercetării

Din graficul de mai sus rezulta ca femeile prefera mai mult

Aflarea varstei clientiilor.

Determinarea intervalului orar in care clientii vin la Mc.

Gandirea clientului la auzirea cuvantului Mc.

Meniul preferat al clientului.

Materia prima preferata

Parerea clientiilor in legatura cu scumpirea meniului McCombo.

Nota restaurantului oferita de client.

Cat cheltuie un indivit pe mancare la Mc.

Restaurantele McDonald`s sunt un exemplu de succes in afaceri.

S-ar putea să vă placă și