Gazpacho într-o zi fierbinte este doar o salvare! Și supă, și vitamine, și gătiți în 10 minute.

Pentru
această supă spaniolă, legumele trebuie să fie răcite. Sau după gătit, răciți supa în sine. Nu trebuie să
gătiți nimic, biscuiți pot fi cumpărați de la magazin. Așadar, pisează câteva legume într-un blender,
toacă mărunt câteva și adaugă la masa lichidă. Merge!

Ingrediente pentru gazpacho clasic:

8 roșii;

2 ardei grasi;

2 catei de usturoi;

2 castraveți;

bec;

biscuiți gata pregătiți sau câteva felii de pâine veche albă;

câteva linguri de ulei de măsline;

Sarat la gust;

2 linguri. linguri de suc de lamaie (poate fi inlocuit cu o lingura de otet de masa 6%).

Spălați legumele. Lăsați castraveții pentru servire. Acestea vor trebui tăiate în cuburi mici. Tăiați
jumătate din pâine (dacă nu în biscuiți) cubulețe și prăjiți într-o tigaie încinsă și uscată, după ce tăiați
crusta. Toate celelalte legume (curățați ceapa și usturoiul), puneți restul de pâine, sarea și sucul de
lămâie într-un bol blender și bateți. Gustați, adăugați, dacă este necesar, sare, suc de lămâie, piper
negru. Turnați supa în boluri, adăugați crutoane, picurați ulei de măsline. Se ornează cu o crenguță de
busuioc.