UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRICOLE ȘI MEDICINA

VETERINARĂ A BANATULUI “REGELE MIHAI I AL ROMÂNIEI”

DIN TIMIȘOARA

FACULTATEA DE TEHNOLOGIA PRODUSELOR

AGROALIMENTARE

Transmiterea căldurii prin convecție

COORDONATOR: STUDENT:
Ş.L.Dr.Ing.Rinovetz -Alexandru-Erne Sandor Alexandra
ANUL II, GR 421 A

TIMIȘOARA, 2018
1
 CUPRINS
1. Transmiterea căldurii. Generalități.........................................3
2. Transmiterea căldurii prin convecție.......................................4
2.1. Convecția forțată.................................................................4
2.2. Ecuția de răcire a lui Newton.............................................5

3.Ecuatiadiferentiala a distributieitemperaturilorintr-un fluid in

miscare (ecuatia Fourier-Kirchhoff)…………………………………7

3.1. Acumularea de căldurăînelememtul de volum…………..9

3.2.Ecuațiile criteriale…………………………………………...12

4. Bibliografie……………………………………………………….14

2
 1. Transmiterea căldurii. Generalități
Transmiterea căldurii este domeniul termodinamicii care se ocupă cu schimburile
de energie termică între corpuri. Transferul de căldură are loc sub influența
unei diferențede temperatură. Principiul al doilea al termodinamicii în formularea lui
Clausius stipulează că acest transfer se face de la sine doar de la temperatura mai înaltă la
temperatura mai joasă.[2]

Transferul de căldură este un capitol al ingineriei. Transferul de caldură este un capitol al

ingineriei proceselor care cuprinde ansamblul de considerații fizice proceselor care
cuprinde ansamblul de considerații fizice (teoretice și experimentale) și (teoretice și
experimentale) și tehnice care au ca obiectiv explicarea mecanismelor prin care se
realizeazătransportul căldurii, cât și determinarea cantitativă a căldurii transportate.
Transferul de căldură în interiorul unui corp sau de la un corp la altul este conditionat de o
diferenta de temperatura care reprezinta forta motoare forta motoare sau potentialul
procesului potentialul procesului. Conform principiului I al Conform principiului I al
termodinamicii doua corpuri pot termodinamicii doua corpuri pot schimba intre ele
caldura pana la schimba intre ele caldura pana la atingerea echilibrului termic, atingerea
echilibrului termic, adica pana la egalarea temperaturilor corpurilor adica pana la egalarea
temperaturilor corpurilor. [1]

Principiul II al termodinamicii arata ca transformarile Principiul II al termodinamicii arata

ca transformarile spontane in sisteme finite se spontane in sisteme finite se desfasoara in
sensul cresterii desfasoara in sensul cresterii entropiei sistemului (dS>0), ceea entropiei
sistemului (dS>0), ceea ce inseamna ca in astfel de ce inseamna ca in astfel de sisteme
caldura trece spontan de sisteme caldura trece spontan de la corpul mai cald la cel mai la
corpul mai cald la cel mai rece.[1]

3
 2. Transmiterea căldurii prin convecție

Transmitereacălduriiprinconvecție este caracteristicăpentrufluide, deoarece are

locsimultancudeplasareașiamestecareafluiduluila nivel macroscopic.
Conductivitateainsotesteintotdeaunaconvectia, aportulacesteia la
calduratotalatransferatadepinde de conditiilehidrodinamice. [3]

2.1. Convectiafortata se desfasoaraînparalelcuconvectia libera si

conductivitateatermica, influientaacestoradinurmadepinzand de regimul de
curgerecaracerizatprincriteriul Reynolds.[1]

S-a constatat experimental ca in conditiilecurgeriiturbulenteintensitateaconvectiei este

maxima de aceia se recomandacavitezelefluidelorsa fie astfel alease incatcurgereasa fie
turbulenta. [1]

Dacă se pune problema schimbului de căldurăîntre fluid și o frontierăsolidă,

căldurătrebuiesăstrăbată stratul limita care se formează la interfațădintre fluid șisolid.[1]

Pentrusimplificareaanalizeitransferului de căldurăîntre un fluid și o

frontierăsolidă ,prinanalogiecustratul limita hidrodinamic, s-a definit un strat limita termic,
căfiind zona adiacentăsuprafeței solide încare temperatura fluiduluivariază de la o valoare pe
care o are la suprafațăsolidă, Tp, la o valoare T dinmasăcurentului de fluid.[1]

