Hrana noastră cea de toate zilele

energiaconstiintei.ro/hrana-noastra-cea-de-toate-zilele/

26 iulie 2017

Lumea ştiinţifică demontează vechi mituri legate de alimentaţie! Un prim

pas real către dobândirea sănătăţii şi vieţii îndelungate.
Într-o lume în care ne este din ce în ce mai greu să deosebim adevărul de minciună, din
motive lesne de înţeles, precum este, spre exemplu, în ceea ce priveşte domeniul
alimentar, publicitatea convingătoare şi persistenţa, în privinţa diverselor produse, nu ne
mai mirăm deloc atunci când aflăm că studiile oamenilor de ştiinţă nu se îndreaptă doar
către aspecte ale existenţei necunoscute încă, ci şi către acele aspecte ale aceleiaşi
existenţe, despre care credeam că ştim totul.

Alimentele organice

A ne hrăni, ne pare tuturora, în mod evident, poate unul dintre aspectele vieţii noastre
despre care credem că ştim tot ceea ce ne poate aduce mulţumire şi saţietate, doar
pentru că „ştim” ce alegeri să facem în acest sens, în acord cu gustul, cu pofta ce o
avem.

Şi pentru că unul dintre aspectele cele mai discutate în privinţa alimentaţiei, în ultimii ani,
este aspectul referitor la hrana care nu ar mai fi deloc una sănătoasă. Din pricina modului
în care este procesată, ne vom opri în primul rând la mult discutata hrană organică.

1/5
Despre aceasta ştim că este produsă fără a fi folosite substanţe chimice precum
pesticide, ierbicide, hormoni de creştere, fertilizatori chimici, solvenţi industriali sau aditivi
alimentari. Toate aceste adaosuri chimice în alimente, transformându-ne alimentaţia în
ceea ce a fost numit hrană otrăvită.

Tocmai în privinţa alimentelor organice, despre care se credea că sunt

cele mai sănătoase
…ştiinţa vine şi infirmă bunul renume pe care îl are, atrăgându-ne în mod expres atenţia
asupra faptului că nici această alimentaţie nu ar mai fi una sănătoasă. Asta pentru simplul
motiv că în toate fermele unde acest gen de hrană este obţinută, s-ar folosi chimicale
care ar fi derivate din produse naturale. Da, dar derivate care nu în puţine cazuri sunt
incriminate ca fiind mult mai periculoase prin ele însele şi pentru mediu. Asta față de
produsele de sinteză chimică adăugate alimentaţiei obişnuite din comerţ.

Alimente organice 100%

Iar în acest context, ceea ce trebuie ştiut în primul rând despre mâncarea organică, este
faptul că piaţa mâncărurilor organice s-a transformat în ultimii ani într-o industrie de
miliarde de dolari. Companiile internaţionale achiziţionează companiile organice mici,
naţionale. Acest lucru este foarte puţin cunoscut şi, deşi aparent este păstrat modul de
obţinere al hranei organice, pe care îl utilizau vechile compani, lucrurile se schimbă
treptat şi rapid ulterior. Asta deoarece, pentru a obţine o cantitate uriaşă de hrană, se
recurge tot la vechile modalităţi de obţinere.

2/5
Stimularea creşterii salatei verzi sau a puiului de găină, cu hormoni de creştere,
antibiotice, pesticide, fertilizatori chimici şi nu numai… Modul în care marile companii
profită în mod indiscutabil de pe urma achiziţionării companiilor naţionale cunoscute, se
datorează renumelui pe care şi-l adaugă odată cu noua achiziţie. Este vorba de statulul
conform căruia compania este una în continuare producătoare de alimentaţie organică,
sănătoasă, bună. Acesta este doar unul dintre miturile pe care au dorit cei cu adevărat
interesaţi de sănătatea populaţiei, precum unii oameni de ştiinţă, să îl demonteze.

Sănătos este până la urmă, în materie de alimentaţie, ceea ce cultivi cu mâna ta, având
certitudinea că sămânţa, spre exemplu, nu este una modificată genetic. La animale, poţi
avea certitudinea că le-ai hrănit într-un ritm obişnuit, cu o hrană obişnuită şi specifică,
fără a adaugă în aceasta, aditivi, feritilizatori, hormoni şi conservanţi.

Mituri despre triptofan

Mergem mai departe şi ne oprim la un alt mit pe care oamenii de ştiinţă au vrut să îl
demonteze şi anume, acela privitor la afirmaţia conform căreia triptofanul ar fi capabil să
inducă relaxare şi somnolenţă organismului uman. Triptofanul este un aminoacid esenţial
– aminoacizii sunt substanţe organice pe baza cărora, în urma reacţiilor metabolice, de
obicei se construiesc şi se degradează proteinele, care ajută creierul să se relaxeze,
producând senzaţia de somnolenţă.

