UTILAJE TEHNOLOGICE Examen 

Anul II IMAPA, Grupa 1 13.01.2021

Dina I(Necula)Adriana

Grupa 1 Set A .A1. Care sunt principalele particularităţi ale instalaţiilor de ardere
a biocombustibililor solizi din agricultură?

Multe materiale vegetale solide pot furniza prin ardereenergie termică. In zonele rurale, dintre biocombustibilii solizi cel

.
mai mult se dispune de lemn şi de produselesecundare, respectiv reziduurile de la producţia agricolă Deoarece paiele au un
conţinut ridicat de substanţe combustibile uşor volatile, instalaţiile de ardere trebuie să aibă două camere de ardere , una
primară şi una secundară , în cea de a doua asigurându -se o temperatură ridicată , care favorizează
aprinderea substanţelor volatile.Pentru recuperarea căldurii de la gazele de ardere se folosesc mantale cu spaţii pentru aer sau
pentru apă.Aerul încălzit poate servi la uscarea produselor agricole într-o instalaţie de uscare amplasată în imediata apropiere a
arzătorului . Cu energia termică obţinută într-o instalaţie de arderea paielor poate fi încălzită apa menajeră şi apa ca agent termic
pentru instalaţia de încălzire .In prezent în ţară potenţialul energetic pe care îl reprezintă paiele este în foarte mică măsură pus în
valoare. Prinarderea paielor în arzătoare improprii randamentulenergetic este foarte scăzut. Pe de altă parte, o mare.Parte din
cantitatea totală de paie rezultată anual se pierde, căci în zootehnie sunt folosite cantităţi mici.In multe ţări vest-europene, ca
Danemarca, Austria,Germania, Franţa ş.a., paiele sunt folosite pe scară largăîn agricultură pentru obţinerea energiei termice.
Preluareaexperienţei acestora ar presupune pentru ţara noastră nu importul de instalaţii moderne de ardere a paielor, cipunerea la
dispoziţia agricultorilor a unor modele de arzătoare, uşor de fabricat pe plan local, dar optimizate pentru a funcţiona cu
randament energetic ridicat .Instalaţiile pentru arderea acestor combustibili trebuie să aibă două zone de ardere şi să se
preteze la
alimentarea automată .Pentru motoare Diesel se pretează uleiurile vegetale brute – de rapiţă sau de floarea soarelui - sau
prelucrate – rafinare şi esterizare . Producerea şi utilizarea biodieselului sunt în extindere. Motoarelede tip mai vechi de tractor, de
combină sau deautomobil pot funcţiona cu biodiesel 100 % dacă

li sefac unele mici modificări . Motoarele de tipuri mai noifuncţionează perfect cu biodiesel . In motorina de la pompe în UE sunt
introduse obligatoriu câteva procente de biodiesel. Bioetanolul produs din sfeclă, sorg zaharat,topinambur ş.a. este suportat de
motoarele cu aprindere prin scânteie normale doar în amestec cubenzina. Biogazul poate fi produs din reziduuri din
industriaalimentară şi din alimentaţia publică, din dejecţii de la animale, din plante cultivate. Cea mai mare amploareîn multe ţări
din UE, dar şi din alte continente, au luat-o instalaţiile care funcţionează cu substratvegetal, de exemplu cu porumb de siloz.
Instalaţiile pot fi de capacităţi mari, folosesc biogazul la alimentarea unor motoare cu ardere internă , cuajutorul cărora sunt
antrenate generatoare electrice rotative . Energia electrică produsă este livrată în reţea.

A2. Utilaje de muls vaci, utilaje pentru păstrarea şi pentru prelucrarea

primară a laptelui în ferma agroturistica .Intr-o ferma agroturistica sunt necesare atat utilaje pentru
prepararea produselor culinare ,cat si utilaje pentru prepararea produselor obtinute din produse proprii ale fermei.Mentionam
printre ele :pasteurizatoare de lapte si separatoare de smantana.Pasteurizarea constă în încălzirea laptelui la
temperaturi la care sa fie distruse microorganismele din lapte, pentru evitarea alterării acestuia . Acest proces este necesar atât în
caz că laptele proaspăt este consumat ca atare ,cât şi în situaţia că în ferma agroturistică laptele este folosit pentru prepararea
unor cantităţi mici dintr -unanumit sortiment de brânză . n condiţ #i normale ,temperatura de încălzire a laptelui este de 72 0C, cu
o durată a expunerii de 15-30 s.Separatorul de smântână este alcătuit din: tobă de separare, vas de alimentare, pâlnie de
alimentare, pâlnie de evacuare a smântânii, pâlnie de evacuare a lapteluidegresat. Toba de separare are un corp masiv, în care sunt
monate 20-45 talere conice de tablă, prevăzute cu orificii pentru circulaţia ascendentă a laptelui proaspăt şi cu orificii mici pentru
trecerea smântânii.

1
Suprafaţa talerelor prezintă proeminenţe , care asigură menţinerea unei distanţe mici între ele . Toba este acţionată de
electromotor prin intermediul unui amplificator, la turaţiide 8.000-12.000 rot/min.

A3. Factorii de care se ţine seama la alegerea unui utilaj frigorific.Factorii de

care se tine seama la alegerea unui utilaj frigorific sunt in functie de scopul si conditiile locale,dupa cum urmeaza:- dulap,
depozit, vitrină etc - pentru produse neambalate, pentru produse ambalate - pentru răcire, pentru congelare - pentru
păstrare de scurtă durată, de durată medie,pentru depozitarea produselor congelate, pentru congelare si de.Tot în funcţie
de scop şi de condiţiile locale sunt aleşi şi parametrii tehnici ai instalaţiei frigorifice:- capacitate / capacitate de lucru),
volum utilpozitare pe durata mare- pentru răcirea laptelui (la +4 °C ! )- pentru produs gheaţă – cuburi, bucăţi în vrac,
fulgi ,-configuratia spatiilor de depozitare, domeniul de temperatura,clasa de clima,gabaritul,sisteme de
dezghetare,parametri electrici.

A4. Care sunt posibilităţile de reducere a emisiilor de CO2 la folosirea

combustibililor fosili la motoarele unor utilaje din agricultură?Pentru reducerea poluării
globale din cauza folosiri icombustibililor fosili la utilajele tehnologice dinalimentaţia publică şi agroturism sunt necesare
măsuri de reducerea emisiei directe de CO2: reducerea consumurilor de combustibili fosili, prin: alegerea
utilajelor cu consumuri specifice de combustibil mai mici;- reglarea corectă a instalaţiilor de ardere;- reducerea pierderilor
de energie termică prin izolări termice adecvate;- evitarea sau limitarea funcţionării în gol a utilajelor sau la sarcini prea mici;
substituirea totală sau parţială a combustibililor fosili cu biocombustibili.Reducerea consumurilor specifice combustibil şi
reducerea consumurilor specifice de energie electrică au efecte benefice nu numai din punct de vedere ecologic,ci şi din
punct de vedere economic. La aceleaşi rezultateale proceselor de lucru cheltuielile cu energia vor fi maimici, contribuindu- se
astfel la creşterea eficienţei economice în ansamblu.