Modelul transferului de căldură între fluid și o suprafață solidă consideră că întreagă

rezistență la transferul de căldură este concentrată în stratul limita, deoarece în afară acestuia
deplasarea fluidului nefiind afectată de prezența solidului și de forțele de frecare vascoasa,
temperatura fluidului este uniformă. [3]

4
Fluxul de căldură Q schimbatîntre fluid șiperete este proporționalcusuprafață de contact, A,
șicudiferența de temperatura ΔT înstratul limita termic:

Q=α *A*∆T

Relația de mai sus se numeșteecuația de răcire a lui Newton.

Înaceastărelațiesemnificațiamărimilor este următoarea:

α = = coeficientindivdual (parțial) de transfer de căldură;

∆T = forțămotoareindividuală (potențialul individual) al  transferului de căldură.

Potențialul individual este dat de diferența de temperatura: ΔT=Tp-T, dacădirecțiatransferului

de căldură este de la perete la fluid, respectiv: ΔT=T-Tp, dacădirecțiatransferului este de la
fluid la perete (fig.III.6).

2.2.Ecuația de răcire a lui Newton nuexprimă o legefizică, ci una de definire a coeficientului

individual de transfer de căldură, deoarece α nu este o
constanțafizicăcaracteristicămediului fluid, ci o mărimefizicăcaredepinde, după o
legecomplexă, de mai multe variabile, incluzândproprietățilefluidului (λ, η, ρ, cp),
vitezăfluidului, v, temperatura fluidului ,T, și de geometriasistemului. [1]

În general:

5
α = f(λ ,η ,ρ, cp , T ,v,I1 , I2 …)

Din relația fluxului de căldură rezultă că α=Q/AΔT și că, prin urmare, coeficientul individual
de transfer de căldură reprezintă căldură schimbată prin convectie între fluid și unitatea de
suprafață a peretelui solid, sub un potențial egal cu unitatea (1 K) [1]

Pentrustabilireaunorrelații de calcul ale lui α, înprincipiu se poate utiliza ecuația de răcire a lui
Newton șiipotezacăînstratul limita căldură se transferăprinconductivitate, adică:

Utilizareaacesteirelațiiimplicăcunoaștereagradientului de temperatura și a potențialului

individual ΔT înstratul limita termic. Pentru a determina
acestemărimitrebuiecunoscutălegea de distribuțietemperaturilorînstratul limita care se
stabileșteprinintegrareaecuațieidiferențiale a distribuțieitemperaturilorîntr-un fluid
înmișcare. [1]

6
 3. Ecuațiadiferențială a
distribuțieitemperaturilorîntr-un fluid înmișcare
(ecuația Fourier-Kirchhoff)

Aceastăecuațieexprimălegeaconservăriienergieitermice  aplicatăasupraunuivolum elementar

delimitatdinmasăunui fluid încurgere. Legeaconservăriicăldurii se aplică sub
formăunuibilanțtermicefectuatpentru un volum elementar de
formăparalelipipedicaavânddimensiunilelaturilor: Δx, Δy și Δz, raportat la un sistem de
coordonate ortogonal (cartezian). [3]

Deoarecefluiduldinelementul de volum este înmișcare, la întocmireabilanțuluitermic se va

țineseamacăfluxul de căldurăintrășiiesedinelementul de volumprindouămecanisme ce se
desfășoarăsimultan: conductivitateatermicășiconvectia. [3]

7
  

Căldurătotalăacumulatăînelementul de volumpoate fi consideratăcăfiind suma

acumulărilordupă cele 3 direcții ale sistemului de coordonate:

La scrierea fluxului de căldură convectiv s-a ținut cont că acesta poate fi exprimat prin ecuația
calorimetrică, adică că produs între debitul masic de fluid, căldură specifică și temperatura
fluidului:

Q=M m c p T=ρ⋅v⋅S⋅c p⋅T

De asemenea s-a consideratcăprodusul (ρvxT) este variabil pe direcția x.

Fluxulintratșiieșitprinconductivitate se calculeazăculegea Fourier.

