Unitatea de învăţământ: Colegiul Tehnologic ,,Spiru Haret’’ Piatra Neamț Avizat

Profilul: Servicii Director,

Domeniul de pregătire de bază/Domeniul de pregătire generală/ Prof. Cristodor Radu Mititelu
Calificarea profesională: Tehnician în achiziții și contractări
Modulul: MIV – Stagiu de pregătire practică privind studiul mărfurilor
Nr de ore/an: 120 din care: T: 0, LT: 90 , IP: 30
Clasa: a XI-a B
Profesor: Ursan Dorina Avizat
Plan de învăţământ aprobat prin O.M.E.N.: nr. 3500/29.03.2018 Responsabil comisie,
Programa școlară aprobată prin O.M.E.N.: nr. 3501/29.03.2018 Prof. Ursan Dorina
PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR: 2022-2023

Unitatea de rezultate ale

Nr. Nr. ore Săptămâna
învățării /Rezultate ale învățării Conţinuturile învățării Observații
crt.
Cunoștințe Abilități Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4)
(5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

1. 13.1.1. Descrierea 13.2.1. Identificarea 13.3.1. Prezentarea conținutului

substanțelor din substanțelor din Conștientizarea tematic - 6 - - S26 - 27.03
compoziția chimică a compoziția chimică a efectelor Cap. I. Aplicații practice
produselor alimentare produselor alimentare substanțelor din privind asumarea
13.1.2. Precizarea 13.2.2. Determinarea compoziția responsabilităților în
importanței și rolului valorii energeticec alimentelor asupra menținerea caracteristicilor de
valorii energetice (calorice) a produselor sănătății și stilului calitate ale sortimentului de
(calorice) a produselor alimentare cu ajutorul de viață al produse alimentare
alimentare pentru operațiilor matematice consumatorilor I.1.Valoarea nutritivă a
consumul populației de bază produselor alimentare
13.1.3. Clasificarea 13.2.3. Identificarea I.1.1. Determinarea valorii
substanțelor toxice gradului de asimilare și nutritive a produselor alimentare - 6 - - S26 - 28.03
care influențează inocuitate a produselor I.1.2. Calcularea valorii
inocuitatea produselor alimentare energetice a produselor
alimentare alimentare - 6 - - S26 - 29.03
I.1.3. Aplicații practice privind
gradul de asimilare a alimentelor
și inocuitatea produselor
alimentare - 6 - - S26 - 30.03
Recapitulare și sistematizare.
Evaluare. - 6 - - S26 - 31.03

2. 13.1.4. Descrierea 13.2.4. Diferențierea 13.3.2. Asumarea Cap. II. Sortimentul și

1
 Unitatea de rezultate ale
Nr. Nr. ore Săptămâna
învățării /Rezultate ale învățării Conţinuturile învățării Observații
crt.
Cunoștințe Abilități Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4)
(5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

particularităților sortimentului și a responsabilității în caracteristicile de calitate ale

sortimentale ale caracteristicilor de menținerea mărfurilor alimentare
produselor alimentare calitate ale produselor caracteristicilor de II.1. Prouse din cereale și
alimentare calitate ale derivate - 3 - - S33 - 22.05
sortimentului de II.2. Legume, fructe și produse
produse alimentare industruializate - 3 - - S33 - 22.05
și nealimentare II.3. Zahărul și produsele
zaharoase
II.4. Produsele gustative - - 3 - S33 - 23.05
II.5. Laptele și produsele lactate - - 3 - S33 - 23.05
II.6. Carnea și produsele din
carne - 3 3 - S33 S33 24.05
II.7. Peștele și produsele din
pește - 3 3 - S33 S33 25.05
II.8. Grăsimile alimentare
Recapitulare și sistematizare.
Evaluare - 6 - - S33 - 26.05
3. 13.1.6. Descroerea 13.2.6. Diferenșierea 13.3.2. Asumarea Cap. III. Sortimentul și
particularităților sortimentului și a responsabilității în caracteristicile de calitate ale
sortimentale ale caracteristicilor de menținerea mărfurilor nealimentare,
produselor calitate ale produselor caracteristicilor de III.1. Mărfurile textile - 3 3 - S36 S36 12.06
nealimentare nealimentare calitate ale III.2. Încălțămintea - 3 3 - S36 S36 13.06
sortimentului de III.3. Mărfurile chimice de uz
produse alimentare casnic - 3 3 - S36 S36 14.06
și nealimentare III.4. Mărfurile cosmetice - 3 3 - S36 S36 15.06
III.5. Mărfurile din sticlă - 3 3 - S36 S36 16.06
III.6. Mărfurile ceramice - 3 - - S37 - 19.06
III.7. Mărfurile din lemn - 3 - - S37 - 19.06
III.8. Mărfurile electrotehnice,
electrocasnice, electronice - 2 - - S37 - 20.06
III.9. Mărfurile birotice - 2 - - S37 - 20.06
III.10. Mărfurile auto-moto-velo - 2 - - S37 - 20.06
Recapitulare și sistematizare.
Evaluare. - 3 3 - - S37 21.06

13.1.5. Caracterizarea 13.2.5. Verificarea 13.3.3. Colaborarea Capitolul IV. Verificarea

2
 Unitatea de rezultate ale
Nr. Nr. ore Săptămâna
învățării /Rezultate ale învățării Conţinuturile învățării Observații
crt.
Cunoștințe Abilități Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4)
(5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

etapelor de verificare a calității produselor activă cu membrii calității

calității produselor alimentare echipei de lucru IV.1. Verificarea calității
alimentare 13.2.7. Verificarea pentru verificarea produselor alimentare - 3 - - S37 - 22.06
13.1.7. Caracterizarea calității produselor calitativă și IV.2. Verificarea calității
etapelor de verificare a nealimentare cantitativă a produselor nealimentare - 3 - - S37 - 22.06
calității produselor produselor Recapitulare și sistematizare.
nealimentare alimentare și Evaluare. - 3 - - S37 - 23.06
nealimentare
5. Recapitulare si sistematizare
finala. Incheirea mediilor. - 3 - - S37 - 23.06