Efectul Triptofanului
În anumite medii ştiinţifice se consideră că a consuma anumite tipuri de carne, nu este
unul dintre cele mai indicate lucruri, pentru că acestea, conţinând în cantităţi mai mari
triptofan, ne-ar face în timp mai leneşi, somnolenţi, relaxaţi. Carnea cea mai incriminată

3/5
în acest sens, este carnea de curcan, care prin faptul că ar conţine o cantitate importantă
de triptofan, ar avea un efect total nedorit asupra metabolismului, încetinindu-l, precum ar
încetini şi funcţiile creierului, făcându-ne să fim mult mai lenţi în reacţii, prea relaxaţi.

Oricum, ideea generală despre carne în mediile ştiinţifice ale ultimilor ani nu mai este de
mult una laudativă, precum a fost în vechea medicină alopată, a deceniilor trecute, în
care se considera că a consuma carne este absolut necesar pentru a aduce corpului un
plus de energie, de putere, datorită proteinelor conţinute de carne. Dimpotrivă, este
demonstrat ştiinţific, consumul de carne îmbătrâneşte prematur organismul uman,
organism care nu a fost creat să fie carnivor, ci dimpotrivă, organismul uman ar funcţiona
la parametrii maximi şi în cele mai bune condiţii, fără a dezvolta afecţiuni importante, ori
chiar deloc, doar în prezenţa hranei vii, nepreparată termic şi în prezenţa unui stil de viaţă
viu.

Mişcare, activităţi în aer liber, gândire pozitivă şi nu numai!

Vechea credinţă a necesităţii consumului de carne a apărut pe fondul necunoaşterii

faptului că, necesarul de proteine pentru organismul uman, poate fi obţinut fie şi doar din
legume, pentru simplul motiv că tot astfel cum Provitamina A, odată intrată în organism
se transformă în vitamina A.

Şi proteinele vegetale, odată intrate în organism, se transformă în proteine animale, în

urma proceselor metabolice specifice, acest lucru demontând din temelii ideea că este
necesar să mâncăm carne pentru a obţine aportul necesar de proteine!

Şi da, consumul regulat de carne ne încetineşte funcţiile organice, inclusiv pe cele ale
creierului, nu doar din cauza prezenţei triptofanului în compoziţia ei, dar mai ales din
pricina a ceea ce generează în organism, fiind greu digerabilă şi creând o serie de
deşeuri metabolice extrem de toxice în urmă procesului de digestie!

4/5
Vegetarian sau Omnivor

Şi iată cum, mitul care ne împingea până nu de mult să consumăm carne, mai ales atunci
când suntem bolnavi, este demontat din temelii, demonstrându-se în lungi descrieri de
ordin ştiinţific, faptul că este chiar periculos să consumăm hrană greu digerabilă, precum
carnea, aliment generator de mari cantităţi de toxine şi de aciditate, ceea ce ar slabi de
fapt organismul şi i-ar inactiva sever anumite capabilităţi, precum cele ale sistemului
imunitar, punându-l pe acesta din urmă, de fapt, în imposibilitatea de a lupta cu afecţiuni
cronice şi grave, precum cancerul.

Din ce s-au născut anumite mituri este lesne de înţeles, cel puţin în aparenţă, dar a urma
învăţăturile acestora în condiţiile în care chiar ştiinţa îşi reevaluează afirmaţiile şi care
acum sunt recunoscute ca fiind eronate, ne-ar situa doar în ipostază nefericită şi
dureroasă a ignoranţei fatidice care face încă posibilă boala ca mod de viaţă şi
neîmplinirile constante ca destin acceptat.

Hrana între știință și tradiție

Ştiinţa evoluează, viaţa capătă noi valenţe, percepţia umanităţii asupra propriei sale
existenţe se schimbă radical de la an la an. Iar ceea ce avem de învăţat, în primul rând
din acest mers al lucrurilor, este faptul că, ceea ce consideram până mai ieri de
neschimbat, poate că, de fapt, trebuie schimbat rapid şi conştient, că anumite credinţe şi
prejudecăţi, de ordin alimentar şi nu numai, reprezintă în lumina noilor descoperiri doar
componente ale unui stil de viaţă aparent trecut şi încă leneş.

Cine ştie, generat de modul de a se hrăni al generaţiilor trecute, tributare tradiţiilor de

orice fel şi deloc dornice de a schimba ceea ce în mod evident trebuia schimbat, un mod
de viaţă inconştient şi neasumat, prin cunoaştere şi conştientizare. Cel puţin în privinţe
alimentare, unde, de multe ori, a satisface gustul este direct proporţional cu durata şi
calitatea vieţii noastre.

5/5