Reteta 

fursecurilor de Craciun, fragede, este foarte simpla si gustoasa. Sa spunem ca

singurul lucru mai migalos din aceasta reteta o reprezinta ornarea fursecurilor, dar chiar
merita, plus ca puteti sa faceti acest lucru impreuna cu cei mici, se vor distra de minune!

Pentru aceasta reteta de fursecuri spritate cu unt, eu am folosit pistolul pentru biscuiti, dar
daca nu il aveti printre accesoriile voastre de bucatarie, impachetati aluatul fursecurilor in
folie de plastic alimentara, il puneti in frigider pentru 30 minute, apoi il intindeti in foaie de
5-6 mm grosime, pe masa pudrata cu faina, si il decupati cu forme clasice de fursecuri.

Pentru fursecuri facute cu pistolul, nu trebuie sa ungem tava cu absolut nimic. Tava pentru
fursecuri trebuie sa fie perfect curata si uscata, atat.

Fursecuri de Craciun – Ingrediente (40 fursecuri)

 275 g faina
 90 g zahar pudra
 170 g unt moale (82% grasime)
 1 ou mare
 1 lingurita coaja rasa de lamaie
 1 pastaie vanilie (doar semintele)
 1 varf cutit sare

Fursecuri de Craciun – Ingrediente pentru decor

 cirese confiate
 coaja portocala confiata
 ciocolata alba (cca 200g)
 ciocolata neagra (cca 200 g)
 perle de zahar
 bomboane mici colorate
 fulgi de ciocolata

Fursecuri fragede pentru Craciun – Mod de preparare

 Punem untul moale in robot, adaugam zaharul, sarea, coaja rasa de lamaie, semintele
pastaii de vanilie si mixam pana obtinem o crema omogena.
 Adaugam oul si mixam, la viteza medie, pana il inglobam perfect in crema de unt.
 Adaugam faina si mixam pana obtinem un aluat cremos, dar cu o consistenta densa.
 Umplem pistolul cu aluat si formam, pe tava neunsa, diferite forme de fursecuri de
Craciun.

Ingredientele cu care se pot orna fursecurile, inainte de a le introduce in cuptor, sunt: ciresele
confiate, coaja de portocala confiata, perlele de zahar si bomboanele mici. Dupa coacerea si
racirea fursecurilor, le putem orna cu ciocolata alba si neagra, topite la bain-marie.

Sfat pentru fursecuri fragede de Craciun care isi pastreaza forma dupa coacere

Pentru ca fursecurile fragede sa isi pastreze forma, este necesar sa punem tava in frigider,
pentru cca 15 minute, inainte de coacere. Vom obtine astfel cele mai frumoase fursecuri de
Craciun.
  Coacem fursecurile in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 10-12 minute. Atentie!
Suprafata fursecurilor nu trebuie sa se rumeasca deloc, deci nu prelungiti timpul de
coacere.

 Scoatem fursecurile din cuptor si, dupa ce s-au racit, le ornam cum dorim.

 Eu am ales ciocolata alba si ciocolata neagra, plus fulgi de ciocolata neagra si bilute
mici de ciocolata alba.

Fursecuri fragede pentru Craciun – Cum le conservam

 Putem prepara aceste fursecuri cu 2-3 saptamani inainte de a le consuma. Se pastreaza

perfect, in cutii de metal ermetice, pastrate intr-un loc racoros.