TEM PROIECT

,INFINAREA UNEI UNITI AVICOLE CU O

CAPACITATE ANUAL DE PRODUCTIE DE
CAPETE PUI BROILER"
 CUPRINSS

Capitolu
Memoriu justificativ
Legslata vigoars cu privire la infintares unGi unitátj 8 l s
ifi
12 Otuntatea infintani Eyplostati
mlatafea urnitsu Gi Caactensticile
a,6stsia
Capitolul
Dimesionarea _i functionalul sectorului de
1 flernente de
Cakul
reproductis tinerst párinti (TP)
2 perifru tineret párint
Dirnensinarea sertrulus
2 1 Calrulul efectiulur tineret páriny
2 altulul netSafului
anusl de pásá ,

72 Caiduiul
rde (onstruc
224 arulul rieC53uhi de fursjs
72, alculul
neAsarulus de aph
225
necGatuiu
ethiparisnts tstinologcs
ds
Hesaful de Gnergi
227 alr,ulg 60normirs la sectorul ds TP

Captolul 1
Dimensionarea _i functionalul sectorului ds
1 Elerrieriis ds Caicul peiru párinti adulti. reproductis párinti adulti (PA) 15
1
alule;de dirmnensionate psritru sectorul párnti aduifi.rrerlliirtitriti444*0ll
isulul 6fscivului aiual ds pásár roeet nsged

a r u l i ieS3fului de
2 nsiructi
aitiuiul ne3tului de furajs. -*
16
324 arulul ne atului de apá
2, Carulul netesarului de echiparient tshrnologic..
2 ersarul de energi 1
27
Calcule etonornice la sectorul de párinti adult .
20
Capitolul IV
Dimensionarea i functionalul sectorului de incubatis
41 Eeffisnte; de Cakui perntru dirriensionarga stafieide incubatie 22
47 Cai.:sig re; (dirriensioiare a stst6I d
incubatig 22
A1 alt, ulol efectiului anual de
pásá 22
2 arului nétA:.3rului de aparst pentru incubatie 22
2 aitului netesaruiur de energ1e
electric 22
42h repartitiá la incubate a productjeI de ouá 22
2 5 Gaicuis etonornics la slaja de
incubatg 23
24
CapitolulV
Dinensionarea _i funttionarea sectorului de productie (pui broiler)
EsTesrits de carui pertru pui broiler 25
2aiule de dirnefisionar6 a settorului de cre,tere pui carne 25
21 Cal ulul efeiului de pui broiler 25
72 aului netsarului de construcu 25
2aicului neresarului de furaje 26
524 Cakulul neAafului de apá 26
25. Caituiul 26
nets,atului ds echiparnente tehnologice.. 29
26Ne Ssarul de energie
7 Cstulg etnotics la setAorul de pui broiler de
29
gáiná
29
Capitolul V1
Caicului eficientei oconomico a eploatatioi avicole 32
CONCLUZIi 9I RECOMANDARI
3
EIELIOGRAFIE

2
 Cupitolul I
MEMORIU JUSTIFICATIV
enru a se asigura calitatea _i siguranta produselor alimentare în condiii de eticiena
Cconomic. impune respectarea unor elemente tehnologice _i
se

utilizarea unor igienico-sanitare precum

genotipuri
Cre_tere rapid, un spor în
înalt productive hibrizi comerciali care sã aib o vitez de
greutate bun _i un consum specific cât mai redus;
prepararea _i administrarea unor
ntritive ale
nutreturi combinate complete. care s as1gure cerinele
psrilor, s fie indemne de
germeni _i substante ce pot provoca morbiditate
(ex. micotoxine):
asigurarea unor factori de
microclimat (temperatur, umiditate relativ a aerului.
Ventilaie. program de lumin etc.) în conformitate cu recomandrile
hibrizi comerciali: productorului de
utilizarea de personal calificat:
punerea i asigurarea unor reguli igienico-sanitare stricte. în toate verigile fluxului de
productie. pentru a preveni contaminarea
orizontal. microbiologic sau chimic în plan vertical sau
Pe
lang aceste condiii
impun a fi respectate , sectorul avicol. în general. este
care se
foarte
competitiv in lume i în
Europa, oferta de produse avicole este foarte diversificat.
iar
In aceast
sà
conjunctur, compania BRAVIS. cu sediul social în Mun. la_i i_i
infinteze o unitate avicol
de tip integrat, care s propune
pornind de la asigurarea bazei furajere _i pân conin
toate sectoarele
necesare.
la livrarea
tehnologice
42 zile. Singura verig externalizat este sectorul de abatorizare. puilor broiler în vârst de
o
companie partener. pentru a fi apoi preluai de distribuitorii puii fiind sacrilicai de ctre
Ferma va fi situat la 10 km de la_i. în
no_tri _i trimi_i ctre clieni.
anual de producie se va
apropierea comunei Miroslava iar
ridica la 175.000 capete de capacitatea
broiler.
pui
1.1. Legislaia în vigoare cu
privire la înfiintarea unei unitti avicole
In momentul actual fermele zootehnice sunt construite _i
legislaia român i european în vigoare. organizate in
concordan cu

Amplasarea fermelor zootehnice _i a constructiilor in interiorul fermei sunt deosebit de

importante. putând inlluena favorabil sau dimpotriv. desl_urarea
starea de sntate a animalelor i confortul procesului de productie.
populaiei.
La baza optiunilor privind incadrarea fermei într-o anumit zon stau studiile de
organizare _i de sistematizare a teritoriului, care se intocmese
sub coordonarea
administrative. la nivel de judet _i la nivel de localitate, in conformitate autorittii
cu
prevederile
administraiei publice locale nr. 215/2001. Inexistena acestor studii sau efectuarea lor legii
amplasarea fermei. pot cauza neplâceri mari _i chiar dup
economice pierderi considerabile.
Dezideratele economice reclam in primul ränd
legátura fermei cu locul de
_i desfacere a produselor obtinute. In general fermele de prelucrare
pui amplaseaz în zona
se
preor_eneasc. iar fermele de reproducie, de cre_tere _i de
selecie, în zona rural mai
departe de marile ora_e. Amplasarea fermei zootehnice mai este condiionat _i de situatia
cãilor de comunicaie, de volum _i distanele de transport
pentru furaje. produsele animaliere
si de sursa de energie, care influeneaz in mare msur
eficiena economic a productiei.
Amplasamentul fermelor de pui de carne in apropierea marilor centre
industriale creste
riscurile de supraîncrcare cu poluani a organismelor (ex. metale grele), care nu
numai cã
imbolnvesc animalele. dar urma aciunii cumulative _i a eliminrii prin produsele
alimentare
influenteazå negativ sntatea i securitatea alimentar a consumatorului uman.
Alegerea locului pentru amplasarea fermei se va lace dup un prealabil studiu din
punct de vedere igienic al solului. apei i a climei (direcia vânturilor dominante, nivelul si
repartitia precipitajiilor. etc.). Normativul sanitar-veterinar privind amplasarea. proiectarea si
sistematizarea obicctivelor z0otehnice i de industrie alimentar. aprobat prin Ordinul nr.
 O/979 il Ministerului Agriculturii _i Industriei Alimentare prevede c perimetrul de animale
S u mal lie mai aproape de 22 m de la drumurile na ionale, europene _i liniile de cale ferata.
20 m de la drumurile judetene. 18 m de la drumurile comunale.
DIstantele dintre constructii în cadrul fermelor se stabilesc în raport cu cerinele
gicnice,. de asigurare a ilumin rii naturale _i de paz contra incendiilor. Cerin ele igienice au
n vedere prevenirca transmiterii unor boli, de la un adpost la altul. prin sistemele de
Ventilatie _i asigurarea unui aer curat. neviciat.
Cgislatia prevede ca la intrarea în ferm s fie instalate dezinfectoare pentru
njloacelor de transport. pompe de dezinfec ie. covoare de dezinfec ie, tvie roile
de dezinfectie
penlru picioarele lucrtorilor. De asemenea, sunt amenajate spaii speciale (filtru sanitar
veterinar) pentru schimbarea hainelor personalului care lucreaz în ferme (camera
pentru
hane de strad , camer cu du_uri. camer echipament de ferm ). La fermele mici cu o hala
S douá, acestca amenaj ri se fac direct la hal. Infrastructura fermelor asigur alei betonate
pan la intrarca în hal, deci cu
posibilitatea de dezinfecie permanenta.
'ermele sunt împrejmuite. zona din
spatele gardului find zon interzis.
Fermcle avicole, indiferent de dimensiunea lor, sunt legate de staia de incuba ie in
monte _i de abatorul sau centrul de
colectare ou, în aval. Ca _i construcie amplasare.
tehnologii de cre_tere, tehnologii de furajare, confortul psrilor _i protecia mediului. toate
fermele sunt dotate la fel. indiferent de dimensiunea lor.
veterinar
Autorizaia de funcionare sanitar
care
respect normele sanitar-veterinare _i de igien _i pe produsul finit se aplicã
$tampila de verificat sanitar-veterinar.

