UTILAJE TEHNOLOGICE Examen Anul II IMAPA, Grupa 1 13.01.

2021
Dina I(Necula)Adriana

Grupa 1 Set A .A1. Care sunt principalele particularităţi ale instalaţiilor de ardere a biocombustibililor
solizi din agricultură?

Multe materiale vegetale solide pot furniza prin ardereener gie termică. In zonele rurale, dintre biocombustibiliisolizi cel mai mult se dispune de lemn

.
şi de produselesecundare, respectiv reziduurile de la producţia agricolă Deoarece paiele au un conţinut ridicat de substanţe combustibile uşor volatile, instalaţiile
de ardere trebuie să aibă două camere de ardere , una primară şi una secundară , în cea de a doua asigurându -se o temperatură ridicată , care favorizează
aprinderea substanţelor volatile.Pentru recuperarea căldurii de la gazele de ardere se folosesc mantale cu spaţii pentru aer sau pentru apă.Aerul încălzit poate
servi la uscarea produselor agricole într-o instalaţie de uscare amplasată în imediata apropiere a arzătorului . Cu energia termică obţinută într-o instalaţie de
arderea paielor poate fi încălzită apa menajeră şi apa ca agent termic pentru instalaţia de încălzire .In prezent în ţară potenţialul energetic pe care îl reprezintă
paiele este în foarte mică măsură pus în valoare. Prinarderea paielor în arzătoare improprii randamentulenergetic este foarte scăzut. Pe de altă parte, o mare.Parte
din cantitatea totală de paie rezultată anual se pierde, căci în zootehnie sunt folosite cantităţi mici.In multe ţări vest-europene, ca Danemarca, Austria,Germania,
Franţa ş.a., paiele sunt folosite pe scară largăîn agricultură pentru obţinerea energiei termice. Preluareaexperienţei acestora ar presupune pentru ţara noastră nu
importul de instalaţii moderne de ardere a paielor, cipunerea la dispoziţia agricultorilor a unor modele de arzătoare, uşor de fabricat pe plan local, dar optimizate
pentru a funcţiona cu randament energetic ridicat .Instalaţiile pentru arderea acestor combustibili trebuie să aibă două zone de ardere şi să se preteze la
alimentarea automată .Pentru motoare Diesel se pretează uleiurile vegetale brute – de rapiţă sau de floarea soarelui - sau prelucrate – rafinare şi esterizare .
Producerea şi utilizarea biodieselului sunt în extindere. Motoarelede tip mai vechi de tractor, de combină sau deautomobil pot funcţiona cu biodiesel 100 % dacă
li sefac unele mici modificări . Motoarele de tipuri mai noifuncţionează perfect cu biodiesel . In motorina de la pompe în UE sunt introduse obligatoriu câteva
procente de biodiesel. Bioetanolul produs din sfeclă, sorg zaharat,topinambur ş.a. este suportat de motoarele cu aprindere prin scânteie normale doar în amestec
cubenzina. Biogazul poate fi produs din reziduuri din industriaalimentară şi din alimentaţia publică, din dejecţii de la animale, din plante cultivate. Cea mai mare
amploareîn multe ţări din UE, dar şi din alte continente, au luat-o instalaţiile care funcţionează cu substratvegetal, de exemplu cu porumb de siloz. Instalaţiile pot
fi de capacităţi mari, folosesc biogazul la alimentarea unor motoare cu ardere internă , cuajutorul cărora sunt antrenate generatoare electrice rotative . Energia
electrică produsă este livrată în reţea.

A2. Utilaje de muls vaci, utilaje pentru păstrarea şi pentru prelucrarea primară a laptelui în ferma
agroturistica .Intr-o ferma agroturistica sunt necesare atat utilaje pentru prepararea produselor culinare ,cat si utilaje pentru prepararea produselor
obtinute din produse proprii ale fermei.Mentionam printre ele :pasteurizatoare de lapte si separatoare de smantana.Pasteurizarea constă în încălzirea laptelui la
temperaturi la care sa fie distruse microorganismele din lapte, pentru evitarea alterării acestuia . Acest proces este necesar atât în caz că laptele proaspăt este
consumat ca atare,cât şi în situaţia că în ferma agroturistică laptele este folosit pentru prepararea unor cantităţi mici dintr-unanumit sortiment de brânză . n
condiţ #i normale ,temperatura de încălzire a laptelui este de 72 0C, cu o durată a expunerii de 15-30 s.Separatorul de smântână este alcătuit din: tobă de
separare, vas de alimentare, pâlnie de alimentare, pâlnie de evacuare a smântânii, pâlnie de evacuare a lapteluidegresat. Toba de separare are un corp masiv, în
care sunt monate 20-45 talere conice de tablă, prevăzute cu orificii pentru circulaţia ascendentă a laptelui proaspăt şi cu orificii mici pentru trecerea smântânii.
Suprafaţa talerelor prezintă proeminenţe , care asigură menţinerea unei distanţe mici între ele. Toba este acţionată de electromotor prin intermediul unui
amplificator, la turaţiide 8.000-12.000 rot/min.

A3. Factorii de care se ţine seama la alegerea unui utilaj frigorific.Factorii de care se tine seama la alegerea
unui utilaj frigorific sunt in functie de scopul si conditiile locale,dupa cum urmeaza:- dulap, depozit, vitrină etc - pentru produse neambalate, pentru
produse ambalate - pentru răcire, pentru congelare - pentru păstrare de scurtă durată, de durată medie,pentru depozitarea produselor congelate, pentru
congelare si de.Tot în funcţie de scop şi de condiţiile locale sunt aleşi şi parametrii tehnici ai instalaţiei frigorifice:- capacitate / capacitate de lucru), volum
utilpozitare pe durata mare- pentru răcirea laptelui (la +4 °C ! )- pentru produs gheaţă – cuburi, bucăţi în vrac, fulgi ,-configuratia spatiilor de depozitare,
domeniul de temperatura,clasa de clima,gabaritul,sisteme de dezghetare,parametri electrici.

A4. Care sunt posibilităţile de reducere a emisiilor de CO2 la folosirea combustibililor fosili la
motoarele unor utilaje din agricultură?Pentru reducerea poluării globale din cauza folosiri icombustibililor fosili la utilajele tehnologice
dinalimentaţia publică şi agroturism sunt necesare măsuri de reducerea emisiei directe de CO2: reducerea consumurilor de combustibili fosili, prin: alegerea
utilajelor cu consumuri specifice de combustibil mai mici;- reglarea corectă a instalaţiilor de ardere;- reducerea pierderilor de energie termică prin izolări
termice adecvate;- evitarea sau limitarea funcţionării în gol a utilajelor sau la sarcini prea mici; substituirea totală sau parţială a combustibililor fosili cu
biocombustibili.Reducerea consumurilor specifice combustibil şi reducerea consumurilor specifice de energie electrică au efecte benefice nu numai din
punct de vedere ecologic,ci şi din punct de vedere economic. La aceleaşi rezultateale proceselor de lucru cheltuielile cu energia vor fi maimici, contribuindu-
se astfel la creşterea eficienţei economice în ansamblu.