Cu acesteobservațiirezultă:

- căldurăacumulatădupădirecția x:

 
 

- căldurăacumulatădupădirecția y:

 
 

8
- căldurăacumulatădupădirecția z:

3.1Acumularea de
căldurăînelememtul de volum

Determina variațiaîntimp a
temperaturiifluiduluidinertical de
volum, astfelîncâtacumulareatotalăpoate fi exprimatășiprinrelația:

 
 

Se împarterelațiaprin ΔV=ΔxΔyΔz dupăcare se trece la limita

făcând:                                          considerândcp și λ ertical, obtinanduse:

 
 

Aplicândproprietățilederivatelor se poatescrie:

 
 

9
Se procedează la felcuceilalțierticadinmembruldreptdupăcare se regrupeazătermeniiși se
obține:

Relația de mai sus reprezintăformăgenerală a ecuațieidiferențiale a

distribuțieitemperaturilorîntr-un fluid înmișcare (ecuația Fourier-Kirchhoff). Aceastăpoate fi
scrisăîntr-o formămairestrânsăprinutilizareaoperatorilormatematici:

            - e rticalmaterială (erticalal) a temperaturii:

           - laplaceanultemperaturii:

 
10
 

          - divergențăprodusului (ρv):

Cu

acestenotațiiecuațiadistribuțieitemperaturilor devine:

Ecuația de mai sus se simplificăînurmătoarelecondiții:

regimstaționar, când:

- fluid necompresibil, când:

șiecuația devine:

11
 -mediuimobil, când :

care este tocmaiecuațiadiferențială a conductivitatiitermice.

- mediuimobilșiregimstaționar:

Prinintegrareaecuațieidiferențiale Fourier-Kirchhoff se obținefuncția de distribuție a

temperaturilorîninteriorulfluiduluiînmișcare. Aceastăfuncție permite determinareagradientului
de erticalalși a potențialului individual înstratul limita, înfuncție de care se poatestabili o
relație de calcul al coeficientului individual de transfer de căldură.[3]

Dinpăcatesoluțiileanaliticenusuntposibiledecâtpentrucazurilemai simple.

Înacestecondițiideterminareacoeficiențilorindividuali de transfer de căldură se face

experimental, corelareadatelorexperimentalefăcându-se
prinecuațiicriterialededuseprinmetodelesimilitudiniișianalizeidimensionale.[1]

3.2.Ecuațiile criteriale

Ecuațiilecriteriale existente înerticala de specialitatesuntrezultatulprelucrăriiunuinumăr mare

de date experimentaleerticalaîncondițiiparticulareși limite bineprecizate de variație a
parametrilor, motivpentrucareșivalabilitateaacestorecuații este limitată.[3]

Pentrucalcululcoeficientului individual de transfer de căldură, α,

trebuiecunoscuteexactcondițiileîncare se realizeazăconvectiapentru a erticdinerticala de
specialitateecuațiacriterialaadecvată.[3]

12
Înerticala de specialitatesuntprezentateecuațiicriterialepentrufiecaretip de erticala, careîn
mare, se clasificădupăschemăprezentatăîntabelulurmător:

•       Pentrusuprafețeertical, plane
Convetia
saucilindrice;
liberă
•       Pentruțeviorizontale;

•       La curgereaprinconducteșicanaledrepte;

Convecția
•       La curgereaerticalal peste un fascicul de
fără țevi;

schimbarea •       La curgereaînlungulunuiperete plan;

Convectie
stării de
forțată •      La curgereaprintr-un strat de umplutură;
agregare

•       La curgereaîn film subțire;

•       La amstecarealichidelorcuagitatoare;

[1]

13
 •      Pesuprafețe plane saucilindriceertical;

Convecția
Condensarea •       Pe suprafațăexterioară a unuifascicul de
cu țeviorizontale;
Vaporilor
schimbarea
•       Îninteriorulțevilorși a serpentinelor;
stării de

agregare

•       Nuceata (înbule);
Fierberealichidelor
•       Peliculara (în film);

[1]

4.Bibliografie
1. www.vitan.ro/Ingineria...I/XI-Transfer%20de%20caldura%20prin%20convectie.ppt

2. https://ro.wikipedia.org/wiki/Transmiterea_călduri

14
3. cadredidactice.ub.ro/gavrilalucian/files/2011/05/fdtou-curs-081.pdf

15