1.2. Oportunitatea înfiintrii exploataiei

Pe plan mondial carnea de pasre a câ_tigat o poziie foarte important între alimentele
de origine animal ale oamenilor atât datorit calitilor sale nutritive cât _i a costurilor reduse
in compara ie cu alte surse de proteine de origine animal .
Costurile de producie destul de reduse, comparativ cu alte specii. dar mai ales
intervalul mic între generaii permite rularea rapid a profitului generat de pe urma acestei
activitáti. precum i o amortizare într-un timp relativ scurt a investiiilor iniiale.
Desi piata judetului la_i _i regiunii de dezvoltare Nord-Est este dominat de mari
holdinguri avicole, considerm c nu s-au ocupat toate ni_ele, in ceea ce prive_te produsul
principal- carnea de pasre _i preparatele acesteia. dar i referitor la unele servicii conexe pe
care le poate asigura compania noastr: consultan în nutritia i alimentaia päsrilor,
producerea de nutreturi combinate. asigurarea altor unitäti zootehnice cu material biologic
necesar: ou de incubaie. pui broiler de o zi. pui zburai etc.

1.3. Amplasarea unitii _i caracteristicile acesteia

Amplasarea unittii. La baza optiunilor privind încadrarea fermei într-o anumit zon stau
studiile de organizare _i de sistematizare a teritoriului. care se întocmese sub coordonarea
autorit tii administrative, la nivel de judet i la nivel de localitate, în conformitate cu
prevederile Legii administrative publice locale nr. 215/2001. Ferma este amplasat în
localitatca. ... la . . km de municipiul...
**********
Zonarea unit ii. Din documenta ia întocmit rezult c ferma va fi organizat în 3 zone:
zona de liber circulaie:
Zona cu acces limitat:
zona de maxim siguran.
Distantele dintre cele 3 zone sunt urm toarele:
15 m între prima zon i cea de a doua
65 m între prima i a treia
50 m între a doua _i a treia.
Caracteristicile zonelor
Zona de liher circulatie. In aceast zon sunt cantonate urm toarele cl diri:
 magazia de furaje
agaza destinat pentru alte materiale unde sunt
tractoare. depozitate: lopei.
piese pentru instalatiile din hala de cre_tere etc.
hârlee. piese penrd
garaj
alclier mecanic
grup clectrogen
care alimenteaz întreaga ferm cu energie electric.
L0na cu acces
limitat. In aceast zon se afl punctul sanitar. Punctul sanitar este o
dire cl camere
special amenajate (o camer pentru schimbarea hainelor personalului care
ucreaza in fermå. o camer cu du_uri. o alta cu echipamente de schimb pentru
lermei i o alt camerà folosit
drept magazie pentru medicamente). angaja
intrastructlura fermei asigur alei betonate pân la intrarea în hala de producie, avand
totodat i posibilitatea de dezinfecie permanent.
LOnd de maxim sigran.In
aceast zon regulile sanitar-veterinare sunt drastic
Tespeclate. deoarece apariia
unei boli in aceast zon
soldeaz cu pierderi financiare perturb întreg fluxul tehnologic ce se
uria_e. Zona este alctuit din:
Statia de incubaie situat separat de
-

printr-o lizier de arbori. complexul halelor. fiind de acestea desprit

Halele de tineret
Halele de
prini. în numr de 2;
prini aduli. în numr de 2:
Toate halele de prini (TP _i PA) sunt separate între ele. dar _i fa de restul
perdea de vegetaie unitii. prin
Halele de producie broiler -

în numr de 5:
Atat distanele dintre hale cât _i
transmiterii
cerinele igienice au fost stabilite având în vedere prevenirea
unor boli. de la un
adpost la altul. prin sisteme de ventilaie i asigurarea unui aer
Curat. neviciat.
Castelul de apã. în care se depoziteaz prin pompare dintr-un pu.
consumului apa necesar psrilor,
tehnologic i stingerii eventualelor incendii.
 CapitolulII
DIMESIONAREA I FUNC IONALUL
SECTORULUI DE REPRODUCIE TINERET P (TP)
2.1.Elementedecalcul pentrutineretprinti
Cunoa_terea _i dirijarea factorilor care influenteaz produc ile la p säri constituie o
Saranie a sporirii acestor produc ii. atât din punct de vedere cantitativ cât i calitativ.
Tabelul 1
Nr.
Crt. Elemente de calcul pentru tineret prini
Perioada de crestere 0-20 säptämâni_
Durata viduluisanitar 4säptämäni
Sistemul de cre_tere_ La sol (pe a_ternut permanent)_
Suprafata halei
Densitatea la populare
ZKkeam
| 7.2 cap/nm
Raportul intre sexe | :109
7
Mortalitate
1) la 8 s pt mâni = . . . . % (870 g la i 1260 g la d)
8 Reforme tehnologice
2)la 20 säptmâni =At...% (2300 g la _i 2900 g la d)
Necesarul de a_ternut_ 20 kg/m-
21-3R (0-3 säptämâni) consum: . . gcap/zi/femelä;

Consum de hrana
g cap/zi/maseul
10 21-3R (4-17 säptämâni) consum: .b2g cap/zi/femelä:
(3 tipuri) .gcap/zi/mascul
21-3R (18-20 säptämâni) consum: . g cap/zi/femelä;
..AS...g cap/zi/mascul
Consum de ap 0-8 säpt mâni = 80 ml/cap/zi

(2 tipuri) 9-20 sptmâni = 190 ml/cap/zi_

12 Front de adpare 1.5 em/cap
0-5 sapt mäni = 5 cm/cap

Front de fiurajare 6-10 säptämâni = 10 cm/cap

1-20 sptmâni = I5 cm/cap

2.2. Dimensionarea sectorului tineret printi (TP)

Pentru stabilirea dimensiunilor sectorului de tineret-pärini am efectuat calculele
prezentate în tabelul urmtor.
Nr.crt. Specificare
2.2.1. Calculul efectivului anual de psäri
2.2.2.|Calculul necesarului de constructii
2.2.3. Calculul necesarului de furaje
2.2.4.|Calculul necesarului de ap
2.2.5. Calculului necesarului de echipamente tehnologice
2.2.6 Necesarul de energie
2.2.7. Calculeeconomice la secorul de tineret-prini

2.2.1. Calculul efectivului anual de psäri

a) Efectivul total tineret päsäri la populare
Necesar psri adulte T00: (100
=. mortalitate+reforme)]
.N.4..
***** cap. - 1/0
b) Efectivul de coco_i la populare:
Ee Efectiv la populare Raport între sexe = ..(.L2.
cap
c) Efectiv de puicute la populare:
Efectiv total de TP la populare Efectiv de coco_i la populare
Ep,a
....SK.. d) Durata unei serii de cre_tere:
...........cap
D =Perioada de cre_tere + vidul sanitar= 20 säpt. + 4 säpt. = 24 s pt.

