Rosii cu branza, mancarea verii.

Cat de mult
ingrasa?
Mai 13, 2013 6

Rosii cu branza – simplu, rapid,

sanatos… dietetic?
Se stie: vara este sezonul salatelor, iar ce alta salata este mai
iubita de noi toti decat cea care consta in combinatia clasica
de rosii cu branza ? Rapid si usor de preparat, delicioasa si
savuroasa! Dar cat de indicata este salata de rosii cu branza
daca ne dorim sa slabim?

Rosii cu branza – beneficii si atentionari

Un lucru e cert: daca rosiile inca nu se gasesc din abundenta in dieta ta, ar trebui sa incepi sa
le consumi cat mai des cu putinta, in special in lunile de vara!

Motive sunt nenumarate: aceste fructe (pentru ca rosia este un fruct, nu o leguma) au un
continut foarte mare de licopen, care protejeaza AND-ul celular si diminueaza riscul de
cancer, in special de cancer la plamani (aviz fumatorilor activi/ pasivi!); rosiile contin
vitaminele A, B, C, E si K, protejeaza organismul de efectul radicalilor liberi, imbunatatesc
vederea, regleaza tensiunea arteriala si scad nivelul de colesterol, protejeaza sanatatea
sistemului osos (contin si cantitati semnificative de calciu si magneziu), intaresc sistemul
imunitar si contribuie la asimilarea mai buna a fierului in organism.

Mai mult, rosiile sunt extraordinare intr-o cura de slabire intrucat scad pofta de
mancare diminuand nivelul de grelina, au un continut mare de apa si fibre, iar din punct de
vedere al caloriilor, o rosie medie are in jur de 20 calorii.

Dar, in combinatie cu branza, mai putem spera ca acul cantarului sa ne faca o surpriza placuta?
Rosiile – fructe din categoria “acide”, insa cu mai putin zahar – pot fi combinate cu orice
legume verzi, dar si cu alimente bogate in proteine sau grasimi sanatoase, cum ar fi
branza, nucile sau avocado. Acest lucru pare sa contrazica regula conform careia nu
trebuie sa consumam fructele acide cu proteine, dar branza si nucile nu se descompun
atat de repede, astfel riscul de a fermenta fiind diminuat.

Pe de alta parte, rosiile nu trebuie consumate impreuna cu alimente cu continut mare

de amidon (cum ar fi cartoful, porumbul sau orezul alb).

In concluzie, combinatia de rosii cu branza pare a fi ideala pentru eliminarea kilogramelor in

plus, dar trebuie sa tinem cont de cateva mici aspecte.

De ce rosiile cu branza ingrasa?

In principal, din doua motive: primul ar fi acela ca branza este un aliment bogat in grasimi, iar
alaturi de rosii poate fi consumata in cantitati mari pe toata perioada sezonului; cel de-al doilea
motiv este ca, de cele mai multe ori, o salata de rosii cu branza este insotita de ulei (si aici nu
ma refer la ulei de masline, extrem de sanatos in cantitati moderate) si de paine din plin!

Ce putem face: putem alege branzeturile cu un continut scazut de grasime si de sare (cum ar fi
branza cottage/ perlute) si, daca ne dorim intr-adevar sa slabim, trebuie sa renuntam la painea
alba si sa consumam, in cantitati mici, paine integrala atunci cand simtim nevoia. Si-atunci,
vom avea masa perfecta pentru silueta!

Pofta buna!