6
 e) Numarul anual de serii de cre_tere
uår de s ptàmani pe an: Durata unei serii de cre_tere= 52 : 24 = 2,17 serii

Misearea efectiv clor de påsåri_

Scctor reproductie Sectorproductie -broileri
Apt I12 13

vid
sanitar
vid sanitar
vid sanitnr
vid sanitarvid sanitar
.ant
vid sanitar

vid sanitar
vid sanitar
vid sanitarvid sanitar

irtc vid sanitar

Ariine vid sanitar

vid sanitar

vid vid sanitar

vid sanitar
Sanitar
vid sanitar

vid
SHnitar
vid sanitar
vid sanitar
lune
vid vidsanitar
vid sanitaAr

ulie

vid sanitar
vid sanitar
\ugust vid sanitar
vid sanitar

vid sanitar

Septembr
vid sanitar
id sanifar
VId vid sanitarvid sanítar
Octonbrie
sanitar
vid sanitar

vid
sanitar
Noeinbri vid sanitar
vid sanitar
vid sanitar
vid sanitar
Decembrie
vid sanitar

222 anuarie
vid sanitar
vid sanitar
vid san.
Tahelul 3
Plandeasigurare cu pärinti deo zisexai
Perioada Necesarul de pui de o zi
una Saptimäna Total
anuaIC
lunie
 DecembrIe_

2.2.2 Calculul necesarului de construcii

a) Capacitatea unei hale
C suprafaà hal x densitate la populare = ,3SO.:2..Z520..******
b) Necesar de hale
iCv tolal TP la populare: Capacitatea unei hale =.4497.2500:13t=)3ho

2.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de cre_tere
21-3R (0-3 sntämâni)
.. . x 21 zile x 0 /cap =..Y. TZ
,433
...S.... x 21 zile x ..O.... g/cap =..22.
21-3IR (4-17 sptmâni)
x 98 zile x. . . gcap=.k.2..1. &
3..5.9... 98 zile x ....h.9I.... g/cap ...5.0.04h.5.
x
21-4R (18-20 säptmâni)
0
X 21 zile x.. =. E
. . 2 zile x . i 3 3 " Cap
Subtotal 21-3 R..5L2, 0r
Subtotal 21-3 IR= .$4. Iie,5
Subtotal 21-4R..SIH S, 4 1SS
Total:..S. SS3, CGG
b) Necesarul anual de furaje
N kg x numr de _erii
21-3R 1.2,0kg x 2.17 = .?44 SP
21-31R !.. kg 2.17 .444,9Ex

21-4R.145,11kg x2.17-II3
Tolul= ..!.15..98
.A/9540
Tuhelul 4
Valoarea nutritiv anutreturilor utilizate in hrana psrilor
Nutrej_ Kcal EM PB Lizin % +C %| Ca % P% CB % Pre RON
Porumb 3370 9 0,26 0,39 0,02 0.
Srot soia 2240 45 2,90 1,38 0,25
0.45
0.6
Ulei soia 9020 .07
Fäin pe_te 2900 6 1,9
2.4 2,5 3.05
Zahar
DL-metionin S020 58,7 99
L-lizin 3990 6.6
95,6 78.4 i6.6
Cret lurajera 39
Fosfalmonocalcic 0.25
22.5 18.5 145
Sare 0,06
Orz 2820 10 .2
36 0.41 0.30 0.35 0,42
Srot fl.soarelui 1500 I,33 1.36 0,23 1.4
Full fot soia 3600 20 0.98 0,45
0.53 5.5
Premix
Tarate gru 1440 14,7 0,55 0,49 0,14 1.3
Lucern dezhidrat._ T140 0,7 0.44 0,24
0.45
Fáin sange 0.07
2.5
 6
SSOF9 VJO
s9'0SI'LIT*ssT001
1505ooUIU Jso:1Sc SST
860
91
UiOj]ul-"1C1| 66 L'SS OTOS
L'O tFo LI OFTT
1L T1O0 L0 TTLEO0 TOO 0 09
FS 6|0_| SSOD__S SE9 0 OL0 6 Tot_ Os JoS 90 1 SCo 06 SET oru
SLE I00_S000ShOTOO 900 60 | SEST_ 0SEO 90 9 E0 IF0| 01 SC
00LT STO TIo'0 ST 910 TO F'S iToT 09
+N Id IN
13.d SS SL0 S9'0| SLILI|OSLTD0LT_| JunudG| J11unjaijnu r ysnignu tajtojr,A
tuty p UON
ST6969 SL'O 9L'0 F TT LS'O 'O7 1S'OLLT 001 TYLOL
00 S'0 SS'69 6FO LFI OFtl
SLotT Foo 0 S00 0 S0 CTO0 XIUIDIJT
LI TO8LTo 191eOUOu 1ejsojSTT|S8I
6t
O 86S yuiz!T | SL 9S6 0 6 6
LITO troou-Ja
To LITOLOO L'8S0TOS
So T0 F0 0 t S aaad ap vuiVHST St f S 9 | 006T
feT0|S9L 8'O8 LI C1OSI0iS 90 SC0 06 C 8 T S OFT
61ST COTO cFO 0 | 61T F0
UST 01
OSt 90 0 c0 0 0 oC0 8ET0 |9| L 00SI
66LT 98T0 TiOO 9ST 1910 TtTo| 6SS F960C9| qinod E0_ CO0
d E) 8) T +l\| d Na
% JIIunud
P | a T | LSO 0 0O8T-0SLa 1O|LJnJ3Jnu e Eijujnu EaitojtA
S90 u r y 3p JwoN
 Reteta 21-4R
aloarea nutritiv Norme de hrana
a
nutreturilor
Denumirec 2750-
E 15-16 0.58 0,71 5.5 2.8 0.56 Pret
L 0
PB|M+C|L
9 0.39 0,6
CB Ca P
2850
EM PB M+C L CB Ca P
1500 0.02 03Poruimb_ 54.4 1836 4.9 0.212 |0.141
,.30 1.36 0.01 0.16. 52.05
724 . Srot l. soarelui 10 I50 3,7 0.136 0.133 I
.7
0.25 0.6 Srot soia L8 0.05 0.1 +50_
0.41 3..
Ao 0.15 0.31 0.77 0,0275 0.066 1177
9020 0.06 0.55 | Orz
42.5 15 0,061 0,054 L 0.75 | 0.009 0,052
S020 58,7 UIei SOH
-
990
8
DL-metioniná 0,03 0.017 0.029 9.8
L17111a 0,076 0.062 132.8
Creta turajera 0, T67.5
Foslat
18.522 0.0
Donocalcic 0.11 0.135
Sare 0.3
| Premix 0.05
TOTAL 100 2776.6 15,14 0.58 0,7 4,68 2.8 0,556 622,0
 Tahelul 5

Repartizarea nutreturilor combinate la TP

Perioada de vârst (säptmâni)

18-20 (21-4R)
0-3 (21-3R 4-17 (21-31IR) Total
Reteta Consum zilnic (g/cap/zi) (tone)

**_
lanuarie

Februarie

Martie

Aprilie

Mai

20

lunie

Tulie

29

August

Septembrie

59
Octombrie 0
41

Noiembrie

!7
48
Decembrie 49
0

11
 2.2.4. Calculul necesarului de ap

a) Necesarul de ap de adäpare/serie de ere_tere

NapaEfectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic
0-8 säptämâni (56 zile) = 80 ml/cap
9-20 säptaämâni (84zile) = 190 ml/cap
3sTI40O aM
0-8 säptamâni: ....zAA. ..X
*7********* A
56 x 80 =..

9-20 sptmâni: ....fIIl.

84 x190.
Total ap /serie = ...4.E.5. te 15
b) Necesarul anual deap pentru adapare-s t l, 14 = S5 t t L
N.aunual apa = Consum pe serie x Num r de serii/an = . . . *****"*******

c) Necesarul anual de ap/ferm

3322.4I41I3sSd
aNccesar anual ap pentru adpare +Ap tehnologic (15%) =

2.2.5. Caleulul necesarului de echipamente tehnologice

a) Ad p tori circulare cu ventil (O = 106 em, front d e furajare = 1,5 cm/cap)

A Efectiv total de TP la populare: (106:1,5) =I 4 . 2 . 3 E . L I . { 4 adäptori

b) Hr nitori circulare ( = 120 em)

:6)= S12, 11s=S

0-5 sptmâni (front de furajare 5 cm/cap) =
.5
/4yls a1S
6-10 säptmâni (front de furajare 10 cm/cap) =..25.1:((le :1
ISo, st=)43
saplaman1 (front de furajare 15 cm/cap) =..s no
l- 1640: 24 = 68 hr.

1640 12=137 hr.

1640 8 =205 hr.

c) Corpuri de iluminat (oer

Ci = (suprafa hal x Num r de luc_i) :(Putere bec x K) = . . . . O 1L..corpuri

de iluminat

d) Necesarul de ventilatoare 1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de halä)=

7. . .** . 3 ventilatoare
*************

e) Necesar de eleveuze (o eleveuz la 500 pui)=..!.SA s

.......!f.....cleveuze
2.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie eleetric pentru iluminat

Ne = 1169 (ore iluminat/serie) x Numär becuri/hal x Putere bec x Numär serii/an =

J169 x.. 0k. .. K...ts.z..

înc lzire
b) Necesar de energie electric pentru
Ne.i. = 560 (ore de func ionare eleveuz ) x numär de eleveuze x putere eleveuz x num r serii

de cre_tere/an 560 x.....

=
kA. . 2 . . L a . f . K h . .
c) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

12
 s
ventilatoare/nald

Ne (ore de funcionare ventilator) x, Putere ventilator

x nymr de
m a r serii cre_tere/an 840 x .
= 211. . k . . . . .

d) Necesarul total de energie electric

N.t.= N.t./hal/an * nr. hale =..5 2 .

de TP
2.2.7. Calcule economice la sectorul
a) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la TP
Päs ri reformate
Greutate
Total greutate

Luna Säptmâna Sex medic (kg) vie(kg)

(cap)
Februarie 8(4.5%)
241
Mai 20 (26)
August 32 (4.5%) S44-
Noiembrie 44 (2%)

Total

b) Planul de livrare al tineretului de reproducie ctre alte uniti

Greutate Total greutate
Psri livrate (cap) vie (kg)_
Luna Säptmâna Sex
medie (kg)
20
Lgto-4S7
Mai
15os,2
Total

c)Venituri realizate din vânzarea la abator a reformelor la tineret

prini (TP)_
Päsri Pret/kg viu Venituri realizate
Greutate livrat
Luna reformate
(kg) *RON RON
(cap)
Februarie
3,35 779,212
Mai
August
Noiembrie
LTotal 12S kg viu =3,15 + 0,8 =
3.95 RON
"pret pe kg viu =
pret pe kg viu tsubvenie pe

d) Venituri realizate din vânzarea ctre alte uniti a tineretului de productie

Pãsri Greutate livrat Pret/kg viuu Venituri realizate
Luna livrate RON RON
(kg)
(cap)
Mai 7775 fo43,
Total 4405,
e) Chcltuieli efectuate

Material biologic zi numr serii

RON/puiul de
=
o x
Mb =
Efectiv tineret prini la populare x

.E. . ************************************** 403.E8....RON

Apa =..S.LLedA.
=Necesarul anual de ap (m') RON/m
x
A
Energie electric ..(8.LAIIAI.t...=.LHH2RON
RON/KW =

E =
energie electric (Kw) x
Necesar total
Furaje S 4
de furaje x num r serii/an x pret (RON)= **********************

21-3R necesar anual

..E,.216...
13
21-31Rnecesar anual de furaje x numär serii/an x pre (RON)-.1K4.1./4Mi.M.
. .....SA2.f.. sssseeuo
21-4R serii/an pret (RON)F...21KLA
Ccesar anual de furaje x numr *******************'
x
05 0 ,

TOTAL.3 .KPROS materialul

edicamente si materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu

biologic) = . . . I I E . . . . . K A . . .
=

de schimb din cheltuielile materialul biologic)

ateriale _i piese (3% eu

. ..(.
Transportul tehnologic (6,5%% din cheltuielile cu materialul biologic)=
..... .*sssses*******
Alte cheltuieli materigle _i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialu
biologic)= . . l .
********************* * o**********************************

Cheltuieli cu personalul
Un ingrijitor/ferm*2 hale + norm electromecanic =2.5 oameni/an
2.5 personal x salariul/lun (RON) x 12 luni . . . .RON
.. =

Bilantul economicla sectorul tineretprini

RON
1Cheltuieli totalede productie(2+17)
2 Cheltuieli directetotale(3+7)_
3Cheltuieli totale cu forta demunc (4+5+6)_
4-salarii_
5impozit pe salarii (16%)
6|CAS +alte impozite (20%)
7 Cheltuielitotale materiale (8+9+10)
8-furaje
9-material biologic
10-alte consumuri (I1+12t13+14+15+16)
-energie elecctric
12 apa
13 medicamente +materiale sanilare
14 -materiale+ piese de schimb
15 ranspOrt 204LS
T6 alte cheltuieli + servicii
17 Cheltuieliindirecte totale (18+19)
18 Cheltuielicomune (8% din cheltuielidirecte totale)
19 Chelluieli generale (12% din cheltuielile directe totale)
354/
20 Venituri totale (21+22+23)
21 Valoarea productiei secundare (relorme)
22 Valoarea productiei de baz (livrare la teri)
23 Valoareaproductiei de baz (malca proprie) 3403
24 BENEFICII(20-1)

14
Capitolul I
DIMENSIONAREA SI FUNCTIONALUL

SECTORULUI DE REPRODUCTIE PARINTI

ADULTI (PA)

3.1. Elementede calcul pentru printi aduli Tabelul 6

Nr. Elemente de calcul pentru prini adulti
Crt.
Perioada de ere_tere 20-64 sptmán1
Durata yiduluisanitar 4 saptmani
Sistemul de cre_tere pe a_ternut permanent
Suprafata halei ... G..
Densitatea la populare Cap/m*
Raportul intresexe 1 : 10
Mortalitate
Reforme tehnologice la 64säptämâni =3200 g la_i 5300 g lad
Productia de ouä bune
de ......%
incubat
11 Productia mediede ou .....2.. ou / pasare
21-4R (20-24 säptämâni) consum: ..f.s g cap/zi/femelä;
Consum de hranä . t . g cap/zi/m:ascul
12
(2 tipuri)
21-7R (25-64 säptämâni) consum:..kHg cap/zi/femel i mascul
21-26 säptämâni (35 zile) = 200 ml/cap/zi
Consum de apã
13
(2 tipuri) 27-64 saptmâni (280 zile) = 400 ml/cap/zi
Front de adpare 2,5cm/cap
15 Numr de cuibare uncuibar la 4 capete
16 Front de furajare_ |15 cm/cap la femele; 18cm/cap la masculi

3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul printi adulti

3.2.1. Calculul efectivului anual de p s ri
a) Necesar de ou pentru incubaie
de pui de o zi x
100: Procentul de ecloziune =

Nr.o. necesar anual

**********************************************"*****************
.=.ALEIST SK..buc
b) Necesar de ou bune pentru ineubaie
Nr.o.b. =
Necesar de ou pentru incubaie x T00 :
Productia de ou bune pentru incubat
=

. . LE.!I. ******************************** -. . Abuc.

c) Efectiv mediu de g ini
bune incubaie Producia medie gãin =

E.m.g.=Necesarul de ou pentru pe
. .. CaP.
....s...Ae.. * ***************"******* . ********

d) Efectiv de gini la populare

mediu de gini x
00:Proportia de pästrare a efectivului =

E.g.p.
=
Efectivu
..2.I6,.. *********** . cap.
e) Necesarul de coco_i la populare
Efectivul de gini la 10
N.c.p. r e

...0..I.e.. '***'**** .cap.

) Efectivul total de reproducsie la populare

E.t.r.p. Efectiv de gãini la populare +Necesar de coco_i la populare
.1.01.t.L0... * ******
* **** **

.eTA........cap.
Serii anuale de ere_tere
S.a.c. = g)
52 s pt mâni/an : 48 (44 s pt mâni de cre_tere 4 s pt mâni vid sanitar) = 1,08

15
 3.2.2. Calculul necesarului de construcii
a) Capacitatea unei hale
C suprafat hal (m) populare (cap/m)
.9...k.a.E... *****' 59tate ***'***

b) Necesar de hale
N Necesarul de psri/serie .. Capac unei hale(cap)
..

..!2.9... =.

3.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de ere_tere
21-4R (20-24
sptmâni) =
35 zile
21-7R (25-64
sptmâni) =
280 zile

Reteta 21-4R
Efectivul de 9 la
mediu de furaje la femele
popylre x 35 (perioada în care se consum furajul) X
Consumu
=
...7. ......A.E. .
Efectivul de la
mediu de
populare x 35 (perioada în care se consum fiurajul) xconsumul
furaje la
masculi= ..f.I.A..S...2al.L.kp.. ****"***************.* .. ...

Tolal....s. .3.ES....5.3.. ******************

=
..2..
*** .A.5.}5...
Reteta 2-7R
Eiectivul total x 280 (perioada în care_se consum furajul) x consumul mediu zilnic
4.:ZO.. IA.kAk.
Consumul total de furaj/ serie = 31IIL,315.A.LL%ete K=4FHS IS
********** **.

b) Necesarul anual de furaje

Na kg x numr de serii
R_consum total/retet serii anuale de Cre_tere
***_
3..3..3LS
*°*

21-7R consum total/reet Seri de

3nuale cre_tere
..........
Total 121SS..AI1sA.=. IAAA.7A
Tabelul 7
Valoarea nutritiv a nutreturilor utilizate în hrana psrilor
Nutref Keal
PB
Lizin Ca CB
EM M+C% Pret
Porumb 3370 9 0,26 RON
0.39 0.02 0.5 0.45
Srot soia 2240 45 2,90 1,38 0,25 0.6
Ulei so1a 9020 I.07
Fäinä pe_le 2900 65 1.9
45 2,5 3,05
Zahr_
DL-metionin_ 5020 58,7 99
16,6
L-lizin 3990 95,6 78.4
Cret furajer 39
16.6
Fosfat 0.25
22,5 18.5 45
Sare 0,06 0.2
Orz 2820 10 0,36 0.4 0,30 0.35
Srot11.s0arelui 500 7 1,33 0.42
136 0,23 14
0,45
Full fot soia 3600 34 2,20 0,98 0.53
Premix
LTraje gráu 1440 14,7 0.55 0,49 0,14 I.3
Lucern 1140 0.7 0,45
0.44 1.4 0.07
Fain sange 2.5

16
 Reteta 214R
aloarca nutritivà a nutreturilor Norme de hranai
0,6 Pret
. PB 1+C
Denumire 2750-2800 | 15-16|0,58 0,71 5.5 1.5
L |CB Ca P_ EM_ PB M+C_ L CB Ca
0.39 0.26 2.5 0.02 0.3 Porunb 69 2325.3 6.21 0.269 0.179 .72 0.014 0.2 3105
6 | 1.33 | 18 0.30 14
^rot 1.soarelul 150_ 3.7 0.136 0.133 1.8|0.03 0.14
290 0.25 0.6 |Srot sola 0.49| 0.017 0.04
156.8 3.15 0.096 0.203
| DL-melionina 02 0.058 0.099 T0
78.5 LIZin_ 0.15 1 .145 0.1117
9 Cretá furajerå 0.4 _LL
18.5 22.5Fosfat 1.5 0.277 0.337
honocalcic
Sare 0.3
| Preinix 0.05
ucerna
0.7 1,4 0.24 10.35 117.99 .75 0.045 0.072 2.58 144 0,024 724.5
deshidratatà
TOTAL 100 2761.09 150 0.64 0.76.59 191 074 5919,5
Reteta 21-7R
aloare:a nutritiv a nutrefurilor Normede hran_
Denumire % 2750-2850 15 0.53 0.64 5.5 3.1 0,56 Pret
ENI
3370
PB 1+
U.59 0.-0
CB L Ca P EM M+C 1_ CB|_Ca_L P_
0.02 0.3 Porumb 68.5 2508 6.16 027 0.181710.014 0.21L i50-
0.30 14 Srot .soarelui_ 35 0.1 0.12 1,62 0,03 0.13 05
1.82 7.7 0.3 0.35Fáiná sange 0.07 031 0.012 0.014 00
2900 65 4.5 2.5 -aná de pe_te 0,98 0,036 0,075 0,067 0.037
3990 9.6_ | LiZina_ 5.98 0,145 0,117 9
0,06 0.35OZ_ 210- 0.75 0.03 0.03 0.37 ,005 0.03
39 | Creta furajerá 73
18.5 25 osla I.5 ,277 0.337
monocalcic
Sare 0.3
Pren 0.5
S020 587 99 DL-1eltonna 0. 5.02 0.058 0.099
TOTAL 100 2821,9 1432 0,61l 0.83| 3,7 3,14 0,76 6363,9

17
 Tabelul 8

sectorul
Repartizarea nutreturilor combinate pentru
depsri adultede reproducie/serie de cre_tere
Retet Total
Perionda 20-24 (21-4R) 25-64(21-7R)
Säpt+mäna (tone)
de vârst
sg/cap/Zi . g/cap/zi| g cap/Z
Cap/21
lanuarie (tone)

Fcbruarie

Martie

Aprilie

Mai

20

lunie

26
Tulie

29

August
4

Septembrie

Octombrie

Noicmbrie
6

Decembrie 49

50

Tota
18
 3.2.4. Caleulul necesarului de apa

Napa
a) Necesarul de apaa
lectiv total x 35 (Numr de zile
nediu iln
zile per.
per. ) x 200os
Y . ******'***** .. 47... mediu zilnic)
mediu zilnic)
=

de zile per. a Il-a) x 400 (Con_ym

, c i v olal x 280 (Numr ts2 2
****** .. * * * * ****'*** .. ..

Total ap/serie ..K.E.Y....

b) Necesarul anual de ap pentru adaparea4 oi L

***************************************'************
Nanutal apa Consum total/serie Numr de seri/an
x
=

..
c) Necesarul anual de ap/ferm
c e s a r anual ap pentru adpare + Ap tehnplogic (15% din apa de ad pare)..

4.7..f.E.F3Lak...1.A.44.L....F.d.A24.13
3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic
ventil (0= 106 em, front de furajare 2,5 cm/cap) =

a) Adapätori cireulare cu
106: 2.5 =42 cap. (capacitatea unei adptori)

Erectiv total de PA populare Capacitatea unei adptori

la =...10. 42
Ac
adptori circulare

la femele i 18
b) Hrnitori circulare (0 =
120 em) -
front de furajare 15 cm/cap
cm/cap la masculi
120 cm: 15 cm = 8 capete femele /hr nitoare
120 cm 18 cm = 6,66 7 capete capete masculi/ hrnitoare
6.0..femele: 8 =..fUO. hrnitori
a
. . . masculi : 7 ..G. hränitori
c) Corpuri de iluminat
hal x Numr de lucsi) : (Putere bec x K) O0 = (0: L0's) =
47-3
(Suprafa ********

.
**'*** . Corpuri de iluminat
Putere bec (w)_ Factor K
3.8
40 4.6
60
100

d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m> de halä)

Nv = Suprafa hal : 50 m*=.L. . . Ventilatoare
e) Necesar de cuibare (un cuibar la 4 gäini)
Nc efectiv gäini: 4 cuibare = ..I..: 4...e.2. cuibare

3.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie electric pentru iluminat
Ne =4493 (ore de lumin /serie) x Num r becuri/hal x Putere bec = 4 I 3 s. , 0 L
*************************"
******************"****"*************"** ... . .1g6...Kw/lhal/an
Consumul de energie electric pentru iluminat pe an,
Cce. = Consum energie pentru iluminat x Numr serii =. Ol S

.. . .*

****
...Le.ik.i.Kw/hal /an
"************ e l = 1llut, alk
b) Necesarul de energie electric pentru ventilaie
Ne.e.v. = Num r hale x 1800 (ore de functionare a ventilatoarelor/serie de cre_tere) x 3

(Putere ventilator în Kw/orã) x Numar de ventilatoare/hal x Numär serii cre_tere/an =

. I.!e...:...N....f.K KAc.
**************i***"*******"*************************** .* .

9
************* *** *********** *****
S4 43 2
****"'*****'* .. .kw
c) Necesarul total de energie electric
NtConsum energie electriç pentru iluminat +onsun de energie electricã pentru
entila ie = .2.4..2d
**** S 942... ....=.S.2. K..Kw/an

3.2.7. Calcule economice la sectorul de pärini adulti

a) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la pärini adulti
(la 64 sptmâni)
Pis ri reformate Greutate medie Total greutnte
Luna Säptämâna Sex
kg vie (kg)
Octombrie 64 2 4EL
Total

b) Venituri realizate din vânzarea la abator a reformelor a p s rilor de

reproductie reformate
Päs ri Venituri realizate
Greutate livrat Pret/kg viu
una reformate RON
RON
cap) (kg)
Octombrie ....
a...
LTotal *****

c) Cheltuieli efectuate
Material biologic
Mb Electiv mediu femele la populare x Greutate femel Pret/Kg GV =

****. . RON = ..S...2.K ..RON

Efectiv mediu masculi la populare x Greutate mascul x Pret/Kg GV =

......k.......
*********************** *** ..s.6..RON
TOTAL.. = .O.RON
Furaje
21-4R consum anual de furaje x pret (RON)
21-7R consum anual de fiyraje x pret(RON)
21-4R:.f..,s4 .= .k. a.2s.RON
21-7R:4422kK.I.:..= .A1K2&1XON
*********)***********"*** * ******'**>
TOTAL: .fK.A%.a.l.s..t.KA&L ..9KCSRON ****°***

Apa
A= Necesarul anual de ap (m*) x RON/m'= .

*************** *
***********
.RON

Energie electric
E Necesar otal energiee electric (Kw) X RON/Kw
.tL2...... ...3.....RON
Medicamente _i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul
biologic)
b......RON
Materiale _i piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)
******** ...Laf.......RON
Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)
****** ...S.5.S.S...RON
Alte cheituieli materiale _i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul
biologic)
****' *******
¥....RON
Cheltuieli cu personalul
20
 Un ingrijitor/ferm + % norm clectromecanic= I,5 oameni/an
1.5 personal x RON/lun (salar) x 12 luni . . ******************************
RON

Bilantul economic la sectorul printi adulti

RON
1Cheltuicli
totale de productie (2+17)
Chcltuicli directe totale (3+7)_
Cheltuieli totale cu forfa de munc (4+5+6)
-Salarii
impozitpe salarii(16%)
6 CAS+alteimpozite (20%)
|Cheltuieli totale materiale (8+9+10)
8-furaje_
9-material biologic 410
10 |-alte consumuri (11+12+13+14+15+16)
- energie electric
apa
- medicamente t materiale sanitare_
4 - materiale +piese de schimb
- transport
alte cheltuieli + servicii 2 2HL,
17|Cheltuieliindirecte totale (18+19)
Cheltuieli comune (8% din cheluieli directetotale)
19 | Cheltuieligenerale (12% din cheltuielile directetotale)
20 Venituri totale (21+22+23)
21 Valoarea producici secundare (reforme)
Subventie (0.8 RON/kg)
e , D1-
Valoarca produciei de baz (ou de incubaie) 34 472/
24 BENEFICI (20-1)

21
 Capitolul IV
DIMENSIONAREA I FUNCIONALUL
SECTORULUI DE INCUBAIE

Dezvolarca normal a unui embrion poate loc numai în anumite condiii.

avea
determinate. de temperatur, bine
umiditate relativ aerului, schimb de gaze. poziia oualor
a
intoarcerea acestora, factori alctuiesc
care
împreun regimul de incubaie.
Elemente de calcul
1. Proportia oulor bune de incubatpentru dimensionarea statiei de incubatie
...... %
2. Procentul de ecloziune A.2...%
3. Intensitatea medie de ouat ...
4.Timpul de pstrare a oulor în
5. Durata dezvoltrii embrionare staie 7 zile
6. Capacitatea combin de incubaie 21.5zile
7. Consum electric al aparatului 3000ou/serie
0.85kw/or
4.2. Calcule de dimensionare a statiei de incubatie
4.2.1. Calculul efectivului anual de
a) Necesar de ou pentru incuba ie
psri
Nr.o. necesar anual de pui de.. Z1X 100 Procentul de ecloziune
****

.KE:LOe..SA.. ******"'****** . 2IE....ou

b) Necesar de ou bune pentru incubaie
Nr.o.b. = N cesar de ou pentru incuba ie x 100: Produc ia de ou bune pentru incubat =

. S. IA...... .... . (Ae.ou

c) Produetia zilnic de ou
Pz.o. Efectiv mediu gini x Intensitatea medie de ouat (%): 100
. . S : .0e..A.:. .....E.2.........ou
d) Produe ia de ou pe 7 zile
Po= Productia zilnicã ouä x 7 zile ....31.5...314S. 0u
e) Ou disponibile pentru comercializare
Od Productia total ou Necesarul de ou bune pentru incubat
....0.1.4..Z..ou

4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru

A.i.
incubaie
=
(Producia de ou/7 zile x procent ou bune de incubat Capacitatea de
incubatie) x Numr serii lunare =
(6125 x 0,974 : 3000) x 3 serii lunare =
....3.1..e,AH..5.P.l2.x 3 =...Xa SOZ. . aparate

4.2.3. Calculul necesarului de energie electric

Ne.e. =
Numr seriipui broiler/an x Ore funcionare x Numár aparate x Consum
serii x 51l6 ore x 6 aparate x 0.85 KW/or = 17105.4
orar =
6,5
(*21.5 zile dezvolare embrionar x 24 ore = 516 ore)

22
 de ou
la incubaie a produciei
4.2.4. Repartiia

de incuba ie
Plan de producie în staia Ecloziune
Transfer de eclozionat 2006
2005
Incàrcareincubatoare 2006 No
2005
2005 2006 L Z NoLZNo

Luna 7iua nr.ouà ZNo ZNo

10
8
NIL

14 20

11

lIl18
9

14

13
20
27 VI 14
VIL VI
II0 28 Vil
VI
VIl12 16
VIl VIl 9 Vil
26 VIl
15 VIL2 VIl
VII
VIT 22
VIIl9 VIL
VIl16 VIlL13
VI_
VIIL VIIl201
Vl
VIIl
VII IX
VI 25

IN

NI22
X29 XI26
18 XIl6 NIL
XI 25 XI 13 NIl
XI 2 XIL20 NIL
XII 9 NIL27 N 24
TOTAI
 la staia de incuba ie
economice
4.2.5. Calcule

a) Cheltuieli efectuate
Ou deincubaie (material bioo le 45 .
4S112RON
**********

ChO.l. =
Ou bune pt. incubaie x Pret/ou =

.s... *******""********

Energie electric RON/Kw: *****************

Necesar total energie electriçã (Kw)

x
E
*********************** **** .3.2...RON
******
materialul
cheltuielile cu
(6,5% din
materiale sanitare
Medicamente _i
biologic)
************** ******
C(089..RON
........... ..N

cheltuielile cu materialul
biologic)
Materiale i_i piese de
Materiale de schimb 3% din
77$2.RON
cheltuielile cu materialul biologic)
Transportul tehnologic (6,5% din
....A.RON

cheltuielile cu materialul
Alte cheltuieli materiale _i servicii (2,5% din

biologic) ....=L25RON
******************'****

Cheltuieli eu personalul 12 luni =

4800 RON
x salariu x nr. luni =I x 400 RON x
Nr. operatorí incubaie

Bilanful economic la staia de incubaie RON

1Cheltuieli totale de produetie (2+15)
2 Cheltuielidirecte totale (3+7) (4+5+6)
3 Cheltuieli totalecu forta de munc 00
4 Salari
5 impozit pe salarii(16%)
6 CAStalteimpozite (20%6) 00
7 Cheltuieli totale materiale (8+9)_
8 material biologic 4143e,
9 a l t econsumuri (10+11+12+13+14)

10 energie electric
medicamente + materiale sanitare
12 - materiale + piese de schimb
13 transport
14 altecheltuieli + servicii
15 Cheltuieliindirecte totale (16+17)_
16 Cheltuielicomune (8% din cheltuieli directe totale)
17 Cheluieligenerale (12% din cheltuielile directe totale)
18 Venituri totale (19+20)_ 2151{GL,2
19 Valoareaproduciei secundare (ouá neutiliz la incub.)
20 Valoarea produciei de baz (pui de 0 zi)
21 BENEFICII(18-1)

2( lentes oln
fol32 35 (s143 t/
24
Capitolul V SECTORULUI DE
DIMENSIONAREA SI FUNCTIONAREA
PRODUCTIE (PUI BROILER)

urm toarele performan e.

care au
in ferm sunt hibrizi "R0SS 308".
Crescui
orizii al productorului Aviagen U.K.):
la +2 de zile (conform ghidului tehnologic
masculi 2616 g
Greutate corporal:
femele 2184 g

Consum cumulat de furaje: masculi 4.353 kg

femele 3.802 kg
Indice de conversie a hranei: masculi 1:1,66
femele 1:1,74
ROSS 308) în viu/an
Capacitatea anual : 110 pui broiler (hibrizi
broier
5.1. Elemente de calculpentru puii Tabelul 9
| 0-42 zile (6 saptamant)
Perioadadecre_tere 2 s ptämäni
Durata vidului sanitar
pe a_terinut permanent
Sistemul de cre_tere
.e..m
Suprafata halei r Cap/m
Densitatea la populare
Mortalitate 20 kg/m
Necesarul de a_ternut_ g cap/zi/
Starter (0-14 zile) consum:..
Consum de hran
Cre_tere (15-32 zile) consum: l gcap/zi
cap/zi/_
(3 tipuri) Finisare (33-42 zile) consum: .thk. g
0-4 säptämâni = 60 nml/cap/zi
Consum de apå
5-6säptämâni =120 ml/cap/zi_
(2tipuri)
Front de adpare
ad pâtori vacumatice
O adpätoare/55 capete
10 O-106 cm:2 cm/cap
adpätori circulare
front de adpare
Front de furajare I:55 capete; O= 120 cm: front 4 cm/cap
tavitede furajare
hränitori circulare
12 Greutatea medie la livrare

crestere pui carne

5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de
broiler
5.2.1. Calculul efectivului de pui
a) Necesarul anual de pui de o zi efectivului =

Proporia de pstrare a

N.p. = Pui
de o zi pentru sacrificare x 00

b) Durata seriei de cre_tere

+ vidul sanitar (sptämâni)
6+2 =8 sptmâni =

D.s. Perioada de cre_tere (sptmäni)

=

de ere_tere
c) Serii anuale de cre_teri=52 säpt mâni/an: 8
: Durata unei serii
S.a.= Numrul de sptmâni/an
säpt mâni/serie 6,5 serii/an
=

serie de cre_tere
d) Num r de pui pe de cre_tere
Necesarul anual de pui de o Zi Numarul anual serii
..A I.2...pui/serie de cre_tere

25
 5.2.2. Calculul necesarului de construcii
a) Capacitatea de cazare a unei hale
CSuprafa hal x densitate la populare = . . . . E . . . . . . .I.2..G..cap/hal

b) Necesar de hale
Capacitatea unei hale
Efectiv pu de O zi/serie (cap)
******** ******** ********** ..
****"*** hMT. ,..!.2.. hale

5.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de cre_tere
N.f. Num ryl de pui/serie cre_tere x Cantitatea de furaj/perioad x Numar zile

Starter= ..10 JA 0,053 . . x 14 zile = . 5 . 0 4 L T k g

Cre_tere = 0 I G0 2
**** ****** * * " * '******
. x 18 zile = . 4 . 9 I O E , . k g

..x 10 zile = . 1 . I . 3 . K g
Finisare .K2II4:.048...
b) Consumul total de furaje pe serie,
Total:..3.A1..K. **************** *****'******'***** .kg
c) Necesarul anual de furaje
Nakg x numr de setii
Starter = . tE3!....x 6,5 serii/an= .% I , kg
Cre_tere = 1 1 t . F 4 . . . . x 6.5 serii/an = .IA;
O.kg
Finisare AKISK.S..x 6.5 serii/an = .!.ESAkg

d) Consumul total de furaje pe an

Total=..AIILAa32.... .- 4.3429.kg
Tabelul 10

Cerinte de hran (pui decarne) Finisare

Starter Cre_tere
Necesar
(1-10 zile) (11-28 zile) (28-42 zile)
PB % 24 20
3175 3225
EM Kcal/kg 3010
88 0.78
M+C 0.92
138 1.25 1.05
0.9 0.85
0,7 0.68 0.66
4.5
CelB 3.5
0.3 0.3 0.3
Sare 0.5 0.5 0.5
Premix

5.2.4. Calculul necesarului de ap

de ad pare/serie de cre_tere
a) Necesarul de ap
totalx Numär de zile x Consum mediu zilnic/cap
Napa Efectiv
0-4 sãpt nmâni: . P . 4 K . . x 28 zile x 0.060 I/cap = . ..../perioadã

5-6 sptmâni: .f....4.2..x 14 zile x 0.120 /cap **********

SAG.....l/perioada
i ..

b) Consum total de ap /serie

Total ap lserie = ..K.9.L6.2..
*.****** ***** ***** ./serie
c) Necesarul anual de ap pentru ad pare:.
Nanual apa = Consum pe serie x Num r de serii/an =. S . h . s 6.5 = ******* /a
n

d) ap/ferm
Necesarul anual de

N Necesar anual ap pentru adparetAp tehnologic (15%)

2.3.9AI.9t1.6.....x 15:100 = . 9SSf21

26
 Refeta starter
aloarea nutritiv a nutrefurilor Norme de hrana
Pret
Denumire 3010 24 0.92 1,38 3,5 0,/
PB M+C|L CB Ca P EM PB M+C L CB Ca
P

0.39 0.26 2.5 0.02 0.3 Poruimb_ 0.137 1.32 0.1 0.158 2378.7
52.86 T7814 4.75 0,206
0.128 2283.3
0.294 L0.61 149 0.053
6) |U,98 rot t1.soarelui 2,.34 478- 9.0 70 800
023 0.53Full fats 3400 3 0,147 0.35 0.82 0.034 0,079|
90 0.25 0.6Srot soia 21.34 9.6 0,294 |L 0.61 |L 149 | 0.053 L 0.128 285.
2.3 im de pe_te 7_ 203 .35 ,T68 0,3 031 0.175 2155
U-0 S8.
DL-metioniná
/8,9 Lizina 0.1 .98_ 0.143| 0.TT
Cretä furajer 429
Fosfat 0.277 0.335
18.5 2. monocalcic

ITOTAL 100 3020,93 24,28 1.06 1.5 3.63 1,13 0,8759756,45

Retet de cre_tere
aloarea nutritiv a nutreurilor Norme de hrana
Denumire % 3I75 22 0.88 1,25 0,9 0,68 Pret
EN PB M+C L CB Ca P EM PB NHC L CB Ca_ P_
3370 9 |0.39 0.26| 2.5 0.02_0.3Porumb 1860.4 497 0,22 0.143 1.38 0,011 0,28 2484
5600 31 0.98 2.2 5.5 0.23| 0.53Fullfats 540 5.1 0.147 0.33 0.82 0.0340.079 1800
O
138 2.90 | 7 0.25 0.6 498.4 10.01 0.307 0,64|_1,557 |_ 0.055 | 0,1.5.3 580,
ro sOld
900 87 195 0.07 0.15 0,153 | 0,075
00 8.7 99 DI.-netioina_ 0.15 0,1+8 249
|LiZiná L0.10 0,078
| Cietáfurajerá _ 0,80 0.31
18.5 22.5Fosfa 0.7
1onocaleIC_ . 0,16
0..5
Sarc
0,5
Premiy --
920 Ulei soia_ 180.4
TOTAL 100 3166 22 0,89 1,34 3,76 0,68 0,72 8727,25

21
 Refet de finisare
aloarea nutritiv a nutrequrilor Norme de hrani Pret
Denumire a 3225 20 0,78 I05 4.5 0.85 0,66
EV_ T'B l+C 1. | CB| Ca_ P_ EM PB_ N+C L _ L CB Ca P
9 0,26 2 | 0.02 05Poruin 0,146 0.011 0.281 2552.6
56.28 1896 L 506 L 0.219
0.98 2.2 5.5 0,23 0.53|Full fats I5 0 3.1 0.147 0.33 0,82 0,05 0.079 S0
1.38 | 2.90 7 0,25 0.6 Srol so3 22.25 498.4 10.01 0.307 0.64 I.557 0.055 0.153|2580. 75
99
DL-melioiin 0.12 0,07 0.11 | 204.1S
Cret furajer_ 0.624
Fosfau 0,129 0,157
18.5 0,7
nonocalciIC
Sare
020 Ulei s 325 293
ITOTALL I100 3227 20.170,7811L3,78 0.850.65 793

28
 5.2.5. Caleulul necesarului de echipamente tehnologice
a)Adäptori vacuumatice (o adptoare la 55 capete)
A.,
Capacitatea unei hale: 55 cap =.SS.2...: 55 (..ta.....
=

b) Tävite de furaje (o tävi la 55

adapator
capete)
T..=Capacitatea unei hale: 55 cap =

... *********'***"
55 A.=.zt vi e
C)Adaptori cireulare cu ventil (G = 106 em, front adäpare =2 em/cap)
Diametrul adäpätorii circulare (cm) Front de ad pare (em/cap) = (106:2) 3

cap./adaptoare
A Capacitatea unei hale: 53 cap =.dLO. .: 53 .Le.3.MM.adäp tori circulare
d) Hanitori circulare (G 120 em ; front de
=
5 furajare cm/cap)
Diametrul hränitorii circulare (cm): front de furajare Scm/cap = 120: 5 cm/cap

cap./hranitoare
H.c. =Capacitate unei hale: 2 4 . . . :24 4 L =.2LZ. hrnitori circulare
e) Corpuri de iluminat
Ci
...
(sypralat hal xdeNumr de luc_i) : (Putere bec x K) =
(.5R.m x 10): (60x 4) =

*
Corpuri iluminat (K =
factor de corectie=4)
5.2.6. Necesarul de energie
a) Necesarul de energie electric pentru iluminat/hal/serie
Ke
Ne ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec=.. LALI..
***************** *************************.

.ELO. Kw/hal
b) Consum de energie electric pentru iluminat/seriede cre_tere
Ce.e. = Consum energie/hal x Num r hale =. ... . SAEKw/serie

c) Consum energie pentru iluminat/an

Ce.e./an Consum energie/serie x Numr de serii/an .d.AS.hk=uKwlans3I
d) Necesar de energie electric pentru înclzire
Ne.i. = Num r hale x Program de func ionare (ore/serie de cre_tere) x Putere eleveuz x Numär de

eleveuze (buc./hal) x Numr serii cre_tere/an=.f.:10.:4lk.:a.h. KLIKv/ an

Numr
de eleveuze =o eleveuz la 700 pui, 4381804ue
Capacitea halei: 700 pui =
eleveuze »S 3
.t.ee....L..
e) Necesarul de energie electric pentru ventilaie
Nev Program functionare ventilator x Putere ventilatorx numärde ventilatoare/halä x nr. hale X
num r serii cre_tere/an = 340 ore/serie x 2.5 Kw x . . ***** ******************* ***** ******

. .L.. KW/an
d) Necesarul total de energie electric
NI = 53K.4LIAL.LLotsKkee= 1.L.EL. w/an

5.2.7. Calcule economicela sectorul de pui broiler de gäin

Greutate medie la Total greutate vie
Halä Säptämâna Psri livrate
livrare(kg) livrat (kg)_

49

10
18
H2 26
84

H3
29
 11

2
20
114

H5 29

Total
Venituri realizate
livrarea puilor broiler la abator (SO O RON
a) Venituri din
***************i* ****** **************

= . . 0 . O g . . : h k . . . . .

livrat (kg) x Pret/kg viu

VI.p.= Greutate
b) Subvenie
o 0 . . RON
A R . ..... . *********

viu x Greutate livrat

=
.RKI
S= Subven ie/kg
Valoare produc ie neterminat *************************************
Pre/kg viu =
.

Greutate vie livrat x

Vp.n. =
Num r capete pui x

*********** ****
...RON
Subven ie prod. neterminat : Subvenie/kg viu
medie la livrare
pui x greutate
S Num r cap
***********"**********"'************************************ ******************".
..RON

neterminat a
Total valoare producie ei
**************"******************"**************** ***********"********

realizate în sectorul
de producie neterminat
Venituri totale + Total valoare producie
d) zi Subvenie
livrarea puilor broiler de
o
Vi =
Venituri din 4 0o O0..... RON
=15T 000.LSI.0.e...

Cheltuieli efectuate

Material biologic .=.SSISRON

E

de o zi . . f T Z S
=

Mb Numär pui/an x Pret pui

=

1000) x....RON/m°
=

Apa (.tTIII. .:
anual de ap (ms) x Pret/m
=

Necesarul
. RODN

Energie electric RON/Kw = 5 4

* * * ' * * * * * * * ' * * ...Kw
*******

total energie electric (Kw) x

Necesar
E =

..3.242.3.. =
RON
.....RON/Kw
Furaje f /5 4 34 3
99,3,RON
Pre/kg furaj
=
Z S .JI9, *** ****'* *******************

Starter: kg/an x
.1.kA5..IIE.:L22. LISh..RON
kg/an x Pret/kg furaj =

. 1 KON
Cre_tere: =.1Lfr2t4,2s....
=

Finisare: kg/anx Pret/kg furaj . = ..KK¥A.. RON

Total =..AA.ELL.1...
Personal
.g.:2. (200 oo RON
Num r muncitori x salariu x Num r
luni/an =..

30
 icamente
. si materiale sanitare (6,5%% din cheltuieli eu materialul biologic) =

..:KEA = A...tAIRON
*****

Transpprt (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic)

Atheltuieli+5ervici (2,5% din,cheltuielile cu material biologic)
.. .....:K...RON 9.L6..gL ...ROON =

Materiale si piese de schimb (3% din cheltuieli cu materialul biologic)

........ALL2....=...2.ILA...RON
Bilantul economic la sectorulpui de carne
RON
CHELTUIELI TOTALE DE PRODUCTIE (2+17)
Cheltuicli directe totale (3+7)
Cheltuieli totale cu forfa de nmunc (4+5+6)_
- salarii
impozit pe salarii (16%)
6 CAS+ alte impozite (20%)_
7 Cheltuieli totale materiale (8+9+10)_
8 - furaje_
9
material biologic
10 alte consumuri (1 1+12+13+14+15+16)_
energie electric
ap S/3
medicamente + materialesanitare
14 -materiale +piesedeschimb
15 transport
16 alte cheltuieli +servicii_
17|Cheltuieliindirecte totale (18+19) s 1 4 4 , 42
18Cheltuieli comune(8% din cheltuielidirecte totale)
19 Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale)
20 VENITURI TOTALE (21+22)
21|Valoarea produciei principale
22| Valoarea produciei neterminate
23 BENEFICII (20-1)_

31
N
 CONCLUZII I RECOMANDÄRI

Cre_terea puilor de carne poate deveni o afacere profitabil dac fluxul materiilor prime. a
materialului biologic _i al rsurselor financiare se desf_oar integrat între toate sectoarele
componente ale unei astfel de exploataii zootehnice.
In uncle situaii. achiziionarea materilor prime furajere (in special a concentratelor
proteice) este mai convenabil decât obinerea lor în regie proprie.
Se recomandã utilizarea unui software pentru optimizarea retetelor de hranã, atät pentru
sectorul de cre_tere a broilerilor, cât _i pentru fermele de pärini.
in
ajoritatea sectoarelor tehnologice au generat profit, mai puin ferma de tineret pårini.
cazul creia au existat pierderi care, îns, au fost acoperite de venitul realizat în celelalte sectun.
Ferma de broileri a fost cea mai eficient , contribuind din plin la atingerea unei rate a

profitului. per ansamblu exploataiei, de 77,78%.

In urmatorul an de producie, compania i_i propune schimbarea materialului genetC
utilizat în prezent (ROSS 308) cu hibrizi produ_i de firma Cobb-Vantress (COBB-500). intrucat
curba de cre_tere a acestora permite atingerea unor greutä ti mai mari în momentul livrarii. in

condiiile unui consum de nutreturi relativ apropiat.

Unul din punctele slabe ale afacerii il constituie cota redus de pia a companiei noastre i
concurenta puternic pe care din partea marilor platforme avicole _i de porcesare a c rnii de

pasäre din judeele Bacu _i la_i.

33
 BIBLIOGRAFIE

Ed. Alfa lai.

.Usturoi M.G., P duraru Gh.. 2005-Tehnologii de cre_tere a psrilor.
Usturoi M.G., 2008-Cre_terea psrilor. Ed. lon lonescu de la Brad la_1
viculiur . Vol.I. II. IIl. Ed. Ceres
.acaru Opri_ I. _i col.. 2000-2004 Tratat de
Bucure_ti L.. 2005
-
Sisteme
4. Vacaru-Opri_ I., Usturoi M.G., Movileanu G., Apostol T., Apostol
_i tehnologii de cre_tere a puilor de carne. Ed. Ceres. Bucure_